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牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价值较高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇(chún)含(hán)量和嘌呤含量较高，长时间过量食用或许会导致胆固(gù)醇升(shēng)高、尿酸升(shēng)高(gāo)。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或许(xǔ)会(huì)呈现(xiàn)胃肠道(dào)不(bù)适的(de)现象，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含(hán)量较高，人每天摄入胆(dǎn)固醇应尽量不要(yào)超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻(jùn)时还或(huò)许引起高脂血症以(yǐ)及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于(yú)尿酸(suān)较高、患有痛风(fēng)的(de)人群而(ér)言，应尽量防(fáng)止每天(tiān)食用牛肉，防止引起尿酸升高，加(jiā)剧病(bìng)况(kuàng)，能够(gòu)偶然(rán)食用或(huò)少数(shù)食用(yòng)牛肉，添加机体的养(yǎng)母亲三周年祭日需要准备什么祭品，三周年祭日需要准备什么祭品爸爸分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会(huì)堆积在胃肠道内，对胃(wèi)肠(cháng)黏膜发生不(bù)良(liáng)的影(yǐng)响，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃(wèi)口(kǒu)减退(tuì)等消化不(bù)良的体现，因(yīn)而胃(wèi)肠功用紊乱的(de)人群应削(xuē)减(jiǎn)牛肉的(de)食用量，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛(niú)肉3斤，选择上(shàng)脑(nǎo)部分，然后切片，把(bǎ)葱打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极(jí)鸡精调好的大约5升的高汤之(zh母亲三周年祭日需要准备什么祭品，三周年祭日需要准备什么祭品爸爸ī)中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一(yī)种北方白酒少(shǎo)量(liàng)入味，然后(hòu)下锅，用大火1小时之后(hòu)中火(huǒ)2小(xiǎo)时之(zhī)后一向用小火坚持(chí)欢(huān)腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱(cōng)丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一下，码在饼上，然(rán)后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗的(de)牛肉(ròu)罩饼。

牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)几(jǐ)罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面的是肉的(de)量、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二(èr)罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食量和喜爱吃肉的(de)程度来(lái)点餐(cān)。

　　牛(niú)肉罩饼是(shì)带(dài)着(zhe)汤(tāng)汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略了解(jiě)，便是把牛肉盖(gài)在荷叶饼上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能够享用了。

保(bǎo)定(dìng)特征(zhēng)美(měi)食

　　河北省(shěng)保(bǎo)定(dìng)市(shì)，坐落河北省的中心(xīn)方位，一说到保定，我(wǒ)们或许第一印象(xiàng)便(biàn)是驴肉。

　　可是(shì)保定可不止驴肉这一种美食，还有(yǒu)许多(duō)的美食也很好吃。

　　例(lì)如(rú)：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉(ròu)罩(zhào)火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)，河北特征小吃，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉(jiā)庆皇帝南巡路过(guò)保(bǎo)定，闻异香而(ér)振神，问左右(yòu)，”何物(wù)发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩(zhào)饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任(rèn)知府款待(dài)各(gè)路来宾的美食(shí)。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是一种河(hé)北保定闻名的(de)传统面食小吃(chī)。

　　金(jīn)丝杂(zá)面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋清和适量(liàng)的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄(báo)纸相同的大面片(piàn)，略凉至(zhì)不干不湿，折(zhé)不(bù)断，卷不沾(zhān)时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄(jì)存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的熟肉制品，是河北省怀(huái)安(ān)县(xiàn)柴(chái)沟堡镇传(chuán)统的特(tè)征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木(mù)熏(xūn)制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味共同(tóng)，养分丰(fēng)厚。

　　种(zhǒng)类(lèi)首要(yào)有熏猪肉(五花(huā)肉(ròu)、猪(zhū)头、猪(zhū)排(pái)骨、下(xià)水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡(jī)肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是一(yī)道河(hé)北省的(de)特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥(sū)鱼之乡河北赵家(jiā)，魏(wèi)晋时期由民间传入宫中，北宋初(chū)年被太祖赵(zhào)匡胤颁(bān)旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在料(liào)窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定(dìng)的一种(zhǒng)特征(zhēng)美食(shí)，有点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带(dài)着诱人的香味，看着(zhe)就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂开时带着脆(cuì)脆的轻响，咬(yǎo)在(zài)嘴里，脆(cuì)而(ér)不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽(zé)透(tòu)红养(yǎng)眼(yǎn)，肉(ròu)质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味(wèi)、细润的感觉(jué)占满了口腔(qiāng)，丰满扎(zhā)实，不由人称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜母亲三周年祭日需要准备什么祭品，三周年祭日需要准备什么祭品爸爸(fù)平县坐落河北省(shěng)保定(dìng)市，特产有(yǒu)大枣(zǎo)、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好吃的(de)仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传(chuán)统小吃，阜(fù)平烧(shāo)饼(bǐng)有两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼(bǐng)温水和面，折成烧饼形状，放入(rù)炉中(zhōng)烘(hōng)烤，烹调(diào)办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦(lú)是(shì)一道(dào)美(měi)味可口的名小吃，在河北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代，为食(shí)用(yòng)便利，呈现了(le)穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏(xì)许(xǔ)多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山(shān)楂加(jiā)绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱人(rén)，成(chéng)为一种大众化(huà)的街(jiē)头食(shí)物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生(shēng)曾写过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保定传统(tǒng)风味小吃，原产自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大(dà)，可名(míng)望不(bù)小，许多大饭(fàn)店、熟(shú)肉店都(dōu)经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六(liù)味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈(yíng)人，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省传统名(míng)菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河(hé)北省保定(dìng)市徐水县(xiàn)境内河流称(chēng)号，漕河(hé)镇以漕河(hé)命名(míng)。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉先以大火后以(yǐ)温火炖，配以近20种调(diào)料，烹(pēng)煮时间长，熟度(dù)透彻，色泽光(guāng)润，肉香而不(bù)柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保定(dìng)的当地名吃之一，起源于清(qīng)末，在中华(huá)旅行(xíng)社出书的《中华小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍(réng)是保(bǎo)定(dìng)名楼(lóu)义(yì)春楼的首要(yào)名吃之(zhī)一。

　　它的制(zhì)造工(gōng)艺精深(shēn)，选择新鲜的猪(zhū)肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉片切成薄(báo)片，再配以撕成彩云状的火(huǒ)烧(shāo)，用开(kāi)过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法(fǎ)考究(jiū)三吃六味，即以白(bái)肉罩火烧合作(zuò)不同的(de)辅(fǔ)料，便能够吃出不同的风味来(lái)，真是让人耐人寻味。

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