浆水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是凉(liáng)性的(de)？浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆(jiāng)液(yè)，具(jù)有一定的药用价值的(de)。关于浆水是热(rè)性还是凉性的以(yǐ)及浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的(de)，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面(miàn)是不是凉(liáng)性的等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水(shuǐ)可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传统(tǒng)名(míng)菜(cài)，以芥菜(cài)、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝(luó)卜(bo)缨、黄豆(dòu)芽等(děng)为原料，在沸(fèi)水里(lǐ)烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就(jiù)是用开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会(huì)影响人的(de)身体健康，还具有消(xiāo)暑解渴的(de)功效。如果在喝(hē)时加以少许白(bái)糖，味道更(gèng)为酸甜可口(kǒu)。

浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性(xìng)的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液(yè)，具(jù)有一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无(wú)毒(dú)，主要具有调中和胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利(lì)小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍乱(luàn)痢疾(jí)的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调(diào)中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用(yòng)来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一(yī)般可以通(tōng)过(guò)冲水、煮(zhǔ)粥或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用(yòng)，否则(zé)可能会对(duì)胎(tāi)儿发(fā)育不利(lì)。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议服(fú)用浆水，因(yīn)为(wèi)服(fú)用(yòng)后(hòu)可能会加重其寒性体质。

　　同时(shí)在服用期间(jiān)，要注(zhù)意饮食(shí)，避免(miǎn)吃辛(xīn)辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可(kě)以(yǐ)说是家家户户必备的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至(zhì)有这(zhè)样一(yī)句俗(sú)语“三天(tiān)不(bù)吃酸(suān)，走路打(dǎ)圈圈(quān)”，意思是说，安康人(rén)三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲(jìn)轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个发酵的过程，在这个过程(chéng)中会产生一些微生物(wù)，这些微(wēi)生物具有帮助(zhù)消化、清热(rè)解毒去火的功(gōng)效(xiào)，夏天(tiān)天(tiān)热(rè)的时候，舀上(shàng)一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝(hē)，还能预防中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经(jīng)常食用(yòng)对身(shēn)体是(shì)有好处的。

　　但(dàn)凡事(shì)都应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若是过多的(de)食用(yòng)，会对(duì)人体的 健康 不利(lì)，因(yīn)此在食(shí)用的时候可以多清(qīng)洗一会儿，这样就(jiù)可以将(jiāng)危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净(jìng)，我(wǒ)们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然(rán)后(hòu)放在(zài)开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后(hòu)把下面条时剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可(kě)食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是(shì)来自于乳酸菌(jūn)，这属(shǔ)于益生(shēng)菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解(jiě)烦去睡，调(diào)理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌(jūn)更可以激(jī)活人(rén)体内的某些免(miǎn)疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能(néng)力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不(bù)论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵食(shí)物，吃多了，会影响人(rén)唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的(de)碱性物质钙，大量消耗人(rén)体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就(jiù)会影(yǐng)响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能导(dǎo)致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食(shí)物，容易(yì)使(shǐ)人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还(hái)会引起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝(jué)对意义上的安全食(shí)品，而且一般人(rén)也(yě)不会真(zhēn)的经(jīng)年累(lèi)月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三差五来(lái)一顿浆水面(miàn)，完(wán)全没(méi)有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留下来啦！这可是家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里就会作(zuò)上一坛(tán)浆(jiāng)水(shuǐ)，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是(shì)美不可言，浆水的味道一直伴随(suí)着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸(suān)浆水老(lǎo)汤(tāng)盖上盖子(zi)过几天菜色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉(liáng)拌(bàn)吃(chī)起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成(chéng)的(de)，有调(diào)中和胃(wèi)，化积止(zhǐ)渴(kě)生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但(dàn)也(yě)不是多多(duō)益善，比如孕妇就不可(kě)多(duō)吃(chī)，浆(jiāng)水(shuǐ)在发酵过程(chéng)中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃(kuì)疡(yáng)的患者(zhě)会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水(shuǐ)还有刮油脂的作用过多食用胃里(lǐ)会有些(xiē)不适，要搭配些(xiē)其他(tā)养(yǎng)胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽(jǐn)早食(shí)用(yòng)不要泡太(tài)久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘(piāo)有白色就不能食用了(le)，不然会吃坏(huài)朵朵野花什么微风在田野里什么 朵朵野花迎着微风在田野里翩翩起舞是拟人句吗肚(dù)子甚至食物中(zhōng)毒！所以说(shuō)浆水好(hǎo)吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是(shì)酸性的(de)，经(jīng)常吃没事，但不(bù)要(yào)大量吃，如(rú)果量又多(duō)，吃的(de)又频繁，那(nà)就(jiù)会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东西也要适量控(kòng)制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有增(zēng)进食(shí)欲的功能(néng)也(yě)很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里(lǐ)给大家普及一(yī)下(xià)浆水是(shì)什么东西，相信很多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆朵朵野花什么微风在田野里什么 朵朵野花迎着微风在田野里翩翩起舞是拟人句吗水在我(wǒ)们这(zhè)里冬天(tiān)大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶(yè)切碎，放入(rù)洗(xǐ)干净的小(xiǎo)陶(táo)坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以(yǐ)食用(yòng)了(le)。

　　如(rú)果(guǒ)放(fàng)置(zhì)的地方温度低，腌(yān)制(zhì)时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸(suān)菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专用(yòng)的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过(guò)别的东西又来舀它(tā)，所以这菜也(yě)是很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具(jù)沾(zhān)过这菜(cài)，浆(jiāng)水(shuǐ)马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也(yě)会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可(kě)以包(bāo)饺子，包子，还(hái)可以蒸着当(dāng)才吃，放(fàng)点(diǎn)葱花(huā)，一点油(yóu)，非常(cháng)好吃(chī)。

　　也符合现(xiàn)代(dài)人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食作(zuò)料，还有一个特点就(jiù)是(shì)可(kě)以解酒，喝(hē)高的人(rén)喝一勺酸汤，一(yī)会(huì)就(jiù)好了。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒，我(wǒ)们(men)这里偶尔会有想不开(kāi)喝了什么不好的东西(xī)，急救(jiù)就是灌(guàn)浆水，让病人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说了这(zhè)么多，亲们(men)知道浆水的(de)来路和(hé)好处(chù)与弊端了吧(ba)？说的不清楚和有疑问可(kě)以留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要(yào)吃浆水了，那样的(de)话只会加重病(bìng)情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年(nián)代(dài)，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以很多(duō)经(jīng)常(cháng)吃浆水的(de)人，就患(huàn)有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有(yǒu)清热(rè)降火功效(xiào)。

　　实际生(shēng)活中(zhōng)，好多人感觉(jué)上火(huǒ)了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效(xiào)很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水(shuǐ)面(miàn)，让人顿觉神清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护(hù)不好(hǎo)，浆水极(jí)易腐(fǔ)败变质，就是人们(men)常说的“白(bái)花”，这是一种对(duì)变(biàn)质浆水很形象的说法，浆水如果变质(zhì)了，上(shàng)面(miàn)会(huì)有(yǒu)一层白(bái)花花的绒毛一样的东西，这就意味(wèi)着浆水(shuǐ)不(bù)能食用了(le)。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了(le)换换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没(méi)有什么不(bù)可以的(de)！

　　 浆水是西(xī)北(běi)地区普通百姓家(jiā)常见的食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到那(nà)里都会铭记着(zhe)那种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好东西(xī)，不能说多吃(chī)，什(shén)么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的(de)一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身(shēn)体状况(kuàng)不同。

　　缺乏(fá)胃酸(suān)的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多(duō)，适可(kě)而(ér)止。

　　 七十年(nián)代我(wǒ)们靠浆(jiāng)水过日(rì)子，有什么不(bù)好，不过现(xiàn)在时(shí)代不(bù)同了，人(rén)们这不(bù)行(xíng)，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经(jīng)常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽(shuǎng)无比(bǐ)的浆(jiāng)水(shuǐ)面可是(shì)降暑开胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆(jiāng)水(shuǐ)的水要用别人做好现(xiàn)成(chéng)的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原(yuán)料就(jiù)是(shì)下过面的(de)面(miàn)汤，和新鲜的(de)芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有(yǒu)高(gāo)血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降(jiàng)血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆(jiāng)水泼出(chū)来的面(miàn)，能(néng)对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换不及(jí)时，容易(yì)变质(zhì)，会导致肠胃腹(fù)泻(xiè)！也不能长期(qī)食用(yòng)！太(tài)凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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