竹荪是煮15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久才熟透，泡(pào)好的竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等(děng)问题，小编将(jiāng)为(wèi)你整理以(yǐ)下的知识(shí)答(dá)案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右(yòu)的(de)。

　　15分钟左(zuǒ)右(yòu)。

　　竹荪在煮之(zhī)前(qián)先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去除竹荪的(de)花朵(duǒ)部分网状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也(yě)是野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法其实也不难，只(zhǐ)要把它(tā)比较难清(qīng)理的(de)地(dì)方都要(yào)注意(yì)去洗干净就好了(le)，很难洗的缝缝可以(yǐ)用(yòng)牙刷去刷，只(zhǐ)要(yào)能清(qīng)洗干净(jìng)就好了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根部(bù)泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部(bù)粗老的部分，切口保持圆(yuán)滑平整，并(bìng)剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得透但却又不烂、能够撕(sī)开为止，这时候就要立即把它捞起来(lái)，然后用(yòng)冷水冷却，冷(lěng)却(què)的时候务必要做到彻底的冷却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪用(yòng)紫菜是不是海鲜冷水还(hái)是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用(yòng)冷水还是热水都是可以(yǐ)用来泡竹荪(sūn)的，两者唯一的区别就是冷(lěng)水泡竹荪所需要的时间比较(jiào)长，而(ér)热水泡竹(zhú)荪(sūn)所需要的时间比较(jiào)短，建议可以根据个人方便的(de)时间来进行选择。

　　但(dàn)是需要注意的是不(bù)建议用太烫的(de)水来(lái)浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温(wēn)水(shuǐ)是比较(jiào)合适的，而且浸(jìn)泡的时间也(yě)不(bù)宜太长，不然(rán)就会破(pò)坏竹(zhú)荪中所(suǒ)含(hán)的营养物(wù)质，导致(zhì)竹荪的营养价值下降。

竹荪(sūn)的(de)功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基(jī)酸(suān)、维生素和矿物质，而(ér)且其(qí)中的(de)氨(ān)基酸符合人体所(suǒ)需要(yào)的氨基(jī)酸比例，食用后可(kě)以为(wèi)人体补(bǔ)充多种(zhǒng)营养物质，能够维持人体组(zǔ)织器官的正常生理功(gōng)能，并(bìng)促进人体的新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性(xìng)，食用后能够(gòu)降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气(qì)的作用，因此对于(yú)一些(xiē)因为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳(ké)不止等症状来说(shuō)，可以适当地吃(chī)一些竹荪(sūn)，可(kě)以起到(dào)润(rùn)肺止(zhǐ)咳的作(zuò)用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦(kǔ)，偏凉性(xìng)，食用后(hòu)可以有效地降低人体内的热(rè)气，起到(dào)清热利湿(shī)的(de)作用，因此(cǐ)对于一些因为(wèi)体内火(huǒ)气过(guò)大(dà)而出现的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等(děng)症状(zhuàng)来说，都可以通过吃(chī)竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食(shí)用后会对(duì)脾胃造成较大的刺激，因(yīn)此在吃的时候(hòu)一定(dìng)要适量食用，而且对(duì)于一些(xiē)本身脾(pí)胃比较虚寒的人群来说，建(jiàn)议最好是根据自(zì)身(shēn)的肠胃(wèi)情况(kuàng)来决定少(shǎo)吃或不吃(chī)，以免食用(yòng)后出现肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪(sūn)属于一种食(shí)用(yòng)菌类，具(jù)有一定的过(guò)敏(mǐn)性(xìng)，食用后容易(yì)出(chū)现(xiàn)过敏(mǐn)的症状，因此(cǐ)对于一些过敏体质的人(rén)群来说，在食用竹荪之前最好(hǎo)是先(xiān)做好(hǎo)过敏源(yuán)测试，确定不过敏后方可继(jì)续食用，以(yǐ)免出现身(shēn)体(tǐ)不适的(de)症状。

竹荪有(yǒu)哪些营(yíng)养价(jià)值

　　一(yī)、含有丰富的营养物质，可以(yǐ)补充人(rén)体所需要的能量。

　　二、具有明显的防(fáng)病作用(yòng)和机体调节功能。

　　三、含有丰富的(de)蛋白(bái)质，可以维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含(hán)有(yǒu)丰富的微(wēi)量元素(sù)，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富(fù)的粗纤维(wéi)，紫菜是不是海鲜可以适当的(de)促进肠胃的运动，在(zài)一定程度(dù)上提高(gāo)机体(tǐ)消化吸收的能力。

竹荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将(jiāng)干切片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外竹(zhú)荪的花瓣要(yào)去(qù)掉一部分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久一点。

　　那么(me)竹(zhú)荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃(chī)？

　　干(gàn)片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(gài)(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(网状结(jié)构的一部分(fēn)，花瓣是竹(zhú)荪香气集(jí)中(zhōng)的区域)要(yào)去(qù)掉(diào)，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和茎，否则(zé)会有异味(wèi)。

　　竹荪(sūn)也(yě)是野生菌，需要开水冲泡15分钟才能(néng)食(shí)用。

　　竹(zhú)荪不怕(pà)煮，煮的时(shí)间越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火(huǒ)锅(guō)的(de)话可以煮一会儿(ér)。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成(chéng)分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水化合物、蛋白(bái)质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳(tàn)水化合(hé)物(wù)16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的(de)糖度——对(duì)称糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖(táng)醇、葡(pú)萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以(yǐ)补充人体(tǐ)必需的营养(yǎng)元素，增(zēng)强(qiáng)人体(tǐ)免疫力(lì)和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗中的上(shàng)品，能止痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长期服用还可调节(jié)中老年人的(de)血糖，治(zhì)疗(liáo)痢疾(jí)、牙痛(tòng)、支气(qì)管炎、败血症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖分具有显(xiǎn)著的调节机体和预防疾病的(de)作用，因此越(yuè)来(lái)越受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解决(jué)并不(bù)太难(nán)。

　　如果只(zhǐ)有难清理的地方必须清理，清理不了的接缝可以用软(ruǎn)毛牙(yá)刷或者其(qí)他(tā)专(zhuān)用(yòng)工具刷。

　　要是它们能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较实用的解决方法是去除(chú)根部(bù)的泥土，放入(rù)不锈钢水槽中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又(yòu)粗又老的部分去(qù)掉，保持伤口圆润(rùn)平整，把笋(sǔn)和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放入油锅，直到(dào)越来越透(tòu)明(míng)但不碎，可以撕下来。

　　这时(shí)我们需要马上把它捞出来，然后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷(lěng)藏的(de)情(qíng)况下，一定要保证完(wán)全冷藏，否则太阳颜(yán)色会(huì)比较暗，非常(cháng)容易造成熟(shú)后松(sōng)散(sàn)变质的情况。

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