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马铃薯可以当主食吃(chī)吗(ma)

　　马铃(líng)薯(shǔ)是可以当主食吃的。

　　马铃薯(shǔ)一般能当主食，可(kě)以弥补(bǔ)身体所需(xū)养分(fēn)及热量，与米饭(fàn)、面食等主食(shí)相(xiāng)同可增强饱腹感，在(zài)吃(chī)的时分要适(shì)量，不宜多(duō)吃，并(bìng)且(qiě)还可以吃一些其他的食物，留意荤素(sù)调配，确保养分均衡。

　　马(mǎ)铃薯中碳水化合物(wù)、纤维素含(hán)量丰厚，还含(hán)有一定(dìng)量的(de)蛋白(bái)质、脂肪、维(wéi)生素，以及(jí)多种矿(kuàng)物质，如(rú)钙、铁等，

　　适量吃简单(dān)被机(jī)体所吸收，因而马铃薯可以作为主食。不只可以(yǐ)弥补养分成分，还可以促进胃肠活动(dòng)，口感也(yě)较好。

马铃(líng)薯怎样挑甜的好吃(chī)些呢(ne)视频

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑马铃薯的时分，会发现有圆圆的、长长(zhǎng)的马铃薯(shǔ)。

　　形状不(bù)同(tóng)的(de)马铃薯，多(duō)多少少有点不同，越圆的马铃(líng)薯，越好剥皮。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马(mǎ)铃薯不(bù)要挑有黑色相似瘀青(qīng)的(de)部分，里边多半是坏的；而(ér)冻伤或(huò)腐朽的马铃薯，肉色变成灰(huī)色或呈黑斑，水(shuǐ)分缩短，最好不要挑选(xuǎn)。

　　购买马(mǎ)铃薯时(shí)，主张挑选那种皮干的马铃薯。

　　假如发(fā)现马铃薯(shǔ)有水(shuǐ)泡(pào)过，主(zhǔ)张不(bù)要购买。

　　由于这种被水泡过的马铃薯不简单保存，并且保存时刻也很短，口感也欠好。

　　假如是(shì)起皮的马铃薯，会(huì)比较面、甜，适宜拿来蒸或(huò)许炖；假如是表皮比较润滑的马铃薯，口感比较(jiào)实、脆，适宜拿(ná)来(lái)炒马铃薯丝(sī)。

　　所(suǒ)以(yǐ)，选(xuǎn)购马铃薯要学会(huì)从自(zì)己的实践需求(qiú)动身。

　　3、看(kàn)马铃薯(shǔ)是否发绿。

　　当挑(tiāo)选马铃(líng)薯(shǔ)时，看见发芽的马铃(líng)薯就不要拿。

　　长芽的马铃(líng)薯(shǔ)都含(hán)有(yǒu)毒素，就不(bù)适宜再(zài)吃，外表现已变绿的也是。

　　马铃薯(shǔ)发芽不能吃，是最基本的知(zhī)识。

　　4、看(kàn)马(mǎ)铃薯色彩。

　　马铃薯(shǔ)的果肉分为两种色彩，一(yī)种是(shì)黄(huáng)色的，一(yī)种(zhǒng)是白色的。

　　一般来说，黄色(sè)肉质的马铃薯比较粉、面(miàn)，而白(bái)色(sè)肉(ròu)质(zhì)的(de)马铃(líng)薯(shǔ)一般感(gǎn)觉(jué)比较(jiào)甜。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯时也要(yào)留(liú)意掌握好这一点细节(jié)。

马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃

　　 马铃薯(shǔ)怎样挑选才好(hǎo)吃

　　 马铃薯怎样挑选才好吃，马铃薯作为日常食用频率十分高(gāo)的蔬菜，以其多变的口感和(hé)丰(fēng)厚(hòu)的(de)烹(pēng)饪(rèn)办法(fǎ)而(ér)广(guǎng)受咱们(men)的喜欢。

　　马铃薯(shǔ)养(yǎng)分(fēn)丰厚，易于(yú)消化，种类也十分的多样(yàng)，那，马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才好吃(chī)？

马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯:在挑马铃薯的时分，你会发现有圆(yuán)圆(yuán)的、长(zhǎng)长的(de)。

　　形状(zhuàng)不同的马(mǎ)铃薯多多(duō)少(shǎo)少有点(diǎn)不同，像越(yuè)圆的马铃薯，则越好剥皮。

　　假如用来(lái)煮(zhǔ)的、炒的(de)，最(zuì)好(hǎo)挑圆(yuán)圆的马(mǎ)铃薯。

　　 2、发芽的马(mǎ)铃薯不要拿:当在挑选的马铃薯的时分，看见有发芽的马铃薯，就不能拿了。

　　长芽(yá)的(de)马(mǎ)铃薯都(dōu)含有毒素(sù)，就不适(shì)宜再(zài)吃了，皮外表(biǎo)现(xiàn)已变(biàn)绿的也是哦。

　　马铃薯发芽的不能吃，都是(shì)些最基本的知识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑选马铃薯的(de)时分，要拿皮干(gàn)的(de)马铃薯，好吃一点(diǎn)。

　　水(shuǐ)泡(pào)过的(de)马(mǎ)铃薯，不能放(fàng)得太久，还(hái)影响马铃薯(shǔ)的口感(gǎn)。

　　在色彩(cǎi)方面，则挑(tiāo)淡黄色的马铃薯，养(yǎng)分(fēn)高(gāo)也比较好吃(chī)。

　　 4、转一圈看有没有坏掉的:马铃薯在运(yùn)输过程中，也(yě)有或(huò)许有(yǒu)些碰(pèng)在(zài)一同(tóng)，撞伤了。

　　所以在挑选的马(mǎ)铃薯的时分(fēn)，转(zhu蒸馒头开锅多少分钟熟透，蒸馒头开锅多少分钟熟透了ǎn)一圈看看，有没有(yǒu)撞伤的。

　　要不然买回去，吃不了就白白(bái)浪(làng)费钱了。

　　 怎样挑选好(hǎo)的马铃薯

　　 1、看马铃薯形状——在挑马铃薯(shǔ)的时分，会发现有(yǒu)圆圆的(de)、长长(zhǎng)的马铃薯(shǔ)。

　　形状不同(tóng)的马铃薯，多多(duō)少(shǎo)少有(yǒu)点(diǎn)不同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃(líng)薯外皮(pí)——马铃(líng)薯不要挑(tiāo)有黑色(sè)相似瘀青的部分，里边(biān)多半是坏的(de)；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水分缩(suō)短(duǎn)，最好(hǎo)不要挑选。

　　 购(gòu)买马铃薯时，主张挑选(xuǎn)那种(zhǒng)皮(pí)干(gàn)的马铃薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过，主张(zhāng)不要购买。

　　由于(yú)这种被(bèi)水泡过的马铃薯不简单保存，并(bìng)且保(bǎo)存(cún)时刻也很短，口感也欠好。

　　 假如(rú)是起皮的马铃薯，会比(bǐ)较面(miàn)、甜(tián)，适宜拿来(lái)蒸或许炖；假如是表(biǎo)皮比较(jiào)润滑(huá)的马铃薯，口感(gǎn)比(bǐ)较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购(gòu)马铃(líng)薯要学会从自己(jǐ)的(de)实践需求(qiú)动身。

　　 3、看马铃薯是否发绿(lǜ)——当挑(tiāo)选马铃薯时，看(kàn)见发芽的马铃(líng)薯就不(bù)要拿。

　　长芽的马铃薯都含(hán)有毒素，就(jiù)不适宜再吃，外(wài)表现已变绿的也(yě)是。

　　马(mǎ)铃薯发芽不能吃，是最(zuì)基(jī)本(běn)的知识。

　　 4、看(kàn)马铃薯色彩——马铃薯的果肉分为(wèi)两种色彩(cǎi)，一种是黄色(sè)的，一种是(shì)白色的。

　　一般来说，黄色肉(ròu)质的马铃薯比较(jiào)粉、面，而白(bái)色肉(ròu)质的马铃薯一般(bān)感觉比较甜。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯时也要留意掌握好(hǎo)这一点细节。

马(mǎ)铃(líng)薯怎样(yàng)挑选才好(hǎo)吃(chī)2

　　 1、看(kàn)形状(zhuàng)圆(yuán)形的马(mǎ)铃薯归于粉质马铃(líng)薯，适宜(yí)用来(lái)做沙拉或马铃薯泥(ní)；而细长的五月皇(huáng)后(hòu)种类则属黏质，不简单煮(zhǔ)烂，适宜用来做咖哩。

　　外表过于高低不平的(de)防(fáng)止(zhǐ)购(gòu)买。

　　 2、看外表挑马铃薯(shǔ)要挑(tiāo)表皮(pí)光(guāng)亮的(de)，芽眼(yǎn)较浅的(de)。

　　这样(yàng)的马铃薯好剥皮，马铃薯利用得彻(chè)底。

　　要尽量挑选(xuǎn)肥壮(zhuàng)而匀称(chēng)的马铃薯(shǔ)，表皮无干疤和糙皮，无(wú)病斑、虫咬(yǎo)和(hé)机械(xiè)外伤(shāng)，不萎蔫、变软，无发酵(jiào)酒精气味的最(zuì)好。

　　 3、看色彩要买黄皮(pí)的马(mǎ)铃薯(shǔ)，黄皮马铃薯外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含(hán)量高，含有(yǒu)胡(hú)萝卜(bo)素，口味较好(hǎo)。

　　别的(de)，还要留意皮层变绿的(de)马铃薯不要购(gòu)买和(hé)食用(yòng)。

　　由于其间含有(yǒu)的龙葵素(sù)有(yǒu)毒性(xìng)，加热(rè)也不会被损坏，吃了会中毒(dú)。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴(yīn)凉处(chù)即可，不行放在阳光下暴晒，也没必要放在(zài)冰箱里(lǐ)，温度过高会导致马铃薯生芽或腐朽(xiǔ)，温(wēn)度过低(dī)马铃薯易冻伤不能食(shí)用。

　　 2、马铃薯在常温(wēn)下(xià)保存，不需通(tōng)过清(qīng)洗，可以将马铃(líng)薯(shǔ)与苹果(guǒ)摆在(zài)一同，由于苹(píng)果会开(kāi)释一种使(shǐ)其它蔬果老化的乙烯气体，可以按捺马(mǎ)铃薯发(fā)芽。

　　 3、马(mǎ)铃薯要放(fàng)在漆黑(hēi)的旮旯，不然表皮(pí)变绿，食用后或(huò)许中毒。

　　 马铃薯吃(chī)欠好，或许(xǔ)会中(zhōng)毒，因而妈妈(mā)要(yào)知道什么样的马铃薯不能吃。

　　 1、发芽(yá)马(mǎ)铃薯吃(chī)不得马铃薯发芽后(hòu)，芽孔(kǒng)周围就(jiù)会含有很(hěn)多的有毒龙葵素(sù)，这是一种神(shén)经毒素(sù)，可按捺呼吸(xī)中枢。

　　最好不要食用发芽的马铃薯。

　　如要食用(yòng)须深挖(wā)及(jí)削去(qù)芽(yá)邻近的皮层(céng)，再用水浸泡2个小时，煮食时刻也须长一些，发(fā)芽面(miàn)积大、芽眼多的马铃(líng)薯(shǔ)最好丢掉(diào)不(bù)必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得绿(lǜ)皮(pí)马(mǎ)铃薯其生物碱毒性大大高于马铃薯芽眼窝的(de)毒素。

　　马铃薯生芽，只需抹去芽胚，把皮刮(guā)掉(diào)，就可以食用。

　　而绿(lǜ)皮马铃(líng)薯则不行(xíng)食用。

　　假如吃马铃薯(shǔ)时口中有点发麻的感(gǎn)觉，则(zé)标(biāo)明该马铃薯中还含有(yǒu)较(jiào)多(duō)的龙葵(kuí)素，应(yīng)立即(jí)中止食用，以防中毒。

　　 能购(gòu)买到甘(gān)旨和(hé)养分的食物也可以让心境变得十分的好，上面便是对什么样(yàng)的马铃(líng)薯好的一些介绍(shào)，这样咱们在(zài)购买食材的时(shí)分可以依照上面的办法去试一下(xià)，这(zhè)样制造(zào)起(qǐ)来或(huò)许吃起来的时分就可以更(gèng)好地品(pǐn)味(wèi)它的滋味(wèi)了。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才(cái)好吃3

　　 1、看马铃薯是否(fǒu)有(yǒu)损害。

　　假如马铃薯现已破(pò)皮(pí)，或许马铃薯有虫(chóng)蛀孔洞的，主张(zhāng)不要选购这类马铃薯。

　　这(zhè)种马铃薯混(hùn)有(yǒu)伤(shāng)残、虫灾，往往简单蜕变，买回家放置(zhì)不久。

　　并且这类马铃(líng)薯的口(kǒu)感也欠好，养分也较差(chà)，真实没必要买回家食(shí)用。

　　 2、看马铃薯的外形。

　　一般来(lái)说(shuō)，马铃薯(shǔ)有(yǒu)两种(zhǒng)类型(xíng)，一(yī)种是外形没那(nà)么规矩的，一种是比(bǐ)较圆(yuán)的，一(yī)般咱们会主张(zhāng)挑(tiāo)选(xuǎn)那(nà)种外形比较圆的马(mǎ)铃薯，由于这儿马铃薯削起(qǐ)来很(hěn)便利，比较(jiào)不那么费力。

　　所以说挑(tiāo)选(xuǎn)越圆的马铃薯购(gòu)买越好(hǎo)。

　　 3、看马铃(líng)薯是否(fǒu)起皮(pí)。

　　假如是起皮的(de)马铃薯，会感觉比较面比较(jiào)甜(tián)，适宜拿来蒸(zhēng)或(huò)许炖；假如(rú)是那种表皮(pí)比较润滑的马铃(líng)薯，它的口(kǒu)感(gǎn)会比较(jiào)实(shí)、脆，此刻若是拿来炒(chǎo)马(mǎ)铃薯(shǔ)丝的(de)话(huà)，那是再适宜不过了。

　　所以选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯要(yào)学会从自己的实践需求(qiú)动身。

　　 4、看马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)的肉质(zhì)色彩(cǎi)。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)的果肉分(fēn)为(wèi)两(liǎng)种色(sè)彩，一(yī)种(zhǒng)是黄色的，一种是白(bái)色的。

　　一般来说(shuō)，黄色肉质的马铃薯，往往会比较粉比较(jiào)面，假如是白色肉质的(de)马铃(líng)薯(shǔ)，一(yī)般会(huì)感(gǎn)觉比较甜。

　　所以选购马铃薯时也要留意(yì)这一点细(xì)节，要(yào)掌握好。

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