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榴莲是热性仍(réng)是凉性

　　榴莲是热性的(de)。

　　榴莲归于性热的生(shēng)果。榴(liú)莲(lián)自身归于热带生果，性热味甘，且(qiě)糖分含(hán)量较(jiào)高，多吃简(jiǎn)单上(shàng)火。

　　榴莲的养分价值(zhí)比较(jiào)高，榴莲中含有较为丰厚(hòu)的膳(shàn)食纤(xiān)维(wéi)、蛋白质和维(wéi)生素等(děng)，有(yǒu)必(bì)定的促进胃肠活动、缓解(jiě)便(biàn)秘的效果，

　　其间还含有(yǒu)较(jiào)为(wèi)丰厚(hòu)的脂肪、多种矿物质等，具有(yǒu)弥补人体(tǐ)养分的效果。适量的食用榴(liú)莲(lián)还能够影响(xiǎng)胃液和唾液(yè)排泄，具(jù)有开(kāi)胃、促进胃口的成效;还有必定的散寒成(chéng)效，能够在必定程(chéng)度上缓解痛经(jīng)等症状。

怎(zěn)样样挑榴莲才甜呢

　　1、看形状(zhuàng)，选择“母榴莲”。

　　一般在行的买家在购买榴莲时会选择“母(mǔ)榴莲”，其通体比较匀称、丰满(mǎn)，乃(nǎi)至榴莲外(wài)表会呈现许多鼓包，并(bìng)且底(dǐ)部是(shì)平的，这样的榴(liú)莲(lián)它(tā)外皮薄，果肉(ròu)多，并(bìng)且(qiě)滋(zī)味甜(tián)美，这是(shì)因为它外(wài)壳里(lǐ)边包(bāo)裹着厚厚的果肉，果(guǒ)肉紧紧与壳紧紧的(de)贴合，所以其外表看上去比较圆润。

　　而那些形状较长、比较小的榴莲便是咱们(men)所说的“公榴莲”，其果肉较小，皮就会厚一些，并且“公榴莲”的口感(gǎn)也不如“母榴(liú)莲(lián)”。

　　2、看榴莲(lián)的外(wài)壳。

　　在购买榴莲时，首先要调查榴莲外壳的(de)色彩，假如是青色的话，阐(chǎn)明榴莲并没(méi)有熟透，假如榴莲的色彩呈黄褐色的话，代表熟(shú)过(guò)头了(le)，这(zhè)两种色彩的榴莲都不要购买，因为(wèi)其口感(gǎn)都(dōu)欠安。

　　榴(liú)莲(lián)壳色彩(cǎi)为黄中带青为佳，并且在榴莲底部有轻(qīng)轻(qīng)裂口(kǒu)的最(zuì)好，可(kě)是也(yě)不(bù)要彻底裂开，悉数(shù)裂开(kāi)不仅是熟过头口感(gǎn)欠好(hǎo)，并且果(guǒ)肉很简单遭到污染(rǎn)。

　　也能(néng)够经junk food 可数吗，junk food是单数还是复数过捏榴莲(lián)外壳上的(de)刺(cì)来判别榴莲的口感，假如捏榴莲外壳上相邻(lín)的两根刺，能捏得动(dòng)，代表其老练(liàn)度高(gāo)，能够购(gòu)买，假如刺又尖又长、还(hái)不简单捏得动，阐明榴莲的果肉(ròu)少(shǎo)皮厚，还有没熟透。

　　3、闻(wén)榴(liú)莲的滋味。

　　在购买榴莲时(shí)，拿起一(yī)个轻轻裂开(kāi)的榴莲，细心(xīn)闻一下，假如闻到一丝(sī)生(shēng)味，代表此(cǐ)榴莲还没有熟透，假如闻着有酒味，阐明这个(gè)榴莲老(lǎo)练过(guò)头了，此榴莲不光滋味欠好，在口感上还会(huì)稍微发苦。

　　闻到(dào)只要甜美味(wèi)的(de)话，就(jiù)阐明这个榴莲(lián)的老练度是刚刚好(hǎo)，能(néng)够定心购买。

　　其实榴莲的口感和(hé)滋(zī)味仍是(shì)由其种类决(jué)议的，像猫山王榴莲(lián)、苏丹王榴(liú)莲、金凤(fèng)榴莲等都是(shì)榴莲(lián)中的尖端，而咱(zán)们(men)常吃的榴莲(lián)是(shì)泰国金(jīn)枕头(tóu)榴莲，它只能算是榴莲中入门等级，因为其产量大、口感清淡、价格适中简单(dān)被老(lǎo)百(bǎi)姓(xìng)承受。

怎样选择榴莲(lián)又香又甜

　　这样选择榴莲又香又甜：

　　1、闻气(qì)味(wèi)

　　好的榴莲是有(yǒu)香味的(de)，一种浓郁又不腻的滋味，就好像(xiàng)是(shì)榴莲味(wèi)的牛(niú)奶，醇醇的感觉。

　　你也能(néng)够依据(jù)的(de)榴莲的气(qì)味判(pàn)别它是不是(shì)熟了、有没有坏。

　　因为不老练的榴莲是有一股青、涩的junk food 可数吗，junk food是单数还是复数滋味的(de)，便是刚刚(gāng)修(xiū)剪过的青(qīng)草的滋味，而坏了的(de)榴(liú)莲呢，就会有很浓的(de)酒精味。

　　2、看巨细(xì)色彩

　　经过(guò)辨识果实的巨细和外观色彩，也能够辨识(shí)榴莲(lián)的老练度(dù)，就像挑西瓜相同。

　　一般来说体型比较(jiào)大的(de)榴(liú)莲老练度会(huì)好一(yī)些(xiē)，从外壳(ké)色彩看，一(yī)般(bān)老练的好榴莲呈较通透的黄色，假如青(qīng)色比较(jiào)多则证明不(bù)行老练。

　　3、捏(niē)果刺

　　榴(liú)莲外表布满了密密的尖刺，用手捏住尖刺的顶端，假(jiǎ)如稍用(yòng)力就能够让它们互相挨近，阐(chǎn)明此榴莲(lián)较软，皮薄(báo)，老练度较好(hǎo)，假如感觉手感十分坚实，底子无(wú)法捏动(dòng)，这样的(de)榴莲则较生或(huò)皮厚。

　　榴莲(lián)文明

　　明(míng)朝三(sān)宝宦官(guān)郑和(hé)率(lǜ)船队三下南洋，因为(wèi)出海时(shí)刻太长(zhǎng)，船(chuán)员们思乡心切，乡愁浓郁，归(guī)心似箭。

　　有(yǒu)一天(tiān)，郑(zhèng)和在岸上发现一种奇特果子，就带回几个同(tóng)大伙一同品味，许多船员吃(chī)后对这(zhè)种生(shēng)果称(chēng)赞不(bù)已，竟(jìng)把思(sī)乡(xiāng)的想法(fǎ)一时淡化(huà)了(le)。

　　有人(rén)问(wèn)郑和，“这种果子叫什(shén)么(me)姓名？”，他随(suí)口答到：“流连”。

　　榴莲与流(liú)连同(tóng)音，后来人们就将它(tā)称为“榴莲”。

　　东南亚的华人吃(chī)了，对祖国大陆“流连（榴莲）忘返”，寄予一(yī)种思(sī)乡(xiāng)之情。

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