燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕(yàn)京啤酒发布(bù)2023年一季报，实(shí)现营(yíng)收35.26亿(yì)元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元(yuán)，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕(yàn)京啤酒的(de)营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润(rùn)为(wèi)3.52亿元，同比(bǐ)增(zēng)长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨头青(qīng)岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一年实现营收和(hé)净利润的双增长。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实(shí)现净(jìng)利润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初(chū)始(shǐ)补偿收益影(yǐng)响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是啤酒企业调整产品结构、上调产品(pǐn)售价的结果。

　　相比于净(jìng)利(lì)润的高增长，上(shàng)述三(sān)家啤(pí)酒上市公司的(de)营收增长(zhǎng)幅度并不大，销量(liàng)增长也不如人意。不过，其(qí)高端产品的表现却(què)非常亮眼。当然，业绩数字增(zēng)长(zhǎng)的(de)背后(hòu)亦不乏关厂(chǎng)减(jiǎn)员、出售土地等(děng)降低经营成本、改善盈利的情(qíng选择复句例子十个，选择复句例子5个)况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学飞(fēi)告诉时代(dài)财经，啤酒企业关停部分工厂是为了提高(gāo)运(yùn)行效率，降(jiàng)低运营(yíng)成本，同时淘汰低端落后产能，而新增产能是为了利用自身(shēn)品牌、品(pǐn)质和区(qū)位优势，扩大高端产(chǎn)品(pǐn)的占比，符合整个行业(yè)消费结构升级(jí)的趋(qū)势。

　　动(dòng)辄上(shàng)千元，啤(pí)酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量(liàng)市场，啤酒企业想依(yī)靠(kào)卖更多的啤酒来拉(lā)动业绩(jì)增长变得越(yuè)来(lái)越难(nán)。

　　过去一年，上述三家(jiā)啤酒上市公(gōng)司(sī)的(de)产品销量增(zēng)长幅度均在(zài)个位(wèi)数(shù)。其中，华润啤(pí)酒销量1109.6万(wàn)千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品(pǐn)销(xiāo)量807.2万(wàn)千升(shēng)，同比增(zēng)长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销(xiāo)量444万千升(shēng)，同比增长(zhǎng)2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品销量(liàng)377.02万千(qiān)升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销量增长乏力(lì)的局面，啤酒(jiǔ)企业(yè)都把(bǎ)目光(guāng)锁(suǒ)定在高端(duān)化(huà)上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年(nián)，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)推行(xíng)多元品(pǐn)牌组合(hé)建设，并推出(chū)多款新品，其(qí)中，在“醴”的基础上(shàng)推出首(shǒu)款超高端烈性(xìng)啤酒(jiǔ)“醲醴(lǐ)”。另外，华(huá)润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全(quán)麦纯生及(jí)碳(tàn)酸饮料雪(xuě)花小(xiǎo)啤等产品(pǐn)也相继上市；青(qīng)岛啤(pí)酒在保持“青(qīng)岛啤酒主品(pǐn)牌(pái)+崂山啤(pí)酒(jiǔ)第(dì)二品牌”战略的同时，也加快布(bù)局(jú)高端(duān)和(hé)超高端(duān)市场；燕京啤酒则持(chí)续(xù)实施大(dà)单品战略(lüè)，形成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为代表的(de)大单品与特色产品组(zǔ)合的产品矩阵。

　　你追(zhuī)我(wǒ)赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青(qīng)岛啤酒推出了一款名(míng)为“一世传(chuán)奇”的高端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价(jià)高(gāo)达1199元(yuán)，而(ér)此前华润雪花(huā)啤(pí)酒最高端的啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售价(jià)也只售999元。

　　高端化路线(xiàn)对业(yè)绩的(de)提振效应(yīng)明(míng)显(xiǎn)。华润啤酒表示，2022年(nián)，高档及以(yǐ)上(shàng)啤(pí)酒销(xiāo)量(liàng)约210.2万千(qiān)升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品(pǐn)结构得到优化；青岛啤(pí)酒(jiǔ)中高端以上(shàng)产品(pǐn)实(shí)现销(xiāo)量(liàng)293万千(qiān)升，约(yuē)占全(quán)年(nián)总销量(liàng)807.2万千(qiān)升(shēng)的36％，中高端以上产(chǎn)品(pǐn)销量(liàng)同比增(zēng)长(zhǎng)4.99％；燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)的核心大单(dān)品“燕京(jīng)U8”的(de)销量达(dá)39万千(qiān)升，同(tóng)比增长(zhǎng)超(chāo)50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比(bǐ)增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关系等(děng)影响(xiǎng)，全球啤酒原(yuán)材料及包装物成本上升(shēng)，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利率均有所(suǒ)下滑。

　　在此情(qíng)况下，部分啤(pí)酒企业开始(shǐ)筹(chóu)划拓展非啤酒业(yè)务，寻找新(xīn)的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月(yuè)，华润(rùn)啤酒(jiǔ)通(tōng)过其(qí)全资子公(gōng)司向山东景(jǐng)芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤(pí)酒又相继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业股权，成(chéng)为这两家白酒企业的实控(kòng)方(fāng)。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入(rù)白酒行业的目的是(shì)希望(wàng)借助白酒来实(shí)现高(gāo)端化发展。

　　一边关厂(chǎng)卖(mài)地，一边扩建产能

　　过去(qù)一年，众多啤酒(jiǔ)企业的营收增速放缓(huǎn)，但净利润大(dà)多实(shí)现了可观的增长，除了高端(duān)化战(zhàn)略带(dài)来的拉动效(xiào)应外，也与其关厂裁员、变卖(mài)资(zī)产以缩(suō)减成(chéng)本的策略(lüè)有关(guān)。

　　华润啤酒在年报(bào)中透露，截至(zhì)2022年年底，公司在(zài)中国内地24个省、市、区(qū)营运63间啤酒厂，目前(qián)正持(chí)续(xù选择复句例子十个，选择复句例子5个)推动优化产能(néng)布局(jú)，已停(tíng)止营运(yùn)两间(jiān)啤酒厂。财(cái)报显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工补偿及安置费(fèi)用和(hé)关(guān)厂相关的(de)固定(dìng)资产(chǎn)减值亏损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关(guān)厂”已经(jīng)成为国内啤酒(jiǔ)企业优化经营的常用手段。燕京啤酒在近期的(de)投资(zī)者交流会上就透露，已着手开始进行关(guān)厂动作，同时调整和精简总部和(hé)工(gōng)厂员工架构(gòu)，压缩(suō)管理层级(jí)，未来公司销售、管理费(fèi)用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦(shòu)身”，啤酒企(qǐ)业(yè)也(yě)出现较大规模(mó)的(de)减(jiǎn)员(yuán)。

　　财(cái)报(bào)数据显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润啤酒人员减少的趋(qū)势仍(réng)在(zài)延续，全年共(gòng)聘(pìn)用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在(zài)职(zhí)员工数合(hé)计为(wèi)31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在(zài)职员(yuán)工数合计为23708人(rén)，相比(bǐ)2021年(nián)的(de)26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出(chū)售空置的土(tǔ)地也(yě)为啤(pí)酒上市公司增厚了(le)利(lì)润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒发布公(gōng)告称，董事会同意政(zhèng)府对公(gōng)司所属杨家(jiā)群货场土地进行收储。今年3月1日，公(gōng)司收到上(shàng)述目(mù)标(biāo)土地的征收(shōu)补(bǔ)偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也曾通(tōng)过资产(chǎn)处置的方(fāng)式(shì)获(huò)得4.81亿元(yuán)的收(shōu)益，较(jiào)上(shàng)一年增加(jiā)4.86亿(yì)元。青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒表(biǎo)示(shì)，这部分收益主要系公(gōng)司取得处置土地(dì)使(shǐ)用(yòng)权等长期资产(chǎn)的收益同比增(zēng)加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投(tóu)咨询有限公司、华(huá)润雪花(huā)啤酒（中(zhōng)国）投资有限(xiàn)公(gōng)司及本公司间接全(quán)资附属公司华润雪花啤酒（中国）有限公司签订搬迁补(bǔ)偿协议，华润(rùn)啤酒(jiǔ)就(jiù)出让其拥有的地块收(shōu)取初(chū)始(shǐ)补偿收(shōu)益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华选择复句例子十个，选择复句例子5个润啤酒带来了当年约三(sān)成的(de)利(lì)润。

　　而在关(guān)厂裁员(yuán)的同时，啤酒企业也在筹划(huà)新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润(rùn)啤酒共有7个搬迁新建项目启动(dòng)，包括(kuò)蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁新建项目、喜(xǐ)力厦门40万千升/年新建项目(mù)等，同时还有8个项目正式投产运营，包(bāo)括杭州工(gōng)厂(chǎng)20万千升/年喜力啤酒升级(jí)改造项目、黔(qián)南工厂新增(zēng)12万罐/小时罐装生产线(xiàn)项目等。此外(wài)，燕京(jīng)啤酒与青岛啤酒也在(zài)年度报告(gào)中披露了多(duō)项新建、搬迁(qiān)和改造工程。

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