现(xiàn)在有(yǒu)的冰箱有干湿分储(chǔ)的保鲜空(kōng)间，松茸可以(yǐ)放进干的地方，这样更(gèng)容易(yì)隔离其它食材的影响，对松茸更好(hǎo)。

　　将(jiāng)松茸用保(bǎo)鲜膜包好，放(fàng)进(jìn)冰箱(xiāng)保(bǎo)鲜层中(zhōng)可保鲜2-4天(tiān)。

　　2、干制保(bǎo)存。

　　晒干(gàn)的(de)食物可以保存更长的时间，口感变化也不会很大(dà)，所以完全可以(yǐ)将松茸切成片状，然(rán)后晒干储存，这样只要不受潮，就可以(yǐ)长时(shí)间(jiān)的(de)储存。

　　但在(zài)食用时时用水泡开后，会影(yǐng)响松茸的品质，最主要(yào)的就是香(xiāng)气肯定有所流失，但(dàn)营养(yǎng)还是极其丰(fēng)富的。

　　3、冷(l话说三遍淡如水下一句是什么意思，话说三遍淡如水下一句是什么成语ěng)冻保存。

　　新(xīn)鲜的松茸也能长途运输，只(zhǐ)需(xū)要(yào)在运输之前将松茸冰冻(dòng)处理，取新鲜(xiān)的松茸(rōng)洗净(jìng)，放进冰箱冰冻(dòng)层中，温度调在零下(xià)10度左右进行急速冰镇，这种冰冻的松(sōng)茸可保持新鲜，也(yě)适合长途(tú)运输。

新鲜的松茸有哪些美味吃法 新鲜松茸怎么(me)保(bǎo)存？

新鲜松茸的美味吃法?

　　 1、松茸豆腐

　　 做法步骤：将鲜松(sōng)茸切片，和豆腐片一起(qǐ)放入锅中蒸20分钟，蒸好后浇(jiāo)汁即可食用。

　　也可(kě)按(àn)自己喜欢(huān)的(de)方式调汁(zhī)或使用瓶装鲍汁，即可调制出自(zì)己喜(xǐ)爱的松茸美(měi)食。

　　 2、烤松(sōng)茸(rōng)

　　 做法步骤：将鲜(xiān)松茸(rōng)洗净沥(lì)干，切片(piàn)，使用铁板烤制(zhì)，倒(dào)上内蒙产的(de)酥油(yóu)，放(fàng)上松(sōng)茸片(piàn)煎烤，烤至香味扑鼻时，即可使用(yòng)，可根(gēn)据自(zì)己(jǐ)的需要准备酱油(yóu)和盐(yán)等调味料。

　　 3、松(sōng)茸蒸鸡蛋羹

　　 做法步骤：将鸡(jī)蛋加少许水打成糊(hú)状，上笼蒸至六成熟，将鲜松茸切片加(jiā)入，继续(xù)蒸至蛋(dàn)熟，随(suí)后(hòu)加入少许(xǔ)味(wèi)精和(hé)醋调味(wèi)即可(kě)。

　　 4、黄油松茸

　　 做法步(bù)骤：将洗净的鲜松茸切片后，放入加(jiā)热后的黄(huáng)油中煎制。

　　待松茸充(chōng)分飘(piāo)香后(hòu)，加入精盐(yán)即可食(shí)用，有条件的可以用烤箱，用锡(xī)箔纸包(bāo)好(hǎo)涂(tú)上黄油的松(sōng)茸烤制。

新(xīn)鲜(xiān)的松茸怎么保存(cún)?

　　 1、当新鲜松茸处在零(líng)下1.5度-2度之(zhī)间，在(zài)云南(nán)、四川、西藏等(děng)地，大约能(néng)保存3天(tiān)左右(yòu);而(ér)在(zài)东北地区，则可(kě)以保存大约7天左右。

　　 2、用白(bái)菜叶子把(bǎ)鲜(xiān)松茸包(bāo)裹起来，放置在阴凉潮(cháo)湿的地方，可以(yǐ)使松茸(rōng)的保鲜期(qī)延长到(dào)4天左右。

　　 3、若想(xiǎng)要长时间保存新(xīn)鲜(xiān)松茸，那只能分散冷藏：把松茸(rōng)一个个(gè)用吸水纸或者报(bào)纸、纱布之(zhī)类的包裹起来放(fàng)在冰箱(xiāng)冷藏(cáng)，分散隔(gé)开(kāi)保存期更(gèng)久;放在(zài)冰箱的冷(lěng)藏室，则可以保(bǎo)存一周左右的时间，如果还想保存更(gèng)长时间，只能(néng)把它速冻。

　　 4、做成盐渍松茸保存(cún)，具(jù)体(tǐ)方法是将(jiāng)整个新鲜松茸的放在开水里(lǐ)煮5分(fēn)钟左右，沥出，放在一个容器里，再(zài)撒上食盐，就(jiù)可(kě)以了。

　　食用的时候，捞出松茸，清(qīng)水(shuǐ)冲洗若干遍，就可以做菜了。

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