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小瓜可以生吃吗

　　小瓜是(shì)不可以生吃的。

　　小瓜的通用(yòng)名(míng)一般为西葫(hú)芦。西葫芦(lú)通常不能生吃。

　　西(xī)葫芦(lú)是日(rì)常生活(huó)中比较常见(jiàn)的一种(zhǒng)蔬菜，其(qí)中含有(yǒu)丰富的维(wéi)生素、纤维素以及矿物质等(děng)营(yíng)养成(chéng)分(fēn)，适当的吃一(yī)些西(xī)葫芦，能(néng)够很好(hǎo)地(dì)补充机(jī)体所需的营养，

　　也可以增(zēng)强(qiáng)体质，能够起到一定的辅助作(zuò)用(yòng)。但是西葫(hú)芦通常是(shì)用于炒着吃，一般不(bù)建议直接(jiē)生(shēng)吃(chī)。因(yīn)为西葫(hú)芦如果(guǒ)直接生吃味道比(bǐ)较苦涩，里面含有一种(zhǒng)叫葫芦素的成(chéng)分，

　　生吃容易对胃肠黏膜造(zào)成一定的刺(cì)激，导致患者出现腹痛、腹胀(zhàng)以及腹泻等(děng)情况发生，从(cóng)而会对身体健康造成一定的影响，所以西葫(hú)芦通常不能(néng)生吃。

怎(zěn)么挑小瓜甜不甜呢视频

　　1、闻一(yī)闻。

　　拿起一个甜瓜先(xiān)闻一闻果脐，将果脐部位(wèi)凑到鼻前闻一闻，味道越香(xiāng)的瓜(guā)就越甜。

　　甜瓜的果(guǒ)脐有的大有的小(xiǎo)，有的是凸出来的，可的是(shì)凹进去，建议挑(tiāo)选果脐凸(tū)出来(lái)的圆圈(quān)大一点(diǎn)的，这样的甜(tián)瓜会更加(jiā)香甜。

　　2、捏(niē)一(yī)捏。

　　捏起来硬邦邦(bāng)的像石头一样，这就(jiù)表(biǎo)示还没有淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀完全(quán)成(chéng)熟，这样不管(guǎn)是气味还是(shì)口感要(yào)差(chà)很多；捏起来软软(ruǎn)的就表(biǎo)示甜瓜熟的过大了，吃起来会有发(fā)酵(jiào)的酒味；捏(niē)起来不硬也不软才是(shì)好瓜。

　　3、看外观(guān)。

　　表皮一定(dìng)要(yào)挑(tiāo)选(xuǎn)光(guāng)滑没(méi)有破损的，挤压受伤不容易看出来，但是购买的时候也(yě)要留(liú)意(yì)一下，即使外面(miàn)看(kàn)起来没事，其(qí)实内部果(guǒ)肉(ròu)受(shòu)伤(shāng)了，可(kě)能会变味。

挑甜小瓜(guā)的方法(fǎ)？

　　第(dì)一(yī)：闻一闻。

　　拿起(qǐ)一个相中的甜瓜建议先闻一闻果脐(qí)，将果脐部位凑到(dào)鼻(bí)前闻一(yī)闻，味道越香的瓜就越甜。

　　甜瓜的果脐有的(de)大有的(de)小，有(yǒu)的是凸(tū)出来的，可的是凹进去，建议(yì)挑选果脐凸出来的圆圈大一(yī)点的，这样的(de)甜瓜(guā)会更加(jiā)香甜。

　　第二：捏(niē)一(yī)捏。

　　捏(niē)起来硬邦(bāng)邦(bāng)的像石头一(yī)样，这(zhè)就表示还没有完全(quán)成熟(shú)，这样(yàng)不管是气味(wèi)还(hái)是口(kǒu)感(gǎn)要差(chà)很(hěn)多；捏(niē)起来软(ruǎn)软的就(jiù)表(biǎo)示甜瓜熟的过大(dà)了，吃起来会有(yǒu)发(fā)酵的酒味；捏起来不硬也(yě)不软才是好瓜。

　　第三：看(kàn)外观。

　　表皮一定要挑(tiāo)选光滑没有破(pò)损(sǔn)的，挤压受(shòu)伤不容易看出(chū)来，但是购买(mǎi)的时(shí)候也要留意一下，即使外面看起来没事，其实内部果肉受(shòu)伤了(le)，可能会变味(wèi)。

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