柿饼有酒味还(hái)能(néng)不能吃(chī)了，柿饼有酒味还能不(bù)能吃(chī)了呢如果酒味比(bǐ)较淡的话(huà)是(shì)不影响食用的，如(rú)果酒味(wèi)比(bǐ)较重，而且味道也有些变了就不建(jiàn)议继续食用了的。

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柿饼有酒味(wèi)还能不(bù)能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能不(bù)能吃(chī)了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味是因为柿饼中有大量的碳水化合物长期放置的过(guò)程中在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下转化(huà)成酒精。

柿(shì)饼有酒味还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要看酒(jiǔ)味的程度才(cái)能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之(zhī)后(hòu)，一会儿就没有(yǒu)了的话，食(shí)用的时(shí)候也是没(méi)有酒味的，这(zhè)种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并且食用的(de)时(shí)候也有很重的酒(jiǔ)味，那么这种柿饼就不(bù)建议(yì)再食(shí)用了。

　　扩展资(zī)料(liào)

　　柿饼中有(yǒu)大量的碳比较长的古诗词，比较长的古诗10句水化合(hé)物(wù)，因此在(zài)长期(qī)放置的过程中(zhōng)，碳水化合物(wù)会在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作用下转化成酒精(jīng)，因(yīn)此柿饼有(yǒu)时候会(huì)有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)。

　　酒味很(hěn)轻的(de)柿饼可以将柿饼打开放(fàng)置一段时间，待酒味消(xiāo)失之后就可以正常食用(yòng)了(le)，不会影响(xiǎng)身体健康。

　　柿饼中含有大量(liàng)的(de)碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)，具有抑制细菌增长的作用，再加上冷冻室的温(wēn)度(dù)很(hěn)低，因此可以(yǐ)抑制(zhì)细菌(jūn)的滋生(shēng)，可以很好(hǎo)的保藏(cáng)柿饼，因此这样(yàng)的柿饼没有酒味。

　　参考资料来源：百度百科-柿(shì比较长的古诗词，比较长的古诗10句)饼

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