关于肠粉用什么粉(fěn)做最好,肠粉一(yī)般用什么粉做的,做肠(cháng)粉用什么粉的(de)最(zuì)新生活经验(yàn)内容如下：

　　肠(cháng)粉用什(shén)么粉做最好布(bù)拉肠粉：用的(de)水磨粘米粉为主(zhǔ)要(yào)原料，再添加小(xiǎo)麦淀(diàn)粉(fěn)、各种类型的生(shēng)粉(fěn)(有红(hóng)薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀粉等(děng))。

　　1、布(bù)拉肠粉：用的水磨(mó)粘米(mǐ)粉为主要原料，再添加(jiā)小(xiǎo)麦淀粉、各种类型(xíng)的生粉(有红薯(shǔ)淀(diàn)粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆(dòu云南有哪几个市 云南是几线城市)淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉(fěn)等)。布拉肠粉可以添加各种(zhǒng)馅料(liào)，比如香(xiāng)菇(gū)、瘦(shòu)肉、鸡蛋、虾(xiā)仁(rén)、蔬菜等(děng)等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨(mó)的米(mǐ)浆，这类肠(cháng)粉一般不会(huì)添加馅料，是搭配各种不同(tóng)的酱油来食用的。

　　3、传(chuán)统的肠粉：用陈(chén)年的米研磨(mó)成(chéng)米浆，再加上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉等，按比例混(hùn)合制成，这种制(zhì)作方式比较复(fù)杂，但(dàn)口感很不(bù)错。

　　4、澄粉：是把小麦面(miàn)粉加水揉成(chéng)团，然后在(zài)水(shuǐ)里面揉搓，揉搓(cuō)出来(lái)的淀粉(fěn)会留在水里，然后沉(chén)淀(diàn)过(guò)滤之(zhī)后，脱水干(gàn)燥制(zhì)成(chéng)的(de)，这(zhè)种粉又(yòu)叫(jiào)小麦淀粉。

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　　肠(cháng)粉用什么(me)粉做最(zuì)好布(bù)拉肠粉：用的水磨粘米(mǐ)粉为主要(yào)原料，再添加小麦淀粉、各种类型的生粉(fěn)(有红薯(shǔ)淀(diàn)粉、豌(wān)豆淀粉、绿(lǜ)豆(dòu)淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀(diàn)粉等(děng))。

　　1、布拉肠粉：用的(de)水磨粘(zhān)米粉为(wèi)主(zhǔ)要原料，再添加小麦淀粉(fěn)、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土(tǔ)豆淀粉、木(mù)薯(shǔ)淀粉(fěn)、玉米淀粉等(děng))。布(bù)拉肠粉可以(yǐ)添加各种馅料，比(bǐ)如香菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾(xiā)仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉(fěn)：用大米磨(mó)的米浆(jiāng)，这(zhè)类(lèi)肠粉(fěn)一般不(bù)会(huì)添加馅料，是搭配各种不同的酱(jiàng)油来食用的。

　　3、传(chuán)统的肠(cháng)粉：用陈年的米研磨(mó)成米(mǐ)浆(jiāng)，再加(jiā)上澄面(miàn)粉、玉(yù)米淀粉、红薯(shǔ)粉等，按比例混合(hé)制成(chéng)，这(zhè)种制作方式比较复杂，但口(kǒu)感很不错。

　　4、澄粉(fěn)：是把小麦面粉加水(shuǐ)揉成团，然后在水里(lǐ)面揉搓，揉(róu)搓出来的淀粉会留(liú)在水(shuǐ)里，然后沉(chén)淀(diàn)过滤之(zhī)后，脱水干燥制成(chéng)的(de)，这种粉(fěn)又叫(jiào)小麦淀粉(fěn)。

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