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四舍六入五留双原则是什么，四舍五入留双法红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红薯(shǔ)能(néng)够(gòu)生吃吗

　　红薯是能够生吃的。

　　红薯(shǔ)为一类较常见(jiàn)的食物，能够生吃(chī)红薯，但不主张生吃红薯。生吃(chī)红薯不(bù)会引起中毒，但生红薯中含(hán)有丰厚的(de)淀粉，

　　生红薯中(zhōng)的淀(diàn)粉很(hěn)难消化、吸收，有或(huò)许由(yóu)于(yú)消化不良而(ér)出现腹胀、打嗝。将(jiāng)生四舍六入五留双原则是什么，四舍五入留双法(shēng)红薯(shǔ)做熟，才可(kě)让(ràng)红薯中的(de)淀粉(fěn)发生变化，相对(duì)更易消(xiāo)化。

　　一起不主(zhǔ)张(zhāng)食用(yòng)过多生红薯(shǔ)，是由于生红薯中含有(yǒu)一种气化酶，会(huì)导致食用(yòng)红薯后产气(qì)，感觉腹胀(zhàng)难(nán)过。

红薯怎样挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有(yǒu)四种，分(fēn)别是红心红薯、白心红薯、黄心红薯和紫心红薯(shǔ)。

　　红(hóng)心(xīn)红(hóng)薯的滋(zī)味甜美，口感比较脆爽，含(hán)糖量十分高，蒸熟之后香气溢散，口感十(shí)分嫩。

　　白心红薯(shǔ)淀粉(f四舍六入五留双原则是什么，四舍五入留双法ěn)含量(liàng)比(bǐ)较(jiào)高(gāo)，口感上糯(nuò)而不腻，一般用来制造薯(shǔ)粉，有(yǒu)嚼劲。

　　黄心红薯(shǔ)是最常见的一种，合适蒸食、煮粥、炒菜等各种办法(fǎ)，口(kǒu)感也是十分的清甜爽滑。

　　紫心红薯口感上(shàng)不是特别好，可是养分(fēn)价值比较高。

　　几种(zhǒng)红薯的口感(gǎn)不同也比(bǐ)较大(dà)，在购买的时(shí)分依据自己的(de)需(xū)求来挑选就好了。

　　2、看(kàn)红薯的外观。

　　首要(yào)咱们最直(zhí)观能看到的(de)便是红(hóng)薯的外观了，在购买(mǎi)红薯的时分(fēn)，咱们能够先看下红薯的外观，挑(tiāo)选外(wài)形丰满、外表润滑地(dì)进行购买，假如红薯外表皮是(shì)高低不平或许有(yǒu)黑(hēi)点、发霉或许是有缺口的(de)就(jiù)别买了，这种有或许(xǔ)是寄存时刻(kè)过久，或许会有(yǒu)蜕变的问题，假如是外表(biǎo)特(tè)别粗(cū)糙，或(huò)许也是寄存(cún)过久，水分(fēn)有(yǒu)些丢失掉了，还有便是发芽的(de)必定不要(yào)购买(mǎi)。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑选红薯的时分，咱们尽(jǐn)量去挑(tiāo)选两头尖(jiān)，中心粗形状的红薯，这种红薯的口感是比较好的，由于这种红薯在成(chéng)长的(de)过(guò)程中养分吸收得比较(jiào)均匀，养分价值更好，圆润的红(hóng)薯看起来(lái)比较美观(guān)，可是(shì)相比较来说，两头尖、中心粗的红薯口感上(shàng)会更好一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把看好的红薯放(fàng)进购物袋(dài)的时分，能够随手捏一下红薯的头尾处，挑选捏起来比(bǐ)较(jiào)紧实的，假(jiǎ)如是捏起(qǐ)来(lái)比较软的话，有或许(xǔ)是(shì)水分丢失(shī)导致的，就没有那么新鲜了，所以(yǐ)在挑选捏起来紧实水分(fēn)也(yě)比(bǐ)较足的。