新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的(de)。关于新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间(jiān)长，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)最好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好，新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存，鹅(é)蛋怎样保(bǎo)鲜等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以(yǐ)下(xià)的(de)生(shēng)活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是(shì)指(zhǐ)能诱发或(huò)是(shì)加重某种疾(jí)病症状的(de)食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)富含的蛋(dàn)白对人(rén)体是属于一种异体蛋白(bái)，它可在人(rén)体内构(gòu)成一种过敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致人体(tǐ)疾病的加重或是身(shēn)体某种旧(jiù)病宿(sù)疾的复发(fā)，且部分患者(zhě)可能还会出(chū)现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注意食用禁(jìn)忌问题，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群(qún)是不(bù)建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致身(shēn)体不(bù)适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之(zhī)后很容易导致(zhì)人体内(nèi)的(de)燥热之气的(de)加重，尤其是本身就是热(rè)性(xìng)体质的人群，也不(bù)建议食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大(dà)便干燥，消化不良(liáng)，腹(fù)胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比较(jiào)高的，身体肥胖的(de)人群也不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，以加(jiā)重身体脂肪含(hán)量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的(de)的(de)症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量也(yě)要注意(yì)，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃负担的加(jiā)重且很难被(bèi)人体消化吸收(shōu)，一般一天(tiān)食用1到(dào)2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且(qiě)个人体(tǐ)质也健康正常的人(rén)群食(shí)用鹅蛋之后是(shì)可以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生(shēng)素A、D、核(hé)黄素和(hé)硫(liú)胺素等(děng)营养物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添加填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯(jù)末(mò)、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进行(xíng)新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，《人民的名义》陈海是被谁暗算了 人民的名义是真实改编的吗取出(chū)晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再将(jiāng)配好的盐(yán)水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋(dàn)存(cún)放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上(shàng)面其实(shí)有很多要(yào)注意的点，比较常见的储存方(fāng)法有冷(lěng)藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水储藏法，这(zhè)几种(zhǒng)方法对于(yú)保存鹅蛋(dàn)来说效果都是(shì)比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检(jiǎn)验(yàn)合格的鲜蛋(dàn)，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这(zhè)样的温度(dù)下，胚胎停(tíng)止发育，蛋(dàn)内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然(rán)就(ji《人民的名义》陈海是被谁暗算了 人民的名义是真实改编的吗ù)达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的(de)蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在(zài)容器(qì)中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物(wù)灰(huī)等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容器内，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放(fàng)小技巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在通风处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可(kě)以(yǐ)先用温水浸过的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大(dà)头朝上(shàng)小(xiǎo)头朝下，竖(shù)着放在冰箱(xiāng)里(lǐ)，能保鲜(xiān)较长时间。《人民的名义》陈海是被谁暗算了 人民的名义是真实改编的吗>

　　 2在蛋的表面(miàn)均(jūn)匀(yún)地涂上一层食用油，或(huò)用(yòng)保鲜膜包裹(guǒ)后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止外(wài)部细菌侵入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白质，最(zuì)多和(hé)最主要的(de)是蛋白中的卵白蛋(dàn)白(bái)和蛋(dàn)黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人(rén)体所必(bì)须的(de)各种氨基酸，是(shì)完全蛋白质(zhì)，易于人(rén)体(tǐ)消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝(jué)大部(bù)分集中在蛋黄(huáng)内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这(zhè)些(xiē)成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主(zhǔ)要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的(de)维(wéi)生素(sù)也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核(hé)黄素(sù)和尼克酸居多，这些维生素(sù)也是人(rén)体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子(zi)放入水中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃(chī)也可以切好腌(yān)冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能(néng)过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打(dǎ)散加(jiā)盐调匀(yún)后加点葱(cōng)花拌匀(yún)。

　　 3、油锅(guō)烧(shāo)热。

　　下油(yóu)，油有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢(huān)鱼露味(wèi)道可加点鱼(yú)露。

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