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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌(wū)龙茶 的。

　　产自气(qì)候温文、雨水充分、土(tǔ)壤肥美深沉(chén)的广东(dōng)省凤凰镇乌岽山茶区(qū)，冲泡之后有兰花(huā)香(xiāng)气，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤(tāng)色明澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温(wēn)杯，以(yǐ)此来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶杯里(lǐ)边，茶量(liàng)8克(kè)，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边(biān)焖泡，水量在(zài)七八分左右(yòu)，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是(shì)一种具有中国特色的茶(chá)，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广(guǎng)东省潮州市凤凰(huáng)镇，以当地的一座(zuò)凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米，为(wèi)潮汕(shàn)区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然(rán)花香、汤色橙(chéng)黄（原茶(chá)）或金黄（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回(huí)甘、极耐泡等特色，那么(me)怎(zěn)么冲泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备(bèi)些茶杯(bēi)、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风88是不是质数，79是质数吗箱(xiāng)（电磁炉或(huò)酒(jiǔ)精灯都能够(gòu)），以增强泡茶(chá)的(de)趣(qù)味。

　　沏茶(chá)用水(shuǐ)：自古以来，喝茶就十分重视水质(zhì)，水(shuǐ)的质量将直接影响(xiǎng)茶汤的滋味(wèi)。

　　一般来(lái)说，无(wú)色无(wú)味、含氧量高的水(shuǐ)最适合泡茶，以(yǐ)山泉(quán)水(shuǐ)、井(jǐng)水和溪(xī)流(liú)最好，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶水温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依据盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜(xǐ)爱(ài)喝(hē)浓(nóng)茶(chá)的(de)朋(péng)友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友(yǒu)则放少(shǎo)些(xiē)茶，依据自己(jǐ)的(de)品味(wèi)，投进量多试(shì)几回，就能把(bǎ)握自(zì)己(jǐ)喜爱(ài)的(de)茶(chá)汤浓(nóng)度(dù)了。

　　凤凰单丛的(de)冲(chōng)泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接用白开水洗净茶(chá)具，然后在(zài)余温(wēn)散尽前，投(tóu)进茶叶(yè)并把100度的(de)开水进(jìn)步入(rù)盖(gài)碗，使(shǐ)茶(chá)叶(yè)滚动，入水只(zhǐ)需水盖(gài)过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是(shì)为了避免冲茶过(guò)程中，水(shuǐ)杯招引了开(kāi)水的热量，导(dǎo)致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又(yòu)称春风(fēng)拂面，在倒入开水3秒(miǎo)左右，用茶(chá)盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把(bǎ)泡后的茶水顺(shùn)次巡回注入(rù)并排的茶杯里，可(kě)视泡数的添加恰当增出汤的时(shí)刻，茶水倒到少(shǎo)量时要一点一(yī)点均匀滴到(dào)各茶杯里(lǐ)。

　　这(zhè)样冲(chōng)泡(pào)出的茶汤不苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的(de)闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶(chá)汤色彩，品(pǐn)啜甘霖(lín)，先嗅其香后品味其(qí)味确是(shì)一(yī)种日子(zi)艺(yì)术享受

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