浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药用价值(zhí)的。关于浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉(liáng)性的(de)以及浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉(liáng)性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于凉性(xìng)还是热性(xìng)，浆(jiāng)水面是不是凉性(xìng)的等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生活知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜(cài)、包(bāo)菜、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料(liào)，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉(fěn)，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水本(běn)身(shēn)就是(shì)用开(kāi)水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影(yǐng)响人的身(shēn)体健康(kāng)，还(hái)具有消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝(hē)时加以少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价(jià)值。

　　浆水味甘(gān)、酸(suān)，性凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要具(jù)有调中周公吐哺天下归心的意思是什么意思，周公吐哺天下归心的意思是什么解释和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍(huò)乱痢疾(jí)的(de)功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴(kě)有一定的帮助，浆水一(yī)般可以通(tōng)过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎汤(tāng)等(děng)方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属(shǔ)于寒(hán)性，因此，妊(rèn)娠(shēn)期的妇女不建议服用，否(fǒu)则可能会(huì)对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用浆水，因(yīn)为服用后可能(néng)会加重(zhòng)其寒(hán)性体质。

　　同时(shí)在(zài)服用(yòng)期间(jiān)，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效的(de)发挥。

浆水经(jīng)常(cháng)吃对身体(tǐ)好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜可以(yǐ)说(shuō)是家家户户必备的一(yī)种菜肴！在我(wǒ)们(men)这里甚至有(yǒu)这样一句俗(sú)语(yǔ)“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说(shuō)，安康(kāng)人(rén)三天不吃酸(suān)（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有一个发酵的过程，在(zài)这个过(guò)程(chéng)中(zhōng)会产生一些(xiē)微生(shēng)物，这些微生物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火的(de)功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗(wǎn)浆(jiāng)水喝，还(hái)能预防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是有(yǒu)好(hǎo)处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食(shí)用(yòng)，会对人体的 健康(kāng) 不利，因此(cǐ)在食用的时候可(kě)以(yǐ)多清(qīng)洗一会儿(ér)，这(zhè)样就(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也(yě)很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一般用芥菜和(hé)萝卜英子做(zuò)；二、然(rán)后(hòu)放在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器(qì)中；最(zuì)后(hòu)把(bǎ)下面条时剩(shèng)下的(de)面汤晾凉倒入(rù)缸(gāng)中(zhōng)盖盖，放上三(sān)五(wǔ)天即可(kě)食用！

　　 不论什(shén)么东西(xī)，上(shàng)顿下顿(dùn)那么吃，肯定(dìng)是不好的(de)。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水没有腐败，其实(shí)基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸(suān)味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激活(huó)人体内(nèi)的(de)某些(xiē)免疫细胞，使(shǐ)人体自(zì)我调节的能(néng)力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多了，会影(yǐng)响人(rén)唾液(yè)的分泌，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体内的(de)碱性物质钙，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙(gài)，孩子的话，就会(huì)影响(xiǎng)个头发育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵(jiào)的酸性食物，容易使人罹(lí)患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引(yǐn)起(qǐ)人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意义上的安全食品，而且一般人也不会真的经年累月上(shàng)顿下(xià)顿吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三差(chà)五来一顿浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦！这可是(shì)家乡特有(yǒu)的美味呀(ya)！从小(xiǎo)家里就(jiù)会作上(shàng)一坛浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗干(gàn)净用沸水焯一(yī)下，放入干净的(de)坛子中（不(bù)能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸(suān)爽，脆口，那(nà)叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是(shì)有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的(de)，有调中和(hé)胃，化积止渴生津(jīn)消暑(shǔ)的作用，浆水虽(suī)好吃但也(yě)不是多多益善(shàn)，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在发酵过程中会(huì)产生(shēng)一些亚硝(xiāo)酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不(bù)利，另外(wài)浆水(shuǐ)过(guò)酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮(guā)油脂的作用过(guò)多(duō)食用胃(wèi)里会有些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食(shí)用(yòng)不要(yào)泡太久(jiǔ)如果(guǒ)发(fā)现浆(jiāng)水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有白色(sè)就不能食用(yòng)了，不然会(huì)吃(chī)坏肚子(zi)甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，经(jīng)常(cháng)吃没事，但不(bù)要大量(liàng)吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东西也(yě)要适量控(kòng)制，2到3天吃一(yī)次，既清(qīng)淡又(yòu)还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题(tí)主问(wèn)题，这(zhè)里给(gěi)大家普及一下浆(jiāng)水是什么东西，相信很多(duō)朋(péng)友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分(fēn)人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不(bù)复杂，但(dàn)一定要干(gàn)净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入(rù)洗(xǐ)干(gàn)净的小陶坛，然后加入(rù)开(kāi)水，盖好盖(gài)子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很排(pái)它很专一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果(guǒ)用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起(qǐ)一层(céng)白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就(jiù)不好喝(hē)了，菜也会腐(fǔ)烂(làn)变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花(huā)，一(yī)点油，非常(cháng)好(hǎo)吃(chī)。

　　也符合现代人(rén)的(de) 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作(zuò)为面(miàn)食作料，还有一(yī)个特(tè)点就是可以解(jiě)酒，喝高的(de)人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔会有想不开(kāi)喝(hē)了什么不(bù)好(hǎo)的东(dōng)西，急救(jiù)就是灌(guàn)浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道浆水(shuǐ)的来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言(yán)和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃病的(de)人(rén)就不(bù)要吃浆水了，那样的话只会加重病(bìng)情，不(bù)利(lì)于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了(le)节省开支(zhī)，就经常(cháng)用浆水代替醋(cù)做调味品(pǐn)，所以很多经常吃浆水(shuǐ周公吐哺天下归心的意思是什么意思，周公吐哺天下归心的意思是什么解释)的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉(liáng)之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了(le)，就会吃浆(jiāng)水面(miàn)，特别是芹菜(cài)浆水(shuǐ)，清热(rè)降火功效很(hěn)明显。

　　吃(chī)浆(jiāng)水的(de)最好时(shí)节就是夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈(liè)日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的(de)浆(jiāng)水面(miàn)，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了(le)。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐(fǔ)败(bài)变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很(hěn)形象的说(shuō)法(fǎ)，浆(jiāng)水如果变质(zhì)了，上(shàng)面会有一层(céng)白花花的绒毛一(yī)样的东(dōng)西，这就意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的(de)办法就是把这层白(bái)花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水(shuǐ)里(lǐ)从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是寒冷之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有胃病的(de)人，不(bù)建议食用浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的(de)人(rén)越来(lái)越少(shǎo)，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么不可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区(qū)普通百姓(xìng)家(jiā)常见(jiàn)的食物，南方人品尝后大都面(miàn)露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到那里都会(huì)铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不(bù)能(néng)说(shuō)多(duō)吃，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的(de)一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体(tǐ)状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适，如(rú)果是胃(wèi)酸过多(duō)，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七十年(nián)代(dài)我(wǒ)们靠浆水过日(rì)子(zi)，有(yǒu)什么不好，不(bù)过现在(zài)时代不同了，人们这不(bù)行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面(miàn)可是降暑开胃的(de)一(yī)道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很周公吐哺天下归心的意思是什么意思，周公吐哺天下归心的意思是什么解释多同村人不论远近，都来(lái)请教(jiào)浆水(shuǐ)做法(fǎ)，因(yīn)为初做浆(jiāng)水(shuǐ)的水要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原(yuán)料就是下(xià)过面的面(miàn)汤(tāng)，和新鲜(xiān)的芹(qín)菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不(bù)知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来(lái)的面，能对(duì)便秘(mì)有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水(shuǐ)更(gèng)换(huàn)不及时，容易变质，会(huì)导(dǎo)致肠胃腹泻！也(yě)不能(néng)长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

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