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凤凰(huáng)单丛(cóng)茶(chá)是(shì)归于什(shén)么(me)茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青(qīng)茶(chá)的(de)种类之一，归归(guī)于(yú)乌龙茶类，为半发(fā)酵茶，是我国茶(chá)树中花香最狷介、花香类型最(zuì)多样的茶树种类，

　　产自(zì)气候(hòu)温文、雨(yǔ)水(shuǐ)充分、土(tǔ)壤肥美深沉的广东(dōng)省(shěng)凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之(zh错一个题就往阴里装一支笔ī)后(hòu)有兰花香(xiāng)气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈(chè)亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶(chá)具，不只能够清洗茶杯(bēi)，还(hái)能够温杯，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶杯里边，茶量8克(kè)，榜首遍冲泡的(de)茶汤倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲(chōng)到盖碗里边焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶(chá)的冲(chōng)泡办法

　　凤凰单丛茶是一种(zhǒng)具有中国特(tè)色的(de)茶，归于闻(wén)名(míng)的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产于(yú)广(guǎng)东省潮州市凤凰镇(zhèn)，以(yǐ)当地的一(yī)座(zuò)凤(fèng)凰山命(mìng)名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕(shàn)区域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶具有天然(rán)花香、汤(tāng)色橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精制茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回(huí)甘、极耐泡等特色，那(nà)么怎么冲泡(pào)凤凰单(dān)丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预(yù)备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器(qì)、热水壶和风箱（电磁炉或酒(jiǔ)精灯都能够），以(yǐ)增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来，喝茶就十分重视水质，水的(de)质量将直(zhí)接影响茶汤的滋味(wèi)。

　　一般来(lái)说(shuō)，无色无味、含氧量高的水最适合(hé)泡茶，以山(shān)泉水错一个题就往阴里装一支笔、井水和溪(xī)流最好，纯(chún)净水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后(hòu)放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖碗的巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适(shì)宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱(ài)喝清(qīng)淡的(de)朋友(yǒu)则放少些茶，依据自己的(de)品味(wèi)，投进(jìn)量多试几回，就能把握自己喜爱的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流(liú)程

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接用白开(kāi)水洗净茶具(jù)，然后在余温散尽前，投进茶叶并把(bǎ)100度(dù)的开水进步入(rù)盖(gài)碗，使茶叶(yè)滚动，入水只(zhǐ)需错一个题就往阴里装一支笔水(shuǐ)盖过茶叶即(jí)可，不宜(yí)过多。

　　之(zhī)所以要(yào)温杯是为(wèi)了避免冲茶过程中，水杯招引了开水的热量，导致水温不行(xíng)泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又(yòu)称春风拂面，在(zài)倒(dào)入(rù)开水3秒左右，用茶盖(gài)悄(qiāo)悄(qiāo)刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单枞茶出(chū)汤要快。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把泡后的茶水(shuǐ)顺次巡回注(zhù)入并排(pái)的(de)茶杯里，可视泡数(shù)的(de)添加恰当增(zēng)出(chū)汤的时刻，茶水倒到少量时要(yào)一点一点均匀(yún)滴到各(gè)茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡(pào)出的茶(chá)汤不(bù)苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味(wèi)其(qí)味确是(shì)一种日子艺术(shù)享受

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