干腊肉特(tè)别硬(yìng)怎么处理，腊肉太干太(tài)硬变软小妙招腊(là)肉干硬(yìng)可以先用冷(lěng)水泡四五个小(xiǎo)时之(zhī)后(hòu)再(zài)用小火煮一个小(xiǎo)时，这样rx550相当于什么显卡，rx580相当于什么显卡le='color: #ff0000; line-height: 24px;'>rx550相当于什么显卡，rx580相当于什么显卡腊肉(ròu)就不会特别干硬了的。

　　关于干腊(là)肉(ròu)特(tè)别硬(yìng)怎么处理，腊肉(ròu)太(tài)干太硬(yìng)变软小妙招以及腊肉太(tài)干太硬(yìng)变软小(xiǎo)妙招，腊肉怎样处理才(cái)能食(shí)用，风干腊(là)肉怎么做(zuò)好(hǎo)吃，腊肉去除咸(xián)味的方法(fǎ)，腊(là)肉怎么(me)吃前怎么处理方(fāng)法等问题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活(huó)小知识：

干(gàn)腊(là)肉特别(bié)硬怎么(me)处(chù)理，腊(là)肉太干太(tài)硬变软(ruǎn)小(xiǎo)妙招

　　2、腊肉干硬也(yě)可以先用温水把腊肉泡到发软，之后再(zài)把腊(là)肉(ròu)煮到能切动为止(zhǐ)，如(rú)果不想煮的话也可以选择用蒸(zhēng)的方(fāng)式。

　　3、将(jiāng)干硬的(de)腊(là)肉浸(jìn)泡在白(bái)酒(jiǔ)里也会使腊(là)肉变软(ruǎn)，但是(shì)这种处理(lǐ)方法会导(dǎo)致腊肉上(shàng)面(miàn)有(yǒu)一股酒味，如果不喜(xǐ)欢(huān)这(zhè)个味道的最好不要(yào)用这个(gè)办法。

腊肉太硬怎么办 处理腊肉的小妙招？

　　1、有些腊肉太硬了是因为由于干透(tòu)了，并且内部(bù)的(de)腊(là)质也硬化了(le)。

　　你可以(yǐ)试试(shì)用酒(jiǔ)(高(gāo)度(dù)的最好(hǎo)是原液72度的)喷好(不(bù)能泡(pào))再用纱布(bù)覆盖，再用(yòng)料酒喷(pēn)一次，十分钟喷一次，三次(cì)后上高压(yā)锅蒸(zhēng)十(shí)五分钟(上汽后)，自然冷(lěng)却。

　　打开后就(jiù)可以趁热用(yòng)刀切片。

　　以后备(bèi)用(yòng)，不过注意(yì)是否变质(zhì)，不要吃(chī)坏了。

　　还是炖煮(zhǔ)其他时做(zuò)调味料吧。

　　2、或(huò)者大家还(hái)可以在蒸腊肉(ròu)之前先用温热水(shuǐ)泡，然后再蒸(zhēng)。

　　或者(zhě)大家还可(kě)以在蒸腊肉之前先用温(wēn)热水泡，然后在蒸，如(rú)果是(shì)肉皮硬(yìng)，就先把(bǎ)皮放在火上烧到(dào)起泡(pào)，这(zhè)样烧出来很(hěn)好吃。

　　腊肉变干变(biàn)硬一是在制(zhì)作的过程中，肥瘦比例没有搭(dā)配好，瘦肉太(tài)多就会比较干。

　　二是晾晒时间太长，被风吹干了(le)水(shuǐ)分(fēn)。

　　腊肉香肠不容易坏的(de)原因就是盐分高，没有(yǒu)水分。

　　这样才能(néng)长时间保存。

　　就(jiù)算有(yǒu)点(diǎn)干也不怕(pà)，洗干净后(hòu)用清(qīng)水泡上(shàng)几个小(xiǎo)时，使其变软(ruǎn)后(hòu)再(zài)煮(zhǔ)或者蒸熟就不会硬了。

　　扩展资料：

　　一、腊肉吃之前处(chù)理(lǐ)方法

　　最好是先洗干净，再烹(pēng)制(zhì)。

　　也(yě)可以(yǐ)蒸熟以(yǐ)后直接食用或再(zài)烹(pēng)制。

　　由于腊肉是生肉腌制再经过烟(yān)熏(xūn)，不可直接食用。

　　先用温盐水泡上一段(duàn)时(shí)间,等(děng)腊肉里的盐份溶解在盐水里一部分,再(zài)用清水冲洗一下,这样(yàng)处理过后煮(zhǔ)出(chū)来的腊肉就(jiù)不是(shì)很咸了(le).

　　二、腊肉清洗又快又干净方法(fǎ)

　　不要用洗洁精洗，我也这样洗过(guò)，但洗了后的腊肉就不好吃了，你可以用开水煮一会再洗，用(yòng)热水洗，洗过后再继(jì)续(xù)煮(zhǔ)，我试过(guò)的 ，这(zhè)样(yàng)洗得腊肉很干净哦(ó)，又不串(chuàn)味。

　　清洗腊肉的(de)方法：

　　方(fāng)法(fǎ)一、生腊(là)肉(ròu)处(chù)理的时候可以先(xiān)用热水泡,之后用洗米(mǐ)水(shuǐ)清洗;也可以将皮表面烧焦，之后用(yòng)刀具将烧(shāo)焦部(bù)分刮(guā)净，放到热(rè)水(shuǐ)中泡软(ruǎn);处理干净后想(xiǎng)怎么吃就怎(zěn)么吃了!

　　方法二、老腊肉洗是洗不(bù)掉的(de)。

　　可(kě)以用淘米水(shuǐ)浸泡半小时，如果是老(lǎo)腊肉可以放一(yī)勺醋。

　　煮的时候冷水下锅(guō)，煮到沸腾1、2分钟，然(rán)后把(bǎ)水倒掉，从新(xīn)加干(gàn)净的冷水(shuǐ)煮(zhǔ)熟。

未经允许不得转载：美阿密—女性私护高端品牌|女性生殖保养|女性私密健康养护|女性私护微商代理产品|美阿密官网 rx550相当于什么显卡，rx580相当于什么显卡