意大利红烩是什(shén)么东西？意大利红(hóng)烩是一种(zhǒng)烹饪方式，通常会用到葡萄(táo)酒(jiǔ)，是西方比(bǐ)较特别的烹饪(rèn)方式(shì)的。关于意(yì)大(dà)利红烩是什么东(dōng)西以及意大利红烩是(shì)什(shén)么东西，意大利红烩是(shì)什么味道(dào)，意大利红烩是什么味道好吃，意大利(lì)红烩是什(shén)么意思，意大(dà)利红烩是什(shén)么做的(de)等问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)生活知识：

意大(dà)利是发达国家吗

　　是的，意大利是(shì)发达国家的。

　　意大利是发达国家伊拉克是不是被灭国了(jiā)。意大利(lì)是一个高度(dù)发达的(de)资本主义国家,欧洲四大经济体之(zhī)一,

　　也是欧盟和北约的创始会员国(guó),还是申根(gēn)公约、八国集团和联合国等重要国际组(zǔ)织的成员(yuán),意大利共拥有54个联合国(guó)教科文组织(zhī)世界(jiè)遗(yí)产,是全(quán)球拥有(yǒu)世界遗产最多的欧洲国家。

意大利红烩是什么东(dōng)西

　　意大利红烩是一种烹饪方式，通常会(huì)用(yòn伊拉克是不是被灭国了g)到葡(pú)萄酒，是(shì)西方比(bǐ)较(jiào)特别的(de)烹饪(rèn)方(fāng)式(shì)。

　　用红烩手法烹(pēng)饪的(de)菜(cài)肴带有番茄(jiā)的清新，以及葡萄酒(jiǔ)醇厚(hòu)的香(xiāng)味。

　　常见(jiàn)的红烩菜肴有(yǒu)：红(hóng)烩牛肉、红烩意面、红烩培根、红烩鸡、红烩蔬菜(cài)汤等。

　　意(yì)大(dà)利红烩的烹饪(rèn)方法(fǎ)：

　　1、将口蘑洗(xǐ)净，去蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切成小(xiǎo)块，备用(yòng)。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉放入(rù)锅(guō)中翻炒出香味，之后放入(rù)切好的(de)西红柿、芹菜(cài)、紫(zǐ)洋葱(cōng)、口蘑炒熟(shú)，放入番茄酱(jiàng)加水熬煮。

　　3、待汤汁已差(chà)不多(duō)变少，将(jiāng)米饭倒入锅中搅拌均匀，开小火(huǒ)煮到汤汁完全收干，最后撒上芝士碎、法(fǎ)香碎即可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意(yì)大利面放入沸水中，中(zhōng)火煮约15分钟(zhōng)，捞出沥干(gàn)水分(fēn)，盛盘待用。

　　2、热锅加油，放入洋葱(cōng)碎和蒜碎炒香后(hòu)，放入火腿(tuǐ)丝和番(fān)茄(jiā)丁继续翻炒3分钟后加水，烧开(kāi)后(hòu)转小火，并加入掰开的好侍番(fān)茄(jiā)红(hóng)烩调料块(kuài)，搅拌均匀(yún)。

　　3、用小火加热3分钟，待好侍(shì)番茄红烩调料块完(wán)全溶解，汁稍至(zhì)浓稠(chóu)放入法(fǎ)香碎搅(jiǎo)拌均匀(yún)，然后将汁(zhī)浇在(zài)煮好的意大利面上即可。

红烩是什么意识

　　红烩——是一种烹调方(fāng)法

　　意大(dà)利红烩的做法

　　原料(liào)：牛肉200克(kè)，胡萝卜50克，土豆50克(kè)，洋葱20克(kè)，红葡萄(táo)酒(jiǔ)40克(kè)，香叶1片，花生(shēng)油50克，黄酒10克，精(jīng)盐(yán)4克，胡椒粉(fěn)2克，牛肉清汤1000克。

　　制(zhì)法(fǎ)：

　　1、将胡(hú)萝卜(bo)、土豆，洋(yáng)葱(cōng)洗净(jìng)，去皮切块(kuài)。

　　2、将(jiāng)牛肉洗(xǐ)净，切(qiè)成小块，加精盐、胡椒粉和20克红葡(pú)萄酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎(jiān)锅(guō)上火(huǒ)，放(fàng)花生油烧热，放入(rù)胡(hú)萝卜、洋葱块、土豆炸至金黄色待用。

　　4、取(qǔ)平底锅上火，放花(huā)生油和黄油(yóu)烧热，倒入牛肉块，香(xiāng)叶略炒，随即将剩(shèng)下的红葡萄酒和(hé)牛(niú)肉(ròu)清(qīng)汤一(yī)起用小火烧(shāo)至七(qī)八成热(rè)，然后放入炸好的胡萝卜、土豆、洋葱，加精盐、胡椒粉焖(mèn)之，焖时应不时翻(fān)动(dòng)，待牛(niú)肉软烂后出(chū)锅。

　　5、装盘时，先(xiān)将牛肉(ròu)块放在盘内，再将锅里的(de)原料(liào)汁浇在牛肉上。

　　特点：颜(yán)色深红光亮，味道(dào)浓厚醇香(xiāng)。

　　主料：牛金(jīn)钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝(luó)卜，匠(jiàng)芹菜，蘑菇丁，培(péi)根(gēn)，胡萝卜丁，西兰花(huā)，西芹，薯条。

　　调料：红(hóng)酒，香叶，百里香，迷迭香(xiāng)，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法(fǎ)：牛金钱腱用水煮4个小时，在水(shuǐ)里加洋(yáng)葱，胡(hú)萝卜，芹(qín)菜；红酒在火上煮开，加(jiā)入香(xiāng)叶、百里香、迷(mí)迭香、法香、黑胡椒熬制成红酒汁（快熬(áo)好(hǎo)时加盐(yán)） ；用黄油炒洋葱(cōng)丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁，加(jiā)入红酒汁煮熟，最后(hòu)放入牛肉(ròu)加盐一起煮；把煮好(hǎo)牛肉入在盘(pán)子里，拱配西芹、胡萝卜、西兰花(huā)、薯条。

　　特点(diǎn)：典型的(de)法(fǎ)式乡村菜，红酒味浓。

　　参(cān)考资(zī)料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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