竹(zhú)荪是(shì)煮(zhǔ)15分钟左右的。关于(yú)竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久以(yǐ)及竹荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，火锅(guō)竹荪煮多(duō)久，竹荪多(duō)久可以煮熟(shú)等问(wèn)题，小编将为你整理以下的知识(shí)答(dá)案：

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前(qián)先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去(qù)菌盖头(tóu)封(fēng)闭的(de)一端，同时(shí)要去除竹荪(sūn)的花(huā)朵部分网(wǎng)状部分，只(zhǐ)保留(liú)茎部(bù)，否则会有怪味，竹荪(sūn)也是野生菌(jūn)，所以需(xū)要(yào)沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实(shí)也不难，只(zhǐ)要把它比较(jiào)难清理(lǐ)的地方都要注意(yì)去洗干(gàn)净就好了，很难洗的缝(fèng)缝(fèng)可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的(de)时候，去(qù)掉(diào)根部泥土后，放入(rù)水槽中用(yòng)清(qīng)水(shuǐ)洗净(jìng)，拿刀切除根部粗老的部(bù)分，切口保(bǎo)持圆滑平整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但却(què)又不烂(làn)、能(néng)够撕开为止，这时候就(jiù)要(yào)立即(jí)把它捞起来，然后用冷水冷(lěng)却，冷却的时(shí)候(hòu)务必要(yào)做到彻底的冷(lěng)却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热水泡(pào)

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水还是热水都是可以用来泡竹(zhú)荪(sūn)的，两者(zhě)唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要的时(shí)间比(bǐ)较长(zhǎng)，而热水泡竹荪所需要(yào)的时间比较短，建议可以根据(jù)个人方便的时间(jiān)来(lái)进行选择。

　　但是需要注意的是不建议用太烫的水来浸泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温水是(shì)比(bǐ)较合适的，而且浸(jìn)泡的时(shí)间也(yě)不(bù)宜(yí)太(tài)长，不然(rán)就会破(pò)坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的营(yíng)养价(jià)值(zhí)下(xià)降。

竹荪(sūn)的功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有(yǒu)丰富(fù)的蛋(dàn)白质、氨ch2是什么基团，chch3ch3是什么基团(ān)基酸、维(wéi)生素和矿(kuàng)物(wù)质(zhì)，而且其中的(de)氨基(jī)酸符合人体所需要的(de)氨基(jī)酸比例(lì)，食用后可以为人(rén)体(tǐ)补充多种(zhǒng)营养物质，能够(gòu)维(wéi)持(chí)人体组(zǔ)织器官(guān)的正(zhèng)常生理功能(néng)，并促(cù)进人(rén)体的新陈代(dài)谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏凉性，食用(yòng)后(hòu)能(néng)够降低肺内的热气(qì)，起到清肺热、降肺(fèi)气的作用，因此对(duì)于一些因为肺气上行、肺(fèi)气亏虚所(suǒ)导致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳(ké)不(bù)止等症(zhèng)状来(lái)说，可以适当地吃一(yī)些竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味(wèi)甘(gān)、微苦，偏凉(liáng)性，食用(yòng)后可以有效(xiào)地降低人体(tǐ)内的热(rè)气，起到清热利湿的作用，因此对(duì)于一些(xiē)因为体内火气过(guò)大而出(chū)现的(de)口舌生疮、口(kǒu)干舌燥(zào)、咽喉肿痛等症(zhèng)状来(lái)说，都可以通过吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食用后会对脾胃造(zào)成较大的刺激，因此在吃(chī)的时候一定要适量食用，而(ér)且对(duì)于一些(xiē)本(běn)身脾胃比较虚寒的人群来说，建(jiàn)议最(zuì)好是根据(jù)自身的肠胃情况来决定少吃或不(bù)吃(chī)，以免食用(yòng)后出现肠胃不(bù)适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有(yǒu)一定的过(guò)敏(mǐn)性，食用后容易出现过敏的症状，因此对于一些过敏体(tǐ)质(zhì)的(de)人(réch2是什么基团，chch3ch3是什么基团n)群来说(shuō)，在食用竹荪之(zhī)前最好(hǎo)是先做好过敏源测试，确定不(bù)过敏(mǐn)后方可继续食(shí)用，以免出现身体不适(shì)的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一(yī)、含有丰(fēng)富的(de)营养物质(zhì)，可以(yǐ)补充人(rén)体所(suǒ)需要的(de)能量。

　　二、具有明显的防(fáng)病作(zuò)用和机(jī)体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白质，可以(yǐ)维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量元素(sù)，维持人体正(zhèng)常的(de)新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可(kě)以(yǐ)适当的促(cù)进(jìn)肠胃的运动，在一定程度上提高机体(tǐ)消化(huà)吸(xī)收的能力(lì)。

竹荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹(pēng)饪(rèn)前，应将干切片用(yòng)盐浸泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分(fēn)，只(zhǐ)保留(liú)叶和茎，否则会(huì)有(yǒu)异味。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话(huà)，要煮久一(yī)点(diǎn)。

　　那么(me)竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪(sūn)的部分(fēn)花瓣(网状结构(gòu)的一部分，花瓣是竹荪(sūn)香(xiāng)气集(jí)中的区(qū)域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才(cái)能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮(zhǔ)的时间(jiān)越(yuè)长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮(zhǔ)一(yī)会儿。

　　不容易(yì)老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹(zhú)荪的营(yíng)养(yǎng)成分

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪含有碳水化合物(wù)、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿物质和(hé)维生素。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋(dàn)白19.4克，粗(cū)蛋白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食纤(xiān)维8.4克(kè)，碳水(shuǐ)化合物(wù)16种，其中磷酸是(shì)竹(zhú)荪美味的物质(zhì)条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称(chēng)糖度和不对称糖度(dù)丰富多(duō)彩(cǎi)，有(yǒu)膳食纤(xiān)维、D-半乳糖(táng)、D-甘(gān)露(lù)醇、麦芽(yá)糖醇(chún)、葡萄糖等。ch2是什么基团，chch3ch3是什么基团p>

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补(bǔ)充人体必需的(de)营养(yǎng)元素(sù)，增强人体(tǐ)免疫力和抗病能(néng)力(lì)。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中(zhōng)的上品，能止痛、补气血、降(jiàng)血(xuè)压。

　　长(zhǎng)期(qī)服用还可调节(jié)中老(lǎo)年人的血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显著的调节机体和预防(fáng)疾病的作用，因(yīn)此越来(lái)越(yuè)受(shòu)到人们的重视(shì)。

　　3.竹(zhú)荪怎么(me)处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如(rú)果只有难清(qīng)理的地方必须清(qīng)理，清理(lǐ)不了的(de)接缝可(kě)以用软(ruǎn)毛牙刷或者其他(tā)专用(yòng)工具刷。

　　要是它们能被清洗就(jiù)好了(le)。

　　比较实用的解决方法(fǎ)是去除(chú)根(gēn)部(bù)的(de)泥土，放(fàng)入不锈钢水槽(cáo)中，用冷(lěng)水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又(yòu)粗又老的部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或(huò)者把竹笋放入(rù)油锅，直(zhí)到越来(lái)越透(tòu)明但不碎(suì)，可以撕下来。

　　这时(shí)我们(men)需要马上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下(xià)，一定要(yào)保证完全冷藏(cáng)，否则太阳(yáng)颜(yán)色会比较(jiào)暗(àn)，非常(cháng)容易造成熟后(hòu)松散(sàn)变质的情(qíng)况(kuàng)。

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