意大利(lì)红烩是什(shén)么东西？意(yì)大利红烩是一种(zhǒng)烹饪方式，通常会用到葡萄酒(jiǔ)，是西(xī)方比(bǐ)较特别的烹(pēng)饪(rèn)方式的。关于意大利红烩是什么东西以及意大利(lì)红烩是什么东(dōng)西，意大(dà)利红烩是什么(me)味道，意大利红烩是什么味道好(hǎo)吃，意大利红烩(huì)是什么意思，意大利红(hóng)烩是什(shén)么做的(de)等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

意大利(lì)是发达国家吗(ma)

　　是(shì)的，意大(dà)利是发(fā)达国家的。

　　意(yì)大利是发达国家(jiā)。意大利(lì)是一个高度发(fā)达的资本主(zhǔ)义国家,欧洲(zhōu)四大经(jīng)济体之(zhī)一,

　　也是欧盟和北约的创始(shǐ)会(huì)员国,还是(shì)申根公(gōng)约、八国集(jí)团和联合国等重(zhòng)要国际组织的成员破晓是什么意思 破晓和拂晓分别是几点,意大(dà)利共拥有54个联合国教科文组织世界(jiè)遗产,是全球拥有世界遗产最多的(de)欧(ōu)洲国家。

意(yì)大利红烩(huì)是什么东西(xī)

　　意大利红烩是一种烹饪方式，通常会用到葡萄(táo)酒，是西方比较特别的烹饪方式。

　　用(yòng)红烩手法(fǎ)烹饪的(de)菜肴带有番茄的清新，以及(jí)葡萄(táo)酒(jiǔ)醇厚的香味。

　　常见的红烩菜肴有：红(hóng)烩牛(niú)肉、红烩(huì)意面(miàn)、红烩培根、红(hóng)烩鸡、红(hóng)烩蔬(shū)菜汤等。

　　意大利红烩(huì)的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗(xǐ)净，切(qiè)成小块，备用。

　　2、锅(guō)中放油烧热，将蒜蓉(róng)放入(rù)锅中翻炒出香(xiāng)味，之后放(fàng)入切(qiè)好的西红柿、芹(qín)菜、紫(zǐ)洋葱、口蘑炒(chǎo)熟，放(fàng)入番茄(jiā)酱(jiàng)加(jiā)水熬煮。

　　3、待汤汁已差(chà)不(bù)多变少，将米饭倒入(rù)锅中搅拌均(jūn)匀，开小火煮(zhǔ)到汤汁完全收干，最后(hòu)撒(sā)上芝士碎(suì)、法香碎即可。

　　红烩(huì)意面的做法：

　　1、意(yì)大利面放入沸(fèi)水(shuǐ)中(zhōng)，中火(huǒ)煮约15分钟(zhōng)，捞(lāo)出沥(lì)干水分，盛盘待用。

　　2、热锅加油，放入洋葱碎和(hé)蒜(suàn)碎(suì)炒香后(hòu)，放入火腿(tuǐ)丝和番茄丁继续(xù)翻炒(chǎo)3分钟后(hòu)加水，烧开后转小火，并(bìng)加入掰开的好侍(shì)番茄(jiā)红烩调料块(kuài)，搅(jiǎo)拌(bàn)均匀。

　　3、用小火(huǒ)加(jiā)热3分钟，待好侍番(fān)茄红(hóng)破晓是什么意思 破晓和拂晓分别是几点烩调料块完全(quán)溶解(jiě)，汁稍至浓稠放入法香碎搅(jiǎo)拌均(jūn)匀，然后将汁(zhī)浇在(zài)煮好的意大利(lì)面上(shàng)即可。

红(hóng)烩是(shì)什么意识

　　红烩(huì)——是一种(zhǒng)烹(pēng)调方法

　　意大利红烩的做法

　　原料：牛肉(ròu)200克(kè)，胡萝(luó)卜50克，土豆(dòu)50克(kè)，洋(yáng)葱20克，红葡萄酒40克，香叶1片，花生油50克，黄(huáng)酒10克，精盐4克，胡椒粉2克(kè)，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将(jiāng)胡萝卜、土豆，洋葱洗净(jìng)，去(qù)皮切(qiè)块。

　　2、将(jiāng)牛肉洗净(jìng)，切(qiè)成小块，加精盐、胡椒粉(fěn)和20克红(hóng)葡萄酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花(huā)生(shēng)油烧热(rè)，放入胡萝卜、洋葱块、土豆炸至金黄(huáng)色待用。

　　4、取平底锅上火，放花生油和黄油烧热，倒(dào)入牛(niú)肉块，香(xiāng)叶略炒，随(suí)即将剩下的(de)红(hóng)葡萄酒和牛肉清(qīng)汤一(yī)起用小火烧至七八成热(rè)，然(rán)后放入炸好的胡萝(luó)卜(bo)、土豆(dòu)、洋葱(cōng)，加精盐、胡椒粉焖(mèn)之，焖时应(yīng)不时翻动，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装(zhuāng)盘时，先将牛肉(ròu)块放在盘内，再将锅里(lǐ)的(de)原料汁浇在(zài)牛肉上。

　　特点：颜色深红光亮，味道浓厚醇香(xiāng)。

　　主(zhǔ)料：牛金钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇(gū)丁(dīng)，培根，胡萝卜丁，西兰(lán)花，西(xī)芹，薯条。

　　调料：红酒，香(xiāng)叶，百(bǎi)里香，迷迭香，法香，黑胡椒(破晓是什么意思 破晓和拂晓分别是几点jiāo)，黄油，盐。

　　制(zhì)法：牛金钱腱用(yòng)水煮4个小时(shí)，在(zài)水里加洋(yáng)葱，胡萝卜，芹菜；红酒(jiǔ)在火上煮开，加入香叶、百里(lǐ)香、迷迭香、法香、黑胡椒熬制成(chéng)红(hóng)酒汁（快熬好(hǎo)时加盐） ；用(yòng)黄油炒洋葱(cōng)丁、蘑(mó)菇丁、培根、胡萝卜丁(dīng)，加入(rù)红酒汁煮熟，最后放入牛肉(ròu)加盐一起煮；把煮好牛肉入在(zài)盘(pán)子里，拱配西芹、胡萝卜、西兰(lán)花、薯(shǔ)条。

　　特点：典型的(de)法式乡村菜，红酒(jiǔ)味浓(nóng)。

　　参考(kǎo)资(zī)料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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