辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性食物。对于老(lǎo)人来说，最(zuì)好(hǎo)不要(yào)多吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性食物(wù)，孕妇不能多食用，以免导(dǎo)致便秘。辣椒的(de)优(yōu)点(diǎn)，可降低(dī)人身体中的酸含量。

　　辣椒可(kě)以开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性(xìn公元800年中国是什么朝代建立的，中国各个朝代时间表g)食(shí)物包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗辣(là)椒，然后(hòu)把它(tā)烘干。

　　用冷自(zì)来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污(wū)垢和(hé)其它碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉的辣椒，它们(men)无法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步(bù)骤。

　　 处理(lǐ)辣(là)椒时(shí)，你可以(yǐ)戴上(shàng)手(shǒu)套保(bǎo)护双手。

　　辣(là)椒含有辣椒(jiāo)素，沾在(zài)皮肤(fū)上会产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒(jiāo)后，特别注意不要用手触碰眼(yǎn)睛或(huò)鼻子(zi)。公元800年中国是什么朝代建立的，中国各个朝代时间表

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架(jià)，或(huò)其它(tā)底部通(tōng)风的架(jià)子。

　　尽量不要用底部坚固(gù)的烤盘或托盘，因(yīn)为它们不通风，辣椒(jiāo)比(bǐ)较(jiào)难均匀地(dì)风干。

　　把铁架放在照到(dào)阳光、通风良好的(de)房间。

　　厨房窗台是个不(bù)错(cuò)的(de)地(dì)点。

　　让(ràng)它们晾3天或更久，然后存放在密(mì)封的(de)盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成(chéng)串，然后挂起来。

　　这个方法简(jiǎn)单(dān)，而(ér)且具(jù)装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以(yǐ)继续挂(guà)着它们，或(huò)是收(shōu)起来，供日后使用。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗长(zhǎng)线或钓(diào)鱼线(xiàn)穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的(de)位置，穿过辣椒，一直重复这个步(bù)骤，直(zhí)到将(jiāng)所有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在(zài)屋里通风(fēng)良好、照到阳光(guāng)的地方(fāng)。

　　等待3周到(dào)1个月(yuè)，辣椒(jiāo)变干后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速(sù)烘干(gàn)辣(là)椒。

　　如果你赶时间，不想(xiǎng)等待辣椒自然风干(gàn)，不(bù)妨使用这个方法。

　　比起完整(zhěng)地保存辣椒，把辣椒(jiāo)切(qiè)片能让它们更(gèng)快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它(tā)们铺排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可以用(yòng)食(shí)物脱水机，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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