柿饼有酒(jiǔ)味还能(néng)不(bù)能吃了(le)，柿(shì)饼有酒味还能不能吃了呢如果酒(jiǔ)味比较淡的话是jn是什么意思网络用语 JN有特别含义吗不影响食用的，如果(guǒ)酒味(wèi)比(bǐ)较重，而且味道也有些变了(le)就不建议继续(xù)食(shí)用了的。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还(hái)能不能吃了呢

　　柿(shì)饼有酒味(wèi)是因为柿饼中有大量的碳水化合物(wù)长期(qī)放置的过程中在(zài)发酵菌(jūn)的无氧呼吸作(zuò)用下转化成酒精。

柿饼(bǐng)有酒味还能吃吗

　　柿(shì)饼(bǐng)有酒(jiǔ)味要看酒味的程(chéng)度才能判断能不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿就没有了的(de)话，食用的时候(hòu)也是没有酒味的，这种柿饼还是可以食(shí)用的。

　　2、若酒味较重，并(bìng)且食用的时(shí)候也(yě)有很重(zhòng)的酒味，那(nà)么(me)这种柿饼就不(bù)建议再食(shí)用了(le)。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼中有大量(liàng)的碳水化(huà)合物，因此在长期放置(zhì)的过程中(zhōng)，碳水化合物会在发(fā)酵菌的无氧呼(hū)吸作用(yòng)下转化成酒精，因(yīn)此柿饼有时候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿饼(bǐng)可(kě)以(yǐ)将柿饼(bǐng)打开(kāi)放置(zhì)一段时间，待(dài)酒味(wèi)消失之后就可以正常食(shjn是什么意思网络用语 JN有特别含义吗í)用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中含有大(dà)量的碳水(shuǐ)化合物，具有抑制(zhì)细菌增长的(de)作(zuò)用，再加(jiā)上冷冻室的温度很低，因此可以(yǐ)抑制细菌的(de)滋(zī)生，可以很好的保藏柿(shì)饼(bǐng)，因此这(zhè)样的(de)柿(shì)饼没有酒味。

　　参考资(zī)料来(lái)源：百(bǎi)度百(bǎi)科-柿饼

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