怎么(me)挑甜的(de)老南瓜(guā)好(hǎo)吃(chī)？首先观察南瓜(guā)的颜色的。关于怎(zěn)么挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜好吃以(yǐ)及怎(zěn)么挑甜的老南瓜(guā)好吃，怎么挑(tiāo)甜(tián)的(de)老南瓜呢，怎么挑甜(tián)的(de)老南(nán)瓜视频，老南瓜怎么挑选才甜，老南(nán)瓜(guā)甜(tián)吗等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

老(lǎo)南瓜可以生吃吗

　　老南瓜(guā)是(shì)可以生吃的。

　　南瓜可以生(shēng)吃，南瓜中含有(yǒu)丰富的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸及果胶(jiāo)等营养物质，

　　生吃南瓜可(kě)以较好(hǎo)的保存其营养价(jià)值，但建议控制摄入(rù)量，以免造(zào)成胃肠道不适，日常适量生吃南瓜，对于(yú)改善皮(pí)肤状态、缓(huǎn)解便秘发生等(děng)有一定的辅(fǔ)助作用。

怎么挑甜的老南瓜好吃(chī)

　　1、首先(xiān)观察南瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜的颜色(sè)是不一样的。

　　市(shì)场上常卖的两个品种，一(yī)个是蜜(mì)本南(nán)瓜，要面甜的就(jiù)要挑选(xuǎn)颜色(sè)橙色的，成(chéng)熟的(de)好，口感(gǎn)就好;还有一(yī)种京(jīng)绿(lǜ)传颂和传诵是什么意思区别，传颂和传诵的意思栗南瓜，北京的品种，挑(tiāo)选要找颜(yán)色(sè)深绿的、所以，什么样的(de)南(nán)瓜(guā)又面又(yòu)甜，首先看颜(yán)色准没错。

　　2、观察(chá)南(nán)瓜外形。

　　可以通过(guò)看南瓜(guā)的形状看出来，有的南瓜是(shì)圆的，带(dài)有条纹的(de)；有的是长的，带(dài)有(yǒu)斑纹线的。

　　不管什么形(xíng)状的南瓜，在挑选的时候(hòu)，要找形状完(wán)整的，有凸起或(huò)斑(bān)点(diǎn)的不影响口感，这是南瓜抵制虫害，保护自己留下来(lá传颂和传诵是什么意思区别，传颂和传诵的意思i)的痕迹(jì)。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要找老(lǎo)南(nán)瓜，用(yòng)手掐南瓜外皮，如果比(bǐ)较坚硬(yìng)，那就是老(lǎo)南瓜；如果一掐就(jiù)破，那就(jiù)是(shì)嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选(xuǎn)南瓜时(shí)，可将南瓜托起，一只手去轻(qīng)轻的(de)拍打，辨别一下(xià)南(nán)瓜(guā)的(de)声音，闷响(xiǎng)的就是老南(nán)瓜，反之，成(chéng)熟度(dù)就没那么好了。

如何挑选甜(tián)南瓜

　　1、看，从外皮颜(yán)色上来说，金黄色(sè)的南瓜(guā)，颜色越深(shēn)黄，条纹越清楚粗(cū)重越成熟；绿色的南瓜(guā)，绿得发黑(hēi)的是(shì)成(chéng)熟南瓜(guā)。

　　不管什(shén)么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜(guā)熟后(hòu)有(yǒu)一(yī)种(zhǒng)清香(xiāng)气(qì)味，而(ér)没有成熟的(de)嫩瓜(guā)有一种菜瓜的味(wèi)道(dào)。

　　3、动手，老南瓜(guā)外皮比(bǐ)较坚硬紧实，如果南瓜(guā)皮一掐就破，就证明成熟(shú)度(dù)不够。

　　另外(wài)，用手掐一下南瓜上的那(nà)一小段(duàn)茎(jīng)，如果感觉非常硬，就(jiù)证明(míng)南瓜采摘的(de)时机比较合适。

　　4、切，切开的(de)南瓜还可以(yǐ)看看瓜籽，因为瓜籽(zǐ)饱满(mǎn)也(yě)是南瓜成熟(shú)度高的表(biǎo)现之一。

　　扩展资料

　　南瓜的养生功效：  

　　一(yī)、调养肠胃的南瓜：南瓜(guā)是调养肠胃很好的(de)食物，南瓜中含有丰(fēng)富的维生(shēng)素A原，可以(yǐ)参与胃内上皮组织的(de)正常(cháng)代谢，保护(hù)胃黏膜，促进(jìn)溃疡愈(yù)合;果胶(jiāo)则可以让消化道免受(shòu)粗(cū)糙(cāo)食品的刺激(jī)，预防(fáng)胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾(shèn)：南瓜从中医的角度认(rèn)为：有(yǒu)补中益气、消(xiāo)炎(yán)止痛，解(jiě)毒杀(shā)虫(chóng)，降糖止渴的功效，现代医学研究证明(míng)，南瓜中(zhōng)的果胶帮(bāng)助肝、肾(shèn)功能减弱(ruò)的人增强(qiáng)肝肾细胞的再生能力。

　　三、南(nán)瓜与传颂和传诵是什么意思区别，传颂和传诵的意思糖尿病：南瓜富含维(wéi)生素a、维(wéi)生素c和维生素e，能促进胰岛(dǎo)素的分泌;南瓜中的果(guǒ)胶可推迟(chí)食物排空(kōng)、延(yán)缓(huǎn)肠(cháng)道对糖类(lèi)的吸(xī)收，从而控制(zhì)血(xuè)糖升高。

　　此外，南(nán)瓜所含有的矿物质钴(gǔ)，是胰岛素细胞合成胰岛(dǎo)素所(suǒ)必需的物质(zhì)。

　　所(suǒ)以糖尿病患(huàn)者(zhě)应(yīng)适当吃些(xiē)用南瓜做的食物(wù)。

　　参考资料来源：人民网-南瓜并(bìng)非要新鲜才好吃(chī) 如(rú)何挑(tiāo)到好南(nán)瓜

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