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嫡仙出自哪里，嫡仙怎么读音念di 酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理(lǐ)专业(yè)是学(xué)些什么(me)的(de)，酒店(diàn)管理专业(yè)是学些什么内容是三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才(cái)抢手的(de)。

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酒店管理专业是学些什么(me)的，酒店(diàn)管理专业是(shì)学些什么内容(róng)

　　三年内北京酒店也将达(dá)800家，高级(jí)酒店管(guǎn)理人(rén)才抢(qiǎng)手。

　　酒店管(guǎn)理专业是全球十大热门行(xíng)业之一，高级酒店管理人才在全球(qiú)都是一直(zhí)很紧(jǐn)缺的(de)，近年(nián)来(lái)，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会(huì)，2010上海世博会和(hé)越来越多(duō)的国际(jì)大型活动将(jiāng)在(zài)中国举行，中国对(duì)旅游、酒店(diàn)管理专(zhuān)业人才的(de)需求也日(rì)益(yì)增大，所以你(nǐ)大(dà)可不(bù)必为(wèi)就业犯愁。

　　预计到2010年，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才将成为(wèi)职场上炙手可热的高(gāo)薪阶层(céng)。

　　国内(nèi)酒(jiǔ)店从(cóng)业人员，以高薪(xīn)阶(jiē)层为多。

　　酒店管理人员在中国(guó)十大百(bǎi)万年薪职业中排名第六(liù)。

　　酒店、旅游(yóu)业将成(chéng)为(wèi)上(shàng)海服务产业(yè)的(de)支柱(zhù)。

　　目前(qián)，全世界已有(yǒu)17个国(guó)际酒店管理集团在上海投(tóu)资或管理高星(xīng)级(jí)酒店(diàn)，酒店行业在不断扩充(chōng)，对人(rén)才的需求也(yě)不断增加，每年都需要数以千计的(de)国(guó)际化酒(嫡仙出自哪里，嫡仙怎么读音念dityle='color: #ff0000; line-height: 24px;'>嫡仙出自哪里，嫡仙怎么读音念dijiǔ)店管理人才(cái)。

　　三年内北京酒店(diàn)也将达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手。

　　一(yī)、培养(yǎng)目标与要求本专业培养拥(yōng)护党(dǎng)的基(jī)本路(lù)线，适(shì)应生产、建设、管(guǎn)理、服(fú)务第一线的(de)，德智体美等(děng)全面发展(zhǎn)的中等职业技(jì)术应(yīng)用性专门人才(cái)。

　　要求学生掌(zhǎng)握经济(jì)管(guǎn)理基(jī)础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备(bèi)酒店基本管(guǎn)理与服务(wù)能力。

　　学生毕业(yè)后主要去各饭店(diàn)、酒店、宾馆从事酒店基层管理(lǐ)及(jí)餐饮(yǐn)、客房服务工(gōng)作(zuò)。

　　本专业注重学生综合素质的培养，主要(yào)学习经济管理(lǐ)基础知识、酒店基本(běn)理论。

　　本专业突出技能培训，学(xué)生在学(xué)习期间(jiān)，将接受酒店(diàn)、宾馆的餐饮、客房顶岗实习(xí)实训等多方面(miàn)的技能(néng)训练。

　　二、主要课(kè)程酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理(lǐ)学、旅游学(xué)概论、前(qián)厅客(kè)房服务与管理、餐(cān)饮服务与管(guǎn)理(lǐ)、菜点与酒(jiǔ)水、酒(jiǔ)店英语、现代(dài)酒(jiǔ)店营销(xiāo)、酒店财务(wù)管理、会议服(fú)务与管理(lǐ)、康乐服务与管理。

　　三(sān)、毕业应掌(zhǎng)握的技能与(yǔ)就业方向 1、具(jù)有(yǒu)诚信、坚毅的(de)品(pǐn)格和敬业、负责的职(zhí)业道(dào)德与团队协作(zuò)精(jīng)神；

　　 2、具有较好的专(zhuān)业基础知(zhī)识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服(fú)务理(lǐ)念，了解现(xiàn)代(dài)服(fú)务业(yè)发展趋势；

　　 4、熟(shú)悉(xī)酒店前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐等部门的业(yè)务知识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐、会(huì)展等(děng)管理(lǐ)与基(jī)本服务能力；

　　 7、具有较强的计算(suàn)机操作、文字表(biǎo)达、人际(jì)沟通(tōng)能力以及一(yī)定的职(zhí)业外语表达能力。

　　济南,和北(běi)京都有专业的学校.

酒店管理专(zhuān)业(yè)都(dōu)学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招(zhāo)待(dài)管理学，顾名思(sī)义，以后发展(zhǎn)方向为酒店管理方面(miàn)的人才，但刚从酒店管(guǎn)理专业毕业(yè)，需(xū)要(yào)从最基础的岗位前(qián)厅、餐饮等等职位做起，具备(bèi)一定的实(shí)际经验才有机会晋升为管(guǎn)理层。

　　虽然前(qián)期起点低，但随着目前国内外旅(lǚ)游业(yè)飞速发展，高级酒店管理人才在(zài)全球范(fàn)围内(nèi)都需(xū)求量(liàng)很大，前景(jǐng)还是不错，以下是酒店管理(lǐ)专业及就业(yè)的相关(guān)详细内容！

　　一、酒店管理必修的课程(chéng)，野旅主要有以下四大方向

　　1、食(shí)品(pǐn)营运(yùn)：酒(jiǔ)店管理专业中食(shí)品营运研究(jiū)占比非常大(dà)，酒管专(zhuān)业的同学们会学(xué)习到(dào)食品相关的科学、食(shí)物的选(xuǎn)配、如何正确(què)地储存食品、如何正确地处(chù)理各种(zhǒng)食物等(děng)了解食(shí)物的各方面(miàn)理(lǐ)论知识，不仅仅在酒(jiǔ)店餐饮行业(yè)，在(zài)日常生(shēng)活中也非常(cháng)适(shì)用(yòng)。

　　2、厨房与招待：在注重实(shí)用经验的college，对于烹饪和服务都有很(hěn)大比重的实(shí)践教学(xué)，大一(yī)就(jiù)会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生都必须亲身扮演侍应生和(hé)厨师(shī)的角(jiǎo)色，学习服(fú)务客(kè)人的各种不同的角色，例如门口迎宾的host、饮(yǐn)料部(bù)的人(rén)员(yuán)、传菜员(yuán)还有侍应生。

　　在厨房大(dà)家也要(yào)学习(xí)如何烹制凉菜、甜(tián)点(diǎn)、热炒和烧烤等不同(tóng)的菜式，了解(jiě)厨(chú)房的运作。

　　调酒课：这(zhè)是比较有意思的一门课，学生们要了解(jiě)酒类的(de)历(lì)史知识，并且学习如何亲自调制(zhì)鸡尾酒，品尝各种(zhǒng)不同的酒类，还要学会自(zì)己调制(zhì)鸡尾酒，统一(yī)需要(yào)考取(qǔ)可以在正规餐饮场所(suǒ)销售(shòu)酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解(jiě)酒店行业的营(yíng)运，房务、渡假村、财务控管、房(fáng)间、销售(shòu)、市场营销、酒店(diàn)建筑(zhù)规划也都是必修，在此也需(xū)要懂得一些商业(yè)相关的知识，了解酒店行(xíng)业运行的规则。

　　4、会计(jì)：很(hěn)多(duō)学生一听会计(jì)是拒(jù)绝的，不(bù)过酒管专业的会计知识相对来说(shuō)已经算(suàn)是最基础的了，学生只需要比(bǐ)较基(jī)本(běn)地(dì)学习如何计算酒店餐厅(tīng)的(de)运营(yíng)成本、利(lì)润(rùn)等等(děng)东(dōng)西，并(bìng)且能很快的运用到工作(zuò)中去，相当实用。

　　二、酒店管理就业发展方向(xiàng),总体来说(shuō)有两个：

　　1、是以(yǐ)理(lǐ)论学习(xí)为主的，通常不太注(zhù)重(zhòng)实践操作方(fāng)面，主要学习的是酒店业的未来发展、餐饮业的运营方(fāng)式和财(cái)务(wù)管理等(děng)等。

　　按照(zhào)这个方向学(xué)习的人未来的(de)发展方向可(kě)以是(shì)研究酒店(diàn)的学着也可以直接成为酒店的(de)高层管理者，特别是(shì)制定战略(lüè)发展方(fāng)向的重要(yào)人物。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运营(yíng)和实践的(de)学习，除了学习理论方(fāng)面的内容，还会了解到每个部门的具(jù)体操(cāo)作方法，细致到餐厅的托盘如何(hé)拿(ná)、中西餐如(rú)何正确服务(wù)客人等，也就是提问者口中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发展方向呢?从就业来(lái)说(shuō)，以实践为主的学习方向比(bǐ)较推(tuī)荐，因为在(zài)酒店工(gōng)作过就可以发现，酒(jiǔ)店里的运营高(gāo)层基本(běn)都(dōu)是从基层(céng)部门干(gàn)出来的，很(hěn)少有专(zhuān)门(mén)研究酒店运营或单纯学习理论的，因为酒店这个行业是一个(gè)操作性(xìng)非常强的行业，光有(yǒu)理论(lùn)是远远不够的，懂的每个(gè)部门、每个职位的(de)工作流程和标准(zhǔn)，才是王道。

　　所(suǒ)以颂(sòng)咐凳，

　　三、给想从事酒店(diàn)管理行业(yè)人士(shì)的(de)建(jiàn)议：

　　1、酒店(diàn)这个行当，经(jīng)验比学历重要，学习(xí)能力强比经验重要

　　2、很(hěn)多学历不高(gāo)的(de)酒店人，凭着(zhe)经(jīng)验(yàn)的(de)积累，做到了(le)酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任何(hé)一个(gè)企(qǐ)业，都只为你的(de)工作(zuò)业绩(jì)而不是你的(de)教育背景买(mǎi)单

　　4、选择了酒(jiǔ)店行业，从技(jì)能(néng)学习(xí)开始(shǐ)锻炼(liàn)自己，放平稳心态

　　5、不要企图你(nǐ)还没有基层的(de)经验就(jiù)想(xiǎng)直接做管理人(rén)员。

　　因为你不从底(dǐ)层的真正接触一(yī)个行业，那你永远也不知道这(zhè)行的(de)水有多深，你永远也猜想不到这行当里的(de)各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位(wèi)，不是简猛高科技，不是高精尖，需要(yào)的是手把手(shǒu)踏踏实实的(de)实践操作，目前(qián)大部分从业者(zhě)为(wèi)低学历人员、甚(shèn)至大部分是农民工(gōng)。

　　与(yǔ)其他行(xíng)业相(xiāng)比基层服务人员所获(huò)得的收入、社(shè)会(huì)地位、个(gè)人成就感是相当低(dī)的，前(qián)期必须能忍受这(zhè)种低薪、低(dī)创造(zào)力、低附加值、低社(shè)会地位的工作岗位。