辣椒怎么风(fēng)干保(bǎo)存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸(suān)性还是(shì)碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏(piān)碱性。辣椒是热碱性(xìng)食(shí)物。对(duì)于老人来说，最好不要多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性(xìng)食物，孕妇不能多食(shí)用，以免导(dǎo)致便秘。辣椒的优点(diǎn)，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助增(zēng)加食欲。碱性食物(wù)包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒(jiāo)怎(zěn)么(me)风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自(zì)来水(shuǐ)冲洗(xǐ)辣椒，仔细(xì)洗去污垢(gòu)和(hé)其它碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才(cái)继续下一个(gè)步骤(zhòu)。

　　 处(chù)理辣椒时，你(nǐ)可以(yǐ)戴上手套保(bǎo)护双手(shǒu)。

　　辣椒含(hán)有辣(là)椒素(sù)，沾在皮肤上会产生(shēng)灼痛感。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意不要(yào)用手(shǒu)触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你可以(yǐ)用凉(liáng)架，或(huò)其它底(dǐ)部通风的(de)架子。

　　尽(jǐn)量不要用底部(bù)坚固(gù)的(de)烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒(jiāo)比较难均(jūn)匀地风干(gàn)。

　　把铁架放在(zài)照到阳光、通风良好的房间。

　　厨(chú)房窗台是个不错(cuò)的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放(fàng)在密封(fēng)的盒(hé)子里(lǐ)。

　　3、尝试(shì)用线把辣(là)椒(jiāo)穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具(jù)装饰性(xìng)。

　　辣(là)椒变干后，你可以继续挂(guà)着它(tā)们，或是收起来，供(gōng)日后使用。

　　做(zuò)法如下：把一根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入(rù)辣椒蒂下方的(de)位置，穿过辣椒(jiāo)，一直重(zhòng)复这个步骤，直到将所有辣(là)椒串好。<中国十大文武学校哪间好，中国十大文武学校排行榜/p>

　　把(bǎ)它们挂在(zài)屋里(lǐ)通风(fēng)良(liáng)好、照到阳(yáng)光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒(jiāo)变(biàn)干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速(sù)烘(hōng)干辣(là)椒(jiāo)。

　　如果(guǒ)你(nǐ)赶时(shí)间，不想等待(dài)辣椒自(zì)然风干(gàn)，不妨使用(yòng)这个(gè)方(fāng)法。

　　比(bǐ)起完整地保存(cún)辣椒，把(bǎ)辣椒切(qiè)片能让它(tā)们更快(kuài)、更均匀地(dì)变干。

　　遵循以下简单步骤：将中国十大文武学校哪间好，中国十大文武学校排行榜干净的辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤盘上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以(yǐ)用食物脱水机，让辣椒迅速(sù)脱水(shuǐ)。

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