辣椒(jiāo)怎么(me)风干保存？清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性还(hái)是碱性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测(cè)试偏碱性。辣椒是热碱性食物(wù)。对于老人来说，最好(hǎo)不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于(yú)热性食物，孕妇不能多食用，以免导致(zhì)便秘。辣椒(jiāo)的优点，可降低(dī)人身体中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣(là)椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用(yòng)冷自来水(shuǐ)冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗去污高铁允许携带多少香烟，高铁有规定可以带多少烟垢和(hé)其它碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏或烂掉的(de)辣椒，它们无法长(zhǎng)时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾(jīn)把辣椒拍干，才继续下(xià)一个步骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你可以戴上手套保护双(shuāng)手。

　　辣(là)椒(jiāo)含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣(là)椒铺排在铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架(jià)，或其它底(dǐ)部通风(fēng)的架子。

　　尽量不要用(yòng)底(dǐ)部坚固的(de)烤盘(pán)或托盘，因为(wèi)它们不(bù)通风，辣(là)椒比较难(nán)均(jūn)匀地风干。

　　把铁(tiě)架放在照到阳(yáng)光、通风良好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不(bù)错(cuò)的地(dì)点。

　　让它们晾3天或更久(jiǔ)，然后存放在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿成串，然后挂(guà)起来。

　　这个方(fāng)法简单，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干(gàn)后(hòu)，你可以继续挂着它们(men)，或是收起来，供(gōng)日后使(shǐ)用。

　　做法如(rú)下：把(bǎ)一根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂下(xià)方(fāng)的位置，穿过辣(là)椒，一直重复这个步(bù)骤，直到将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把它(tā)们挂在(zài)屋里通风良好(hǎo)、照到阳光(guāng)的(de)地方。

　　等(děng)待3周到1个(gè)月(yuè)，辣椒变干后就(jiù)能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等(děng)待辣椒自然风干(gàn)，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比起完(wán)整地(dì)保存辣椒，把辣椒切(qiè)片(piàn)能让它(tā)们更快、更均匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下简单(dān)步骤(zhòu)：将干净的辣椒对半直切。

　　把它(tā)们铺(pù)排在(zài)烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或最低温烘(hōng)烤数(shù)小时。

　　你(nǐ)也可以用食物脱(tuō)水(shuǐ)机，让辣椒迅速脱水。

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