浆水是热性还是凉性的(de)？浆水(shuǐ)不是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米通过加(jiā)工经过(guò)发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一(yī)定(dìng)的(de)药用价值的。关于(yú)浆水是热性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性的以(yǐ)及浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉(liáng)性(xìng)还(hái)是(shì)热性，浆水面是不是凉性的等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下(xià)，浆水(shuǐ)可(kě)以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一(yī)道历史(shǐ)悠久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本(běn)身就是用开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会影响人(rén)的身(shēn)体(tǐ)健(jiàn)康，还具有消暑解渴(kě)的功效。如果在喝时(shí)加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后形成(chéng)的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的药用(yòng)价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善(shàn)走(zǒu)，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水(shuǐ)还(hái)可用(yòng)来做面食(shí)，对(duì)于消暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一般可以(yǐ)通(tōng)过冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议服用，否(fǒu)则可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药(yào)效的(de)发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户(hù)户必备的一种菜肴！在我们(men)这(zhè)里甚(shèn)至有这样一句(jù)俗语“三天不吃酸(suān)，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人(rén)三天不吃(chī)酸（即浆水菜(cài)），走路都(dōu)没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对(duì)于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候(hòu)会有一个发酵的(de)过程，在这(zhè)个过程中会产生(shēng)一些微生物(wù)，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天(tiān)热的时(shí)候，舀上(shàng)一(yī)碗浆(jiāng)水喝，还能预防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此经常食(shí)用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程(chéng)中会产生少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会(huì)对人体的(de) 健康 不利，因此在(zài)食(shí)用的时候(hòu)可(kě)以多清洗一会儿(ér)，这样就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简单(dān)：一、把制作酸(suān)菜的蔬(shū)菜淘洗干(gàn)净，我们这里一般用芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或(huò)其他容器中(zhōng)；最后把下面条时剩下的(de)面汤(tāng)晾(liàng)凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下(xià)顿那么吃(chī)，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基(jī)本上就没(méi)什(shén)么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来(lái)自于(yú)乳(rǔ)酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小(xiǎo)便(biàn)，乳酸菌更可以激活人体内的某些(xiē)免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的(de)能力增加，进(jìn)而(ér)增加免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没(méi)有100%全是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也(yě)一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会(huì)影(yǐng)响人唾液的分泌(mì)，并可(kě)能因(yīn)此而食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩(hái)子(zi)的(de)话，就会影响个(gè)头发(fā)育，大人的话(huà)，可(kě)能导致(zhì)骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸(suān)性食物，容易使(shǐ)人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还(hái)会引起合肥初中排名前十名有哪些学校，合肥初中排名前十名分数线(qǐ)人的精(jīng)神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝(jué)对意义上的安全食品，而且一(yī)般(bān)人也(yě)不会真(zhēn)的经年累月上顿下(xià)顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留下来(lái)啦(la)！这可(kě)是家乡特有(yǒu)的美味(wèi)呀！从小家(jiā)里就会作上一坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美(měi)不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着(zhe)我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放(fàng)入干净的(de)坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤(tāng)盖上盖(gài)子过几(jǐ)天菜色(sè)变黄(huáng)，就可(kě)以食用了(le)，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是(shì)浆(jiāng)水(shuǐ)吃(chī)多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤(tāng)中(zhōng)酵母(mǔ)菌发(fā)酵形成的(de)，有(yǒu)调中(zhōng)和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的(de)作用，浆水虽好吃但也不是(shì)多多益善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会产生(shēng)一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另(lìng)外(wài)浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水(shuǐ)还(hái)有刮油脂(zhī)的作(zuò)用过多(duō)食用(yòng)胃里会有些(xiē)不适(shì)，要搭配些其他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜(cài)一起食用，还有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食用不(bù)要(yào)泡太久(jiǔ)如果(guǒ)发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘(piāo)有白色就不能食用了(le)，不(bù)然会吃(chī)坏(huài)肚子甚至食(shí)物中毒！所以说浆水好吃(chī)可不要贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃(chī)没(méi)事，但不要大(dà)量吃，如果(guǒ)量(liàng)又多(duō)，吃的又(yòu)频繁，那(nà)就会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃(chī)的东西也要适(shì)量(liàng)控制(zhì)，2到3天吃(chī)一(yī)次(cì)，既清(qīng)淡(dàn)又还有增进食(shí)欲的(de)功能也很不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里给(gěi)大家普及一下浆(jiāng)水是(shì)什么东西，相信(xìn)很(hěn)多朋友(yǒu)不(bù)清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在(zài)我们这(zhè)里冬(dōng)天大部分人家都要(yào)腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并(bìng)不复杂，但一定要(yào)干净(jìng)，我妈是用(yòng)芥(jiè)菜(cài)的(de)根和(hé)叶(yè)切碎，放入(rù)洗(xǐ)干净的(de)小陶(táo)坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置(zhì)大约一个星期就可以食用了。

　　如果放(fàng)置的(de)地方温(wēn)度低(dī)，腌制时间会更(gèng)久一(yī)些。

　　其(qí)中(zhōng)菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专(zhuān)用(yòng)的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西又来舀它(tā)，所以这(zhè)菜也是很排它很(hěn)专一的(de)，嘻嘻！如(rú)果用(yòng)不干净器具沾过这(zhè)菜(cài)，浆水马上变(biàn)质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就(jiù)不好(hǎo)喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们(men)吃的(de)时(shí)候酸菜(cài)可(kě)以包饺(jiǎo)子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱(cōng)花(huā)，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作(zuò)料，还有一个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们(men)这里偶尔会(huì)有(yǒu)想不开喝了什么不(bù)好的东(dōng)西，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来(lái)路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的不清楚和有疑(yí)问(合肥初中排名前十名有哪些学校，合肥初中排名前十名分数线wèn)可以留言(yán)和私(sī)信奥！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不好，特别(bié)是对胃(wèi)不好。

　　所以(yǐ)有胃病的(de)人就(jiù)不要吃浆水了(le)，那(nà)样的话(huà)只会(huì)加重病情，不(bù)利(lì)于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不(bù)宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常(cháng)用(yòng)浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以(yǐ)很(hěn)多经常吃(chī)浆(jiāng)水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清(qīng)热降火(huǒ)功效。

　　实(shí)际生活中，好多人感(gǎn)觉上火(huǒ)了，就(jiù)会吃浆水面，特(tè)别是(shì)芹菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清(qīng)热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让人顿觉神清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一定(dìng)要注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆(jiāng)水极(jí)易腐败(bài)变质，就(jiù)是(shì)人们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很形象的(de)说(shuō)法，浆水如果变质了，上面(miàn)会有一层白花花的绒毛一样的东西(xī)，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办法就(jiù)是把这层白(bái)花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃病多(duō)因(yīn)寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以(yǐ)更(gèng)容易(yì)加重(zhòng)病情。

　　有胃(wèi)病的(de)人，不建(jiàn)议食(shí)用浆水，最(zuì)好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高了(le)，经常(cháng)吃浆水的(de)人越来越少，偶尔为了换换口(kǒu)合肥初中排名前十名有哪些学校，合肥初中排名前十名分数线味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓家(jiā)常见的食物，南方人品(pǐn)尝(cháng)后大都(dōu)面露一付难以置信(xìn)的表(biǎo)情。

　　西北长大的(de)孩子(zi)不论走(zǒu)到那里都会铭记着(zhe)那种(zhǒng)味道，那是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个好(hǎo)东(dōng)西(xī)，不(bù)能说多吃，什(shén)么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什(shén)么(me)不好。

　　每(měi)个(gè)人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什(shén)么不好，不过现在时代不同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年本(běn)身(shēn)缺(quē)钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是(shì)杀钙(gài)利害、不(bù)能(néng)多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽无比的(de)浆水面可是降暑开胃的一道美(měi)味！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在(zài)我们(men)村，远近闻名，很多同村人不论远近(jìn)，都来请(qǐng)教浆水做法(fǎ)，因为(wèi)初做浆水(shuǐ)的水要(yào)用别人做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是(shì)下过(guò)面的面(miàn)汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压(yā)，她(tā)说喝这个浆水(shuǐ)，能(néng)帮助降血压(yā)！不知道(dào)是不(bù)是真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度(dù)，浆水(shuǐ)更换不及时，容(róng)易(yì)变质(zhì)，会(huì)导致肠(cháng)胃(wèi)腹(fù)泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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