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料(liào)酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白(bái)酒替代吗

料酒可以(yǐ)用白酒替(tì)代吗

　　家里没有站姐主要是做什么的，站姐是什么干什么的料酒了站姐主要是做什么的，站姐是什么干什么的可(kě)以用(yòng)白酒代(dài)替，不过需要注(zhù)意(yì)的是，虽然白酒也能起到去腥(xīng)的目(mù)的，但由于酒精(jīng)度数(shù)含量过高，所以会(huì)对(duì)蛋白(bái)质和脂类造成(chéng)一定的(de)破坏，从而影(yǐng)响口感，也(yě)会影响菜肴原有的风(fēng)味，因此，尽量(liàng)不要用白(bái)酒代替(tì)料酒。

　　家里没(méi)有料酒(jiǔ)了也可以用黄酒(jiǔ)代(dài)替。

料酒可以用什么替(tì)代(dài)

　　可(kě)以(yǐ)用黄(huáng)酒或花雕代替(tì)。

　　料酒是所有烹饪用酒的统称，主(zhǔ)要包(bāo)括(kuò)黄酒(jiǔ)等。

　　它的作(zuò)用是(shì)去除鱼、肉类的腥(xīng)膻味，增加菜肴的香(xiāng)气。

　　料酒并不是(shì)某种酒，也不(bù)是饮用酒，而是所(suǒ)有(yǒu)烹(pēng)饪(rèn)用酒(jiǔ)的统称。

料酒是什么(me)味道

　　有点酒的味道，主(zhǔ)要是用来去腥味，烹(pēng)饪用酒(jiǔ)统称料酒，它包括黄酒、汾酒等(děng)。

　　料酒(jiǔ)的作用主要是去除鱼(yú)、肉类(lèi)的腥(xīng)膻味，增加菜肴的(de)香气，有利于咸(xián)甜各味充(chōng)分渗入菜肴中。

　　家庭(tíng)烹饪(rèn)一般用(yòng)黄酒。

料酒要(yào)放多少

　　其实料酒的用(yòng)量也(yě)是稍微有点讲究的,烹调时(shí),一般(bān)要根据(jù)烹调(diào)的食物(wù)酌量使用,比如常规菜肴(yáo)时,我会(huì)放5-10毫升(shēng)的长康料酒。

　　鱼类(lèi)等(děng)腥味食材是,大概20-30毫(háo)升的长康料(liào)酒。

　　其实用料(liào)酒还是(shì)根据菜品酌情使用~注意一定(dìng)的量就好了(le)哦。

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