牛肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特产(chǎn)做(zuò)的？关于牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪里的特产做的以及牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的特产做的，牛肉(ròu)罩饼是哪里的(de)特征，牛肉罩(zhào)饼哪(nǎ)家最知名，牛肉罩饼(bǐng)发(fā)源地，牛肉(ròu)罩饼的来历(lì)等问题(tí)，农(nóng)商网(wǎng)将为你收拾(shí)以下(xià)的日子常识：

牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的(de)。

　　一(yī)般(bān)不主张天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价值较高、口感(gǎn)鲜美(měi)，但牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌(piào)呤(lìng)含量较高，长时间过量食用或许会(huì)导致胆固醇升高、尿酸升高。此(cǐ)外，许(xǔ)多食用牛肉还(hái)或许会呈现(xiàn)胃肠道不适的(de)现(xiàn)象，所以(yǐ)主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉(ròu)中(zhōng)的(de)胆(dǎn)固醇含量较(jiào)高，人每(měi)天(tiān)摄入胆固醇应尽量不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉或许会导(dǎo)致胆固醇摄入过多，诱发(fā)机(jī)体肥(féi)壮，严(yán)峻时还或许引起高脂血症以及(jí)心(xīn)脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛风的人群(qún)而(ér)言，应尽量(liàng)防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升(shēng)高，加剧病(bìng)况，能够偶然食用(yòng)或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多(duō)的牛(niú)肉(ròu)，机体来不(bù)及代(dài)谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠(cháng)道(dào)内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等(děng)消化不(bù)良(liáng)的(de)体(tǐ)现，因而胃肠功用(yòng)紊乱的(de)人群应削(xuē)减(jiǎn)牛肉的食用量，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)的做法(fǎ)

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用(yòng)美(měi)极(jí)鸡精调好的(de)大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种(zhǒng)北方(fāng)白酒少(shǎo)量入味，然后下锅，用大(dà)火(huǒ)1小(xiǎo)时之后(hòu)中火2小时(shí)之后一向用小火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然(rán)后找来家里(lǐ)放(fàng)干的烙饼切(qiè)片，把葱(cōng)丝放(fàng)在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿(ná)出(chū)牛(niú)肉片(piàn)若干，淋上肉(ròu)汤(tāng)，这便是正宗(zōng)的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几”前(qián)面的是肉的量(liàng)、后边的(de)是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二两(liǎng)牛(niú)肉，二(èr)两荷叶(yè)饼。

　　能够依据自己的食(shí)量(liàng)和喜爱吃(chī)肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简略了解(jiě)，便是(shì)把(bǎ)牛(niú)肉盖在荷叶(yè)饼上面，然后(hò紫菜是不是海鲜u)浇(jiāo)上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡(hú)椒(jiāo)粉等就能够享用了。

保(bǎo)定特征美食(shí)

　　河北省保定市(shì)，坐落(luò)河北省的(de)中心方位(wèi)，一说到保定(dìng)，我们或许第一印(yìn)象便是驴肉。

　　可是保定可不(bù)止驴(lǘ)肉这一种美(měi)食，还有(yǒu)许多的(de)美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征(zhēng)小吃，始于清朝年(nián)间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻异香而振神，问左右，”何(hé)物发(fā)此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知(zhī)府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃(chī)后(hòu)称(chēng)誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成(chéng)了历任知(zhī)府款待各路来宾(bīn)的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种河北保(bǎo)定闻名的传统面(miàn)食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿(lǜ)豆面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和(hé)适量的(de)水和成面团，饧置(zhì)。

　　将(jiāng)饧好的面团(tuán)擀成薄纸相同的大面片，略凉至不(bù)干不湿，折(zhé)不断(duàn)，卷不沾时(shí)，叠起切(qiè)细(xì)丝。

　　色(sè)黄通明，形如(rú)金丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的熟肉(ròu)制(zhì)品(pǐn)，是河北(běi)省怀(huái)安(ān)县柴沟堡(bǎo)镇传统的特征名(míng)吃。

　　距今已有200多年(nián)的(de)前(qián)史(shǐ)。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥不(bù)腻(nì)口、瘦(shòu)不塞齿是(shì)其一(yī)绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽(lì)，滋(zī)味醇(chún)香，肥(féi)不腻(nì)口，瘦(shòu)不塞齿，风(fēng)味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类首要有(yǒu)熏(xūn)猪(zhū)肉(五(wǔ)花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的(de)特征传统名菜，归(guī)于冀紫菜是不是海鲜菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源于我国(guó)骨(gǔ)酥(sū)鱼之乡河(hé)北赵(zhào)家，魏晋时期(qī)由民(mín)间传入宫(gōng)中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡(kuāng)胤颁(bān)旨(zhǐ)御(yù)封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有点像(xiàng)哈尔滨的红(hóng)肠(cháng)。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱人的香味，看着就(jiù)比一般腊(là)肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身应(yīng)声而断，肠衣(yī)裂开(kāi)时(shí)带着(zhe)脆脆的轻响(xiǎng)，咬在(zài)嘴里(lǐ)，脆而(ér)不硬(yìng)，微带弹性(xìng)，添了几(jǐ)分咀嚼(jué)的(de)趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细(xì)润的感觉(jué)占满了口腔，丰满扎实，不由(yóu)人称心(xīn)如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜平(píng)。

　　阜平县坐落(luò)河(hé)北省保定市，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好(hǎo)吃的仍是要(yào)数(shù)美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定传统(tǒng)小吃(chī)，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也(yě)很特(tè)别，且酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦是(shì)一道美(měi)味可口的名小吃(chī)，在河北省内家喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在宋(sòng)代和明(míng)代(dài)，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食用便利，呈现了(le)穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏(xì)许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的(de)等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱(ài)人赠紫菜是不是海鲜(zèng)我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定(dìng)传统风(fēng)味小吃，原(yuán)产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大(dà)，可名望(wàng)不小，许多大饭店、熟肉店都经(jīng)销(xiāo)朱家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)，当(dāng)年(nián)仍(réng)是保定六味斋(zhāi)六味(wèi)名吃(chī)中(zhōng)的一味。

　　朱(zhū)掌柜(guì)是唐(táng)山丰盈人(rén)，祖上就(jiù)做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补(bǔ)血、补(bǔ)气、补虚(xū)，阿胶(jiāo)滋阴补(bǔ)血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜美，还(hái)有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发(fā)祥地为保(bǎo)定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水(shuǐ)县境内(nèi)河流称(chēng)号，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以温火炖，配以近20种调料(liào)，烹煮时间长，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉香而(ér)不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北保定的(de)当(dāng)地名吃(chī)之一，起源(yuán)于清末，在(zài)中华旅行社(shè)出(chū)书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是(shì)保定名楼(lóu)义春楼的(de)首要名吃(chī)之一。

　　它的(de)制造工(gōng)艺精深，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟(shú)的肉(ròu)片(piàn)切成薄片，再配以撕成彩云状的火(huǒ)烧(shāo)，用(yòng)开过头汤(tāng)重复浇制而成。

　　它(tā)的吃法考究三吃(chī)六(liù)味(wèi)，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让(ràng)人耐(nài)人寻(xún)味。

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