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白酒泡猕(mí)猴桃保(bǎo)质期能(néng)有几年(nián)啊

　　白(bái)酒泡猕(mí)猴桃的保质期约为2年(nián)。

　　不过(guò)其保质(zhì)期要参考酿造工艺和环(huán)境，以(yǐ)及保(bǎo)存(cún)状况等(děng)因素(sù)，但(dàn)凡(fán)其中的一(yī)个(gè)因素出现(xiàn)问题(tí)，保质(zhì)期有可能缩短。

　　所以猕猴桃(táo)酒要尽早喝。

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)富含维生素、氨基(jī)酸、多酚(fēn)、胡萝卜素和微量元素(sù)。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒(jiǔ)的(de)一种，色泽(zé)明亮(liàng)透明八千米多少公里(míng)，黄绿色，果(guǒ)香浓郁，入口醇(chún)厚爽口。

　　猕猴桃(táo)酒是果酒之(zhī)一(yī)，其营养成分和功效(xiào)都远高(gāo)于现在的(de)葡萄(táo)酒(jiǔ)，只(zhǐ)是(shì)人们(men)接受(shòu)葡萄酒的历(lì)史(shǐ)更长而(ér)已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透明，微黄带绿色，气(qì)味带有浓郁的果(guǒ)香，入口(kǒu)醇(chún)厚、爽口。

　　采用优质野生鲜果，再(zài)加人工(gōng)精心(xīn)挑选—清(qīng)洗—破碎—微生物发酵—榨汁—提纯—二次发酵(jiào)—杀菌—灌装—贴标—检验(yàn)—出厂。

　　生(shēng)产(chǎn)过程绝不添加(jiā)任何工业制(zhì)剂(jì)和色(sè)素，是真正(zhèng)意义上的纯(chún)天(tiān)然酒(jiǔ)品，既保存了(le)猕猴桃(táo)鲜果的果香，又延(yán)续了猕猴(hóu)桃的营养，口(kǒu)感纯正(zhèng)，酒色琥珀，果(guǒ)香四(sì)溢，品质(zhì)上乘。

猕猴桃酒能存放多(duō)久时间？

　　猕猴桃酒存放(fàng)时间(jiān)一般在(zài)两(liǎng)年(nián)左右，不过是(shì)要根(gēn)据不(bù)同的酿造工艺和环(huán)境来进(jìn)行决定的，对于(yú)一些有细(xì)菌侵入的猕(mí)猴桃(táo)酒，我们在喝的时候会感觉到十分酸(suān)，而(ér)且(qiě)有异味的(de)存在，这样的猕(mí)猴桃是变质(zhì)的危(wēi)险，所以，它与白(bái)酒的保存方法(fǎ)和保存日期完(wán)全不同(tóng)的，我们一定(dìng)要进(jìn)行(xíng)鉴别，自酿的猕猴(hóu)桃酒在进行酿(niàng)制时一定要(yào)经过消毒处(chù)理(lǐ)，这样才能够延(yán)长它的保质(zhì)期。

自(zì)制猕猴桃酒注意事项

　　酿(niàng)制猕(mí)猴桃酒(jiǔ)的发酵时间(jiān)是越久越好(hǎo)，时(shí)间越久，酒(jiǔ)味也就越浓。

　　不过注意要加一些糖(táng)哦。

　　加糖(táng)了之后能够(gòu)使(shǐ)得猕猴桃酒在(zài)发酵的过(guò)程中(zhōng)酒味愈发浓(nóng)厚。

　　一般猕猴桃和(hé)糖的比例是10斤(jīn)猕猴桃(táo)加2-3斤糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿制猕猴桃酒的(de)时候，可以适当(dāng)加一(yī)些酵(jiào)母，虽然说猕猴(hóu)桃本身含有(yǒu)酵(jiào)母(mǔ)菌，但是(shì)含(hán)量比较(jiào)少，加一些(xiē)酵(jiào)母菌可(kě)以发酵(jiào)得(dé)更快一些。

　　猕猴桃酒在发酵的(de)过(guò)程(chéng)中(zhōng)要注意与空气(qì)隔(gé)绝(jué)，否则容易变质。

　　但要(yào)注意(yì)盛装猕(mí)猴桃(táo)酒的容器(qì)最好有一(yī)个排气(qì)口，避免发酵过程中产生大量的(de)气体，导致(zhì)罐内压力过大而爆缸。

　　放置猕猴桃酒的(de)地方最(zuì)好是阴凉干燥处，不能阳光(guāng)直射，否(fǒu)则会造成发(fā)酵不均或产生霉菌。

　　一(yī)般(bān)情况下，发酵7-15天，猕猴桃(táo)基本都化成水汤，有很(hěn)浓的(de)酒香(xiāng)，基本没有气泡产(chǎn)生，用筷(kuài)子攒点尝(cháng)一下微甜或甜味比较(jiào)淡（糖(táng)分都转化为酒份(fèn)了），这时就要注意(yì)将酒渣分离出(chū)来，剩(shèng)下的酒(jiǔ)继续发酵，至少10-20天的时间。

　　盛装(zhuāng)猕猴桃酒的容器，最好是用玻璃或者陶(táo)瓷材质的，容量不(bù)需(xū)要太大，刚好(hǎo)能够酿制的(de)猕猴桃量刚好(hǎo)能达到罐(guàn)八千米多少公里的(de)1/2以(yǐ)上(shàng)、2/3以下为最(zuì)好。

　　容器事(shì)先一定要清洗感觉并消(xiāo)毒，倒置晾干后才可使用。

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