竹(zhú)荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以(yǐ)及竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟透，泡(pào)好的(de)竹荪煮多久(jiǔ)，火锅(guō)竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久可以煮熟等问(wèn)题，小(xiǎo)编将为(wèi)你整(zhěng)理以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之(zhī)前(qián)先用淡盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭的一端(duān)，同时要去除竹荪(sūn)的(de)花朵(duǒ)部分网状部(bù)分(fēn)，只(zhǐ)保留茎(jīng)部，否则会(huì)有怪(guài)味，竹荪也是(shì)野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时(shí)间(jiān)越久越入味。

　　鲜竹荪的(de)处(chù)理方法(fǎ)其实也不难，只要把它比较难清理(lǐ)的地(dì)方都要注意去(qù)洗(xǐ)干净就好了，很难洗的缝缝(fèng)可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土(tǔ)后，放入水槽克己慎独守心明性 什么意思出自哪里，心有山海 静而不争什么意思中用清水洗净，拿(ná)刀切除(chú)根(gēn)部粗老的部分，切口保持圆滑平(píng)整，并剥除(chú)笋(sǔn)箨、笋衣(yī)，或者将(jiāng)笋装入蒸克己慎独守心明性 什么意思出自哪里，心有山海 静而不争什么意思(zhēng)锅(guō)中。

　　直(zhí)到它变得透但却又(yòu)不烂(làn)、能够撕开为止，这时(shí)候就要立即把(bǎ)它捞起来，然后用(yòng)冷水冷(lěng)却，冷却的时候(hòu)务必要做到彻底的(de)冷(lěng)却(què)，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热(rè)水泡(pào)

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷水(shuǐ)还(hái)是热(rè)水都是可以用来泡竹(zhú)荪(sūn)的，两者(zhě)唯一的区(qū)别就是冷水泡竹(zhú)荪(sūn)所(suǒ)需要的时(shí)间(jiān)比较长，而热水泡竹荪所需要(yào)的时间比(bǐ)较短，建议可(kě)以根据个人(rén)方便的时间来(lái)进行选(xuǎn)择。

　　但(dàn)是(shì)需要注意(yì)的是不建议(yì)用太烫的水来浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温水是比较合适的(de)，而且浸泡的时间也不(bù)宜太长，不然(rán)就会破(pò)坏竹荪中(zhōng)所含的营(yíng)养物质，导致竹荪的营养价值下(xià)降。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪(sūn)中含有丰富(fù)的(de)蛋白质、氨(ān)基(jī)酸(suān)、维生素(sù)和矿物(wù)质，而且其中的氨基酸符合人体所需(xū)要(yào)的氨基酸比例(lì)，食(shí)用后可以为人体补充多种(zhǒng)营养物质，能够(gòu)维持人体组织(zhī)器官的正常生理(lǐ)功能，并促进人体(tǐ)的新陈(chén)代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经(jīng)，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内的(de)热(rè)气，起到清肺热、降(jiàng)肺气的作用，因此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导(dǎo)致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适(shì)当地吃(chī)一些竹荪，可以起到(dào)润肺止(zhǐ)咳的作(zuò)用。

　　清热(rè)利(lì)湿：竹(zhú)荪味(wèi)甘、微(wēi)苦(kǔ)，偏凉性，食用后可以有效地降低(dī)人(rén)体内的热(rè)气，起到清热(rè)利湿的作用，因此(cǐ)对于一些因为体内火气过(guò)大(dà)而出现的口舌(shé)生疮、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来(lái)说，都可以(yǐ)通过吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食用后会对脾胃造成较(jiào)大(dà)的刺激，因此在吃的时候一定要适量(liàng)食(shí)用，而且对(duì)于一些(xiē)本身(shēn)脾胃(wèi)比较虚寒(hán)的(de)人群(qún)来说，建议最好是根据自身的肠胃情况来决定少(shǎo)吃或不(bù)吃，以免食(shí)用后出现肠(cháng)胃不(bù)适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种食用菌类，具有一(yī)定的过敏性(xìng)，食用后容易出现过敏的症(zhèng)状，因此对于一些过敏体质的人(rén)群来(lái)说，在食(shí)用(yòng)竹(zhú)荪之(zhī)前(qián)最好是(shì)先做好(hǎo)过(guò)敏源测试，确定不过敏后方可继续食用，以免出现身(shēn)体不适的症状。

竹荪有哪些营养价值(zhí)

　　一、含有(yǒu)丰富的营养物质(zhì)，可以补充人体(tǐ)所需(xū)要的(de)能量。

　　二、具有明显的防病作用(yòng)和(hé)机体调节功(gōng)能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋(dàn)白质，可以维持(chí)钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有(yǒu)丰(fēng)富的微量(liàng)元素(sù)，维持人体正常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进(jìn)肠胃的运动，在(zài)一定程度上提高机(jī)体消化吸(xī)收的(de)能力(lì)。

竹荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前(qián)，应将干切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封闭(bì)端(duān)切掉(diào)。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要去掉(diào)一部分，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话，要(yào)煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可(kě)以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸泡(pào)10分(fēn)钟，切去菌盖(gài)(封闭端(duān))。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花瓣(网状结构的一(yī)部分，花(huā)瓣是竹荪香气集中(zhōng)的区(qū)域)要去掉，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异(yì)味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要(yào)开水冲泡(pào)15分钟才能(néng)食用(yòng)。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕煮(zhǔ)，煮(zhǔ)的时(shí)间越长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水化合物(wù)、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每(měi)100克(kè)竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其(qí)中(zhōng)磷酸是竹荪美味(wèi)的物质(zhì)条(tiáo)件。

　　竹荪的糖(táng)度——对(duì)称(chēng)糖(táng)度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可以补充人体(tǐ)必需的(de)营养元素，增强人体(tǐ)免(miǎn)疫力和(hé)抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗(liáo)中的(de)上品，能止痛(tòng)、补(bǔ)气血、降血压(yā)。

　　长期服(fú)用还可(kě)调节中(zhōng)老(lǎo)年人的(de)血糖，治疗痢(lì)疾克己慎独守心明性 什么意思出自哪里，心有山海 静而不争什么意思、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具(jù)有显著的调节(jié)机(jī)体和预防疾病的作用(yòng)，因此越(yuè)来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决并不(bù)太(tài)难。

　　如果只有难清理的地方(fāng)必(bì)须(xū)清(qīng)理，清理(lǐ)不了的接缝可以用软毛牙刷(shuā)或者其他专用工具刷。

　　要是(shì)它们(men)能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较(jiào)实用的解决方法(fǎ)是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的(de)部(bù)分去掉(diào)，保持伤口圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或者把(bǎ)竹笋(sǔn)放入油锅，直到越来越透(tòu)明但(dàn)不碎，可以(yǐ)撕下来(lái)。

　　这时我们需(xū)要马上(shàng)把它(tā)捞(lāo)出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的(de)情(qíng)况(kuàng)下，一定要(yào)保证完全(quán)冷(lěng)藏(cáng)，否则太(tài)阳颜(yán)色会比较暗，非常容易造成熟后松(sōng)散(sàn)变质的情况(kuàng)。

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