水蒸蛋是什(shén)么菜系的菜(cài)？水蒸蛋(dàn)是家常菜的(de)。关于水蒸(zhēng)蛋是什(shén)么(me)菜(cài)系(xì)的(de)菜(cài)以及(jí)水蒸蛋是什么菜系的菜，水蒸蛋是(shì)什么菜系的，水蒸蛋(dàn)是什么菜系的(de)美食(shí)，水蒸蛋属于什么菜系，水蒸蛋叫什(shén)么菜名等问发现白蚁找哪个部门，白蚁防治是国家免费的题，农商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知(zhī)识：

水蒸蛋是用冷水蒸还是(shì)开水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋(dàn)是(shì)开水蒸的(de)。

　　用热水(shuǐ)下锅。因为蛋(dàn)比较容(róng)易熟，一般蒸5分钟左右(yòu)口感比较好，也不会破坏(huài)营养(yǎng)。

　　烧一锅清水放上蒸隔，水一定(dìng)要(yào)烧开后再把蛋(dàn)液放上蒸隔(gé)然后开小(xiǎo)火，锅盖一定要(yào)留缝隙的。

水蒸蛋是什么菜系的菜(cài)

　　水蒸蛋是家常(cháng)菜(cài)。

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋(dàn)是传(chuán)统美食之一，南方(fāng)人(rén)称(chēng)之(zhī)为水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋(dàn)，北(běi)方人(rén)则称为鸡蛋羹，山东人和(hé)东北(běi)人多称其(qí)为(wèi)蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃的水(shuǐ)蛋，需(xū)要控制好水量、水(shuǐ)温(wēn)、打蛋技(jì)巧(qiǎo)和火候。

　　裹上保(bǎo)鲜膜(mó)可以(yǐ)防止蒸煮过程(chéng)中水(shuǐ)滴(dī)下破(pò)坏(huài)表面。

　　做蒸鸡(jī)蛋时，需要在(zài)鸡(jī)蛋液(yè)中加一(yī)些水，如果(guǒ)水(shuǐ)加多了就会造成(chéng)水与蛋分离(lí)，无法成型；要是(shì)水加少了(le)，口感会比较硬，蜂窝比较多，腥味(wèi)也比较(jiào)大(dà)。

　　要想蒸出(chū)好看又好吃的水蒸蛋，就(jiù)要掌握好水量、水温、打蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含(hán)丰富的优质蛋白，每百克(kè)鸡蛋含12.7克蛋(dàn)白质(zhì)，两(liǎng)只鸡蛋所含的蛋白质大(dà)致相(xiāng)当于发现白蚁找哪个部门，白蚁防治是国家免费的3两(liǎng)鱼或瘦肉的蛋白质。

　　鸡(jī)蛋(dàn)蛋白质(zhì)的(de)消(xiāo)化(huà)率在牛奶、猪(zhū)肉(ròu)、牛肉和大(dà)米中(zhōng)也最高。

　　水蒸蛋的制作(zuò)方法：

　　1、准备鸡蛋(dàn)、凉开水、食(shí)盐(yán)、葱花(huā)、生抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入(rù)1.5倍的凉开水。

　　一个(gè)鸡(jī)蛋50克(kè)，加(jiā)入75毫(háo)升的凉开(kāi)水即可，以此类(lèi)推。

　　加(jiā)入少量食盐(yán)、白醋(cù)，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡(jī)蛋液过滤一下，包(bāo)上一层耐(nài)热的保(bǎo)鲜膜，用牙(yá)签扎几个(gè)洞，方便透气。

　　4、蒸(zhēng)锅里加水(shuǐ)烧开(kāi)，把(bǎ)碗放(fàng)入锅中，盖上盖子(zi)后小火蒸8分钟即可，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取出后加入适量的生(shēng)抽、香油(yóu)，再(zài)撒一把(bǎ)葱花，就可以吃了(le)。

蒸水蛋是荤菜(发现白蚁找哪个部门，白蚁防治是国家免费的cài)还是素菜

　　严(yán)格(gé)来说是(shì)荤菜，真正说(shuō)素菜的(de)人，是不吃鸡蛋的

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