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凤(fèng)凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)是归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰(huáng)单枞是(shì)青茶的(de)种类之一，归归于(yú)乌龙茶类，为半发酵茶，是我(wǒ)国茶树中花香最狷(juàn)介、花香类型最多(duō)样(yàng)的茶(chá)树种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥美深为什么福建女人不能娶沉(chén)的广(guǎng)东省凤凰镇乌岽山(shān)茶区，冲泡之后有兰花香(xiāng)气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色(sè)明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只(zhǐ)能够清洗茶杯，还能够(gòu)温(wēn)杯(bēi)，以此来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单(dān)枞投到茶杯里边，茶(chá)量8克，榜(bǎng)首(shǒu)遍冲泡的(de)茶(chá)汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高(gāo)冲到(dào)盖碗里边焖(mèn)泡，水量在七(qī)八分左右，三秒后饮用。

凤凰(huáng)单丛茶(chá)的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)是一种具有中国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广东省潮(cháo)州市凤凰镇，以当地(dì)的一座凤凰为什么福建女人不能娶山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然(rán)花香、汤色橙黄(huáng)（原茶）或金黄（精制茶(chá)）、透亮浑厚、耐(nài)久回甘(gān)、极耐泡等(děng)特色，那么怎么冲泡(pào)凤凰(huáng)单(dān)丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶(chá)具：引(yǐn)荐白瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够多预备些(xiē)茶(chá)杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗(wǎn)、过滤(lǜ)器(qì)、热水壶和(hé)风箱(xiāng)（电磁炉或(huò)酒(jiǔ)精灯都(dōu)能(néng)够），以增强泡茶(chá)的(de)趣味。

　　沏(qī)茶用水：自古(gǔ)以来，喝茶就十分重视水质，水的质量将直接(jiē)影响茶汤的滋(zī)味。

　　一般来(lái)说，无色无味、含(hán)氧量高的(de)水最适合泡茶，以山泉水、井水和(hé)溪流最好，纯(chún)净水次之。

　　泡(pào)茶水温：水温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧开，然(rán)后放凉一点。

　　茶叶投进量(liàng)：依据盖碗的巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜(xǐ)爱(ài)喝浓茶(chá)的朋友能够恰(qià)当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的(de)朋(péng)友则放少些茶，依据自己的品味，投进量(liàng)多试几(jǐ)回(huí)，就能把握自己(jǐ)喜爱的茶(chá)汤浓度了。

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　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具(jù)，然(rán)后在余温散尽(jǐn)前，投(tóu)进茶叶并把100度的开水进步(bù)入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动(dòng)，入水只需(xū)水盖过茶(chá)叶(yè)即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为(wèi)了避免冲茶过程中，水杯招(zhāo)引(yǐn)了开(kāi)水的热量，导致水温不行(xíng)泡茶不香。

　　二(èr)、刮(guā)沫(mò)闻香

　　刮沫又称春风拂(fú)面，在倒入(rù)开水(shuǐ)3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄悄(qiāo)刮(guā)去(qù)漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰(huáng)单枞茶(chá)出汤要快。

　　一般(bān)不要(yào)超越6秒，把泡后的茶水顺(shùn)次巡(xún)回注(zhù)入并排的(de)茶(chá)杯里，可视泡数(shù)的添加(jiā)恰当增出(chū)汤(tāng)的(de)时刻，茶水倒到少量(liàng)时要一点一(yī)点(diǎn)均(jūn)匀滴(dī)到各茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的(de)茶(chá)汤不苦不涩(sè)，滋味(wèi)最(zuì)宜(yí)。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香(xiāng)，鉴赏(shǎng)汤色(sè)，欣赏杯中的茶(chá)汤色彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其(qí)香后(hòu)品味其(qí)味(wèi)确(què)是(shì)一(yī)种日(rì)子艺术享受(shòu)

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