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凤凰单丛茶是归(guī)于什(shén)么茶

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶是归于乌(wū)龙(lóng)茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归于乌(wū)龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中(zhōng)花香最狷介、花香(xiāng)类型最多样(yàng)的(de)茶树种(zhǒng)类(lèi)，

　　产自气(qì)候温文、雨水充分、土壤肥美深沉(chén)的广东省凤凰镇(zhèn)乌(wū)岽山茶区，冲泡(pào)之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈(chè)亮(liàng)堂(táng)。

凤凰单(dān)丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用(yòng)沸(fèi)水冲(chōng)刷茶具，不只能够清(qīng)洗(xǐ)茶杯，还能够(gòu)温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤(fèng)凰(huáng)单(dān)枞投(tóu)到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖碗(wǎn)里边焖泡，水量在七(qī)八分左右，三秒后(hòu)饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶(chá)的冲(chōng)泡办法

　　凤凰单丛茶是一种(zhǒng)具(表示第一的词语四字，古代表示第一的词语jù)有中(zhōng)国(guó)特色的茶，归于(yú)闻(wén)名(míng)的(de)乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于(yú)广东省潮州市凤凰镇(zhèn)，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具(jù)有天然花香、汤(tāng)色橙黄（原茶(chá)）或金黄(huáng)（精制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特(tè)色(sè)，那么(me)怎么冲泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白(bái)瓷碗和潮汕功夫茶(chá)杯(bēi)。

　　你也能够多预(yù)备(bèi)些(xiē)茶杯(bēi)、茶巾(jīn)、茶匙(shi)、水碗、过滤器(qì)、热(rè)水壶(hú)和风箱（电磁(cí)炉(lú)或(huò)酒精灯都能(néng)够），以增强泡(pào)茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用(yòng)水：自(zì)古以来(lái)，喝茶就十分重视水质，水的(de)质量将直接影(yǐng)响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量(liàng)高的水(shuǐ)最适合泡(pào)茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡(pào)茶水温(wēn)：水温(wēn)控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水烧开，然后放凉一(yī)点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友(yǒu)能够恰当(dāng)多放些茶(chá)。

　　喜爱喝(hē)清淡(dàn)的朋友则放少些茶(chá)，依据自己的品味，投进量多试几(jǐ)回，就能把握自己(jǐ)喜爱的茶汤浓(nóng)度(dù)了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲(chōng)茶

　　直接用白开水洗(xǐ)净茶具，然后在余温散尽前(qián)，投进茶叶(yè)并把100度的开水(shuǐ)进步(bù)入盖碗，使茶(chá)叶(yè)滚(gǔn)动，入水只需(xū)水盖过茶(chá)叶即可(kě)，不宜过多。

　　之所以要温(wēn)杯是为(wèi)了避免冲茶过程中(zhōng)，水杯招引了开水的热(rè)量，导致水温(wēn)不行(xíng)泡(pào)茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春(chūn)风拂面，在倒入开水3秒左(zuǒ)右，用(yòng)茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要快。

　　一般不(bù)要超(chāo)越6秒，把泡后的茶水顺次(cì)巡回注入(rù)并排的茶杯里，可视泡数的添加(jiā)恰当增(zēng)出汤的时(shí)刻，茶水倒到少量时(shí)要一点(diǎn)一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡出(chū)的(de)茶(chá)汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的(de)茶香，鉴(jiàn)赏汤(tāng)色(sè)，欣(xīn)赏杯中的茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先(xiān)嗅其香后(hòu)品味其味确(què)是一种日子艺术享受(shòu)

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