新鲜海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视(shì)频？盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好(hǎo)后(hòu)装(zhuāng)入到可以密封的坛(tán)子中，可(kě)保存(cún)半年左(zuǒ)右时间(jiān)的。关于新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频(pín)以及新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法(fǎ)视(shì)频，新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法图片(piàn)，新鲜海蜇皮怎(zěn)么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮(pí)怎么保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识：

海蜇皮是不是水(shuǐ)母(mǔ)

　　是的(de)，海蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇(zhē)是一种大型食用(yòng)水(shuǐ)母，早在一千(qiān)六百多年前(qián)的(de)晋代就已(yǐ)经开(kāi)始食用。

　　我国从(cóng)辽东(dōng)半岛直至广东(dōng)沿海(hǎi)均有分布，海(hǎi)蜇是我(wǒ)国沿(yán)海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的(de)这(zhè)层(céng)皮(pí)，就是我(wǒ)们(men)常吃的海蜇(zhē)皮(pí)了。并(bìng)非(fēi)是所有水母都可以(yǐ)吃，在(zài)我国的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法视频(pín)

　　1、盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明(míng)矾化(huà)开的水中浸泡，泡好后(hòu)装(zhuāng)入到可以密封的(de)坛子中，可保(bǎo)存半年左(zuǒ)右(yòu)时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水(shuǐ)和其他污染物(wù)，直接放在盐中来回滚动，让它的表(biǎo)面被盐包起来，把沾好盐(yán)的海(hǎi)蜇头放在可以密封的罐子(zi)中，放在阴凉(liáng)处，可保存半(bàn)年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在(zài)选(xuǎn)购海蜇皮(pí)时注意看外(wài)观色(sè)泽(zé)，优选呈白色(sè)或黄色的，避免(miǎn)选择(zé)有红(hóng)衣(yī)、红斑、泥沙的次(cì)货还要闻一下是(shì)否(fǒu)带腥(xīng)臭味，用手揉一(yī)下皮质，选择质地坚韧(rèn)的。

海(hǎi)蜇(zhē)的保存方法(fǎ)_鲜海(hǎi)蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物在我们国家的(de)历史非常悠(yōu)久，现在，海蜇已经成为了一种很常见的(de)食物。

　　而对于(yú)海蜇的(de)保存有一些小的技巧，下面(miàn)就来介绍有(yǒu)关海蜇(zhē)保存的一些(xiē) 方(fāng)法 ，希望能对朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方(fāng)法一(yī)：用盐(yán)水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按(àn)500克(kè)海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的(de)比例，将盐(yán)及(jí)明矾(fán)用温(wēn)开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把(bǎ)海蜇故(gù)人，浸(jìn)好密封，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方(fāng)法(fǎ)二：从市场上买(mǎi)来的海蛰(zhé)，不(bù)要让它沾(zhān)上淡水或污(wū)物，要用盐(yán)一层一层地将它胞(bāo)起来，存放在干净小口(kǒu)的坛子(zi)或罐子里，上面一(yī)层要多放些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易(yì)蜇伤，一(yī)般可(kě)在数分(fēn)钟出现触电样(yàng)刺痛感，数小(xiǎo)时后伤(shāng)区逐渐出现触电样(yàng)刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线状排(pái)列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者(zhě)可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患(huàn)者(zhě)局部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮坏(huài)死。

　　患者全身(shēn)表现(xiàn)可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振(zhèn)及(jí)胸闷气(qì)短。

　　重者(zhě)多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或(huò)粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青(qīng)紫及血(xuè)压下降等过敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢救不及(jí)时，这类蜇伤病人可在(zài)短时(shí)间(jiān)内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防(fáng)海(hǎi)蜇蜇伤最重要之处在于避免与(yǔ)海蜇接触(chù)，尤其是作业(yè)渔民要做好个人防护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触海蜇须，有特异敏感体质的人(rén)应禁(jìn)止下海作业。

　　海滨(bīn)旅(lǚ)游地在(zài)海(hǎi)蜇汛期应(yīng)设浮标栏(lán)网，并在海边建立醒目(mù)宣(xuān)传警戒标志，并配(pèi)合防伤害的科普 教育 宣传广播，以提高游人自(zì)我防护(hù)的知识(shí)和能力。

　　下海(hǎi) 游泳(yǒng) 或在海中乘船者若发现海蜇千万不(bù)可(kě)碰(pèng)触(chù)，更不能(néng)捕捞，因(yīn)在海上(shàng)一旦发(fā)生意外(wài)，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者切不(bù)可惊慌，只要及时到医院诊(zhěn)治(zhì)，一般(bān50g是几两 50g是一两吗)都能较快好(hǎo)转和痊愈(yù)。

　　反之，如50g是几两 50g是一两吗果被蜇伤者举措失当(dāng)或(huò)大意(yì)麻痹，则易出(chū)现溺水、跌伤或因救(jiù)治(zhì)不及时而发生危险和(hé)加(jiā)重病情。

　　 　　医(yī)务人(rén)员提醒(xǐng)：千万不要(yào)抓捕、触碰海水中漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇(zhē)伤(shāng)，不要用淡(dàn)水冲洗，因(yīn)淡水可促(cù)使刺胞(bāo)释放毒液，应尽快用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤(fū)上的触手或毒液，可用(yòng)碳酸氢钠(小苏打(dǎ))或明矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食(shí)用(yòng)方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉(liáng)水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐兑(duì)成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料(liào)拌匀，放(fàng)冰(bīng)箱冷(lěng)藏后(hòu)食(shí)用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适(shì)量、糖适量、麻酱适(shì)量、香菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切成(chéng)碎末(mò)放在海(hǎi)蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在(zài)海蜇(zhē)丝上面，将麻酱(jiàng)放(fàng)入适量的盐，用水拌(bàn)好，倒(dào)在香菜上面，放糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克(kè))，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每(měi)天(tiān)要换水2至3次(cì))，切(qiè)丝，放(fàng)入热水(shuǐ)中烫(tàng)一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅速(sù)炒(chǎo)拌，加入(rù)芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝(luó)卜(bo)去(qù)皮(pí)，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚(gǔn)后(hòu)以(yǐ)慢火(huǒ)煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克(kè)，味精(jīng)2克(kè)，鸡精2克，米(mǐ)醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水(shuǐ)冲洗去泥沙和盐(yán)分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同(tóng)放入(rù)盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香(xiāng)油、米(mǐ)醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大(dà)小，与黑木耳(ěr)一起整齐摆在汤碗内，加入(rù)捞汁，将菜品(pǐn)完全(quán)浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠(níng)檬片(piàn)、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补充口(kǒu)味。

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