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薯类都(dōu)有(yǒu)哪些食物，薯(shǔ)类都有哪些(xiē)图片

　　薯类作物(wù)又称根茎类作物，主(zhǔ)要包括甘薯、马铃薯、山药(yào)、芋类等。

　　这类作(zuò)物的产品器官是块(kuài)根和(hé)块(kuài)茎，具有生长前期(qī)和块根膨大期(qī)两个(gè)生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋(yù)、红(hóng)薯(shǔ)、地瓜微信拍一拍怎么关闭，微信拍一拍怎么关闭太气人(guā)等，中国的甘薯种植面积和总产量(liàng)均占(zhàn)世界首位。

　　甘薯(shǔ)的根分为须根、柴根和块根，其中块根(gēn)是贮藏养分的器官，是供(gōng)食用(yòng)的部分，有纺锤形、圆筒形(xíng)、微信拍一拍怎么关闭，微信拍一拍怎么关闭太气人球(qiú)形和块形(xíng)等(děng)多种形(xíng)状。

　　块根还具有根出芽的特(tè)性，是育(yù)苗繁殖(zhí)的重要器(qì)官。

　　2、马铃薯：又称(chēng)土豆、洋芋、山药蛋(dàn)等，其块茎可(kě)供食用，是重要的粮食、蔬菜兼(jiān)用作物。

　　产(chǎn)量高，营(yíng)养丰富，对环境的适应性较(jiào)强，现已遍布世界各地，马(mǎ)铃薯(shǔ)鲜薯可烧煮，作粮食(shí)或蔬菜(cài)。

　　3、木(mù)薯：原(yuán)产于美洲(zhōu)热带，全世界热带(dài)地区广为栽(zāi)培。

　　其块根可食，可磨木(mù)薯粉(fěn)、做(zuò)面(miàn)包、提供木薯淀粉和浆洗用淀(diàn)粉(fěn)乃至酒精(jīng)饮料(liào)。

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