怎(zěn)样样挑榴(liú)莲才甜(tián)呢？看形状(zhuàng)，选(xuǎn)择“母榴莲”的。关于怎样样挑榴莲(lián)才(cái)甜呢以及(jí)怎(zěn)样样挑榴莲才甜呢，怎样样(yàng)挑(tiāo)榴莲才甜一(yī)点，怎样挑甜的榴莲，怎样挑的榴(liú)莲又好吃又甜，榴莲怎样选才甜等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)收(shōu)拾以下的日子(zi)常识：

榴莲是热性仍是(shì)凉性

　　榴莲是热性的(de)。

　　榴莲归于性热的(de)生(shēng)果。榴莲自(zì)身归(guī)于(yú)热带(dài)生果，性热味甘，且糖分含量较高(gāo)，多(duō)吃(chī)简单上火。

　　榴(liú)莲的(de)养分价值比(bǐ)较高，榴(liú)莲中含有较为(wèi)丰厚(hòu)的膳(shàn)食纤维、蛋白质和(hé)维生素(sù)等(děng)，有必定的促(cù)进(jìn)胃肠活动、缓解便秘的效果(guǒ)，

　　其间还含有较为丰厚的脂肪、多种矿物质等，具(jù)有弥补人体养分的效(xiào)果。适量(liàng)的(de)食用榴莲还能够影响胃液和(hé)唾(tuò)液(yè)排泄，具有开胃、促进(jìn)胃口的(de)成效(xiào);还(hái)有必定的散寒成效，能够在必定程度上缓(huǎn)解痛经等(děng)症状。

怎样样挑(tiāo)榴莲才甜(tián)呢

　　1、看形(xíng)状，选择“母榴莲(lián)”。

　　一(yī)般在行的买家在(zài)购买榴莲时会选择“母榴(liú)莲”，其通体比较(jiào)匀称、丰满，乃至榴莲外(wài)表(biǎo)会呈现许多鼓包(bāo)，并且(qiě)底部是平的(de)，这(zhè)样的榴(liú)莲它外皮(pí)薄，果(guǒ)肉多，并(bìng)且滋味(wèi)甜美，这是因为它外壳里(lǐ)边包裹着(zhe)厚厚的(de)果(guǒ)肉，果肉(ròu)紧紧与壳(ké)紧(jǐn)紧的贴合(hé)，所(suǒ)以其(qí)外表看(kàn)上(shàng)去比较(jiào)圆润。

　　而那些(xiē)形(xíng)状较长、比较小的(de)榴莲便二氧化氮是不是酸性氧化物，一氧化二氮的作用与功效是咱们所(suǒ)说的“公榴莲”，其果肉较小，皮就(jiù)会(huì)厚一些(xiē)，并且“公榴(liú)莲”的口感也不如(rú)“母榴(liú)莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购买榴(liú)莲时，首先(xiān)要(yào)调(diào)查榴(liú)莲(lián)外壳的色彩，假如是青色的话(huà)，阐明榴莲并没有熟透，假如榴(liú)莲(lián)的色彩(cǎi)呈(chéng)黄褐(hè)色的话，代(dài)表熟过头(tóu)了，这(zhè)两(liǎng)种色彩(cǎi)的榴莲都不要购买，因为其口(kǒu)感都(dōu)欠安。

　　榴莲壳色(sè)彩(cǎi)为黄中带青为佳，并且(qiě)在(zài)榴莲(lián)底(dǐ)部有轻轻裂口的(de)最(zuì)好，可是也(yě)不要彻底裂开(kāi)，悉数裂开不仅是熟(shú)过头口感欠好，并(bìng)且果肉(ròu)很(hěn)简单遭到污染。

　　也能够(gòu)经过捏榴莲外(wài)壳上的刺来判(pàn)别榴(liú)莲的口感(gǎn)，假如(rú)捏榴(liú)莲外(wài)壳上相邻的两根刺，能捏得动，代表其老(lǎo)练(liàn)度高，能(néng)够购买(mǎi)，假如(rú)刺又尖又长(zhǎng)、还不简单捏得动，阐明(míng)榴莲的果(guǒ)肉少皮厚，还(hái)有没熟(shú)透。

　　3、闻榴(liú)莲的滋味(wèi)。

　　在购买榴莲时(shí)，拿(ná)起一(yī)个轻(qīng)轻裂开的榴莲，细心(xīn)闻(wén)一下，假如闻到一丝生味，代表此榴(liú)莲还没有熟透，假如闻着有酒味(wèi)，阐明这(zhè)个榴莲老(lǎo)练过头了，此榴(liú)莲不光(guāng)滋味(wèi)欠好，在口感上(shàng)还会稍(shāo)二氧化氮是不是酸性氧化物，一氧化二氮的作用与功效微发苦(kǔ)。

　　闻(wén)到只(zhǐ)要甜美味的话，就阐明这个榴莲(lián)的(de)老练度是刚刚(gāng)好，能够定心购买。

　　其实榴(liú)莲的口感和滋(zī)味仍是由(yóu)其种类(lèi)决议的，像猫山王榴莲、苏丹王榴莲、金(jīn)凤榴莲等都是榴莲(lián)中的(de)尖端(duān)，而咱们(men)常吃的榴莲是泰国金(jīn)枕(zhěn)头榴(liú)莲，它只能算是榴(liú)莲(lián)中入门等级，因为其(qí)产量大、口(kǒu)感清淡、价格适中(zhōng)简单(dān)被(bèi)老(lǎo)百姓承受(shòu)。

怎样选择榴莲又(yòu)香(xiāng)又甜

　　这样选(xuǎn)择榴莲又(yòu)香(xiāng)又甜：

　　1、闻气味

　　好的榴(liú)莲是有香味的，一(yī)种浓郁又不腻的滋味，就好(hǎo)像(xiàng)是榴莲(lián)味的牛奶(nǎi)，醇醇(chún)的感觉。

　　你也能够(gòu)依(yī)据的榴莲的(de)气味判别它是不是熟了(le)、有没(méi)有(yǒu)坏。

　　因为不老练的榴(liú)莲是有一股青、涩的滋味的，便是刚刚修剪(jiǎn)过(guò)的青草的滋味，而坏了(le)的榴莲(lián)呢，就会(huì)有很浓的(de)酒精味。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨识(shí)果实(shí)的巨细和外观色彩(cǎi)，也(yě)能(néng)够辨识榴莲(lián)的老练(liàn)度，就像挑西瓜相(xiāng)同(二氧化氮是不是酸性氧化物，一氧化二氮的作用与功效tóng)。

　　一般来说体型比较(jiào)大(dà)的榴莲老练度会好一些，从外壳(ké)色彩看，一般老练的好榴(liú)莲(lián)呈较通透的黄色，假(jiǎ)如青色比较(jiào)多则证明不(bù)行老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表布满了密密(mì)的尖刺，用手捏住尖刺(cì)的顶端，假如稍(shāo)用力就能(néng)够让它们互相挨近，阐(chǎn)明(míng)此榴莲较软，皮薄，老练度较好(hǎo)，假如感觉手(shǒu)感(gǎn)十分坚(jiān)实(shí)，底子无法捏(niē)动，这样的榴莲则较生或皮厚。

　　榴(liú)莲文明

　　明(míng)朝三宝宦官郑和率船队(duì)三(sān)下南洋，因为出(chū)海(hǎi)时刻太长，船员们(men)思乡心切，乡愁浓郁(yù)，归(guī)心似箭。

　　有一天，郑和在岸(àn)上发现一种奇(qí)特果子，就带回几个同大伙(huǒ)一(yī)同品味，许多船员(yuán)吃后对这(zhè)种生果称赞不已，竟把思乡的想法(fǎ)一(yī)时淡化了(le)。

　　有(yǒu)人问郑和(hé)，“这种果子叫什(shén)么姓名？”，他随口答到：“流连”。

　　榴莲与流(liú)连同(tóng)音，后来人们就(jiù)将它称为“榴莲”。

　　东(dōng)南亚的华人吃了，对祖国大陆“流连（榴莲）忘(wàng)返”，寄予一种思乡之情。

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