水蒸蛋是什么菜系(xì)的(de)菜？水蒸蛋是家常菜的。关于水蒸蛋是什(shén)么菜系的菜以及水蒸蛋是(shì)什么(me)菜系的菜，水蒸蛋是什么(me)菜系(xì)的(de)，水蒸蛋是什么菜系的美食，水蒸蛋属于什么菜系，水蒸蛋叫什么(me)菜名(míng)等问题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

水蒸蛋是(shì)用冷水蒸(zhēng)还(闺蜜说他老公特别大怎么回复，闺蜜说他老公特别大怎么安慰hái)是(shì)开水(shuǐ)蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是开水蒸的。

　　用热水下锅。因为蛋(dàn)比(bǐ)较容易熟，一般(bān)蒸5分(fēn)钟左(zuǒ)右口感比较好，也不会(huì)破坏营(yíng)养。

　　烧一锅清水放上蒸隔，水(shuǐ)一定要烧(shāo)开(kāi)后再(zài)把蛋(dàn)液放(fàng)上蒸隔然后开小火，锅盖一(yī)定要留(liú)缝隙的(de)。

水(shuǐ)蒸蛋是什么菜(cài)系的(de)菜(cài)

　　水蒸蛋是家(jiā)常菜(cài)。

　　水蒸蛋是传(chuán)统美食之(zhī)一(yī)，南方人称之为水蒸蛋，北方人则闺蜜说他老公特别大怎么回复，闺蜜说他老公特别大怎么安慰称为鸡(jī)蛋(dàn)羹，山东人和(hé)东北(běi)人多(duō)称其为蒸(zhēng)蛋糕儿。

　　要成功(gōng)蒸出好(hǎo)吃的水蛋(dàn)，需要控制好水闺蜜说他老公特别大怎么回复，闺蜜说他老公特别大怎么安慰量、水(shuǐ)温、打蛋技巧和火(huǒ)候。

　　裹上保鲜膜可以防(fáng)止(zhǐ)蒸煮(zhǔ)过程中水(shuǐ)滴(dī)下破(pò)坏表面。

　　做蒸鸡(jī)蛋时，需要(yào)在鸡蛋液中加一些水，如(rú)果水加(jiā)多了就会造成水(shuǐ)与蛋分离，无法成型；要是水加少了，口感会比(bǐ)较硬，蜂窝比较多(duō)，腥味也比(bǐ)较大。

　　要想蒸出好看(kàn)又好吃(chī)的水(shuǐ)蒸蛋(dàn)，就(jiù)要掌握(wò)好水(shuǐ)量(liàng)、水温(wēn)、打蛋技巧(qiǎo)、火候(hòu)等。

　　鸡(jī)蛋(dàn)含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质(zhì)，两只鸡蛋所含(hán)的蛋白质大致相(xiāng)当于3两鱼或(huò)瘦肉的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)。

　　鸡蛋蛋白质(zhì)的消化(huà)率在牛(niú)奶、猪肉、牛肉和大(dà)米中(zhōng)也最高。

　　水蒸(zhēng)蛋的(de)制作方法(fǎ)：

　　1、准备鸡蛋(dàn)、凉开水(shuǐ)、食盐(yán)、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个(gè)鸡蛋，加入1.5倍的凉开(kāi)水。

　　一(yī)个鸡(jī)蛋50克，加入75毫(háo)升的凉开水即(jí)可，以此类推。

　　加入(rù)少量食盐(yán)、白(bái)醋，用(yòng)筷(kuài)子搅拌均匀。

　　3、用滤网把(bǎ)鸡蛋液过滤(lǜ)一下(xià)，包上一层耐热的(de)保(bǎo)鲜膜(mó)，用牙签扎几个洞，方便透气(qì)。

　　4、蒸锅(guō)里加(jiā)水烧(shāo)开，把碗(wǎn)放入(rù)锅(guō)中，盖(gài)上盖子后(hòu)小火蒸8分钟即可，鸡蛋羹就(jiù)蒸(zhēng)好了。

　　5、取(qǔ)出后加入适量的生抽、香油，再撒一把葱花，就可(kě)以吃了。

蒸水蛋是荤菜还(hái)是素菜

　　严格来(lái)说是荤菜，真(zhēn)正说素菜(cài)的(de)人，是不吃(chī)鸡蛋的

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