柿饼有酒味还能(néng)不(bù)能吃了，柿饼有酒味还能(néng)不能吃了呢如果酒味比较淡的话是不影(yǐng)响食用的(de)，如果(guǒ)酒味比较重，而且味(wèi)道(dào)也有些变了就(jiù)不建议(yì)继续食用了的(de)。

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柿饼(bǐng)有酒味还能不能(néng)吃(chī)了，柿(shì)饼有酒味(wèi)还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味(wèi)是因为(wèi)柿饼中有大量的(de)碳水化合物(wù)长期放置的过程中(zhōng)在发酵菌的(de)无(wú)氧呼(hū)吸作(zuò)用下转化(huà)成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗(ma)

　　柿饼有(yǒu)酒味(wèi)要看酒(jiǔ)味的程度才能判(pàn)断能不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡，并且打(2022年中国人平均身高是多少，中国最新身高统计数据dǎ)开之后，一会(huì)儿就没有了的(de)话，食用的时(shí)候也是没有酒味的，这种(zhǒng)柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且食用的时候也有(yǒu)很重的酒味，那么这种柿(shì)饼就不(bù)建议再食用了。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料

　　柿(shì)饼中有大量的碳水化合物，因(yīn)此在长期放置的过(guò)程(chéng)中，碳水化合(hé)物会(huì)在发酵菌的无(wú)氧呼吸(xī)作用下转化成酒精(jīng)，因此柿饼有时(shí)候会(huì)有酒味(wèi)。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿饼可以将(jiāng)柿饼打开(kāi)放置一段时间(jiān)，待酒味消失(shī)之后就可以(yǐ)正常食用了，不(bù)会影响身体健康。

　　柿饼(bǐng)中(zhōng)含(hán)有大量的(de)碳水化(huà)合物，具(jù)有抑制细菌增(zēng)长的作用，再加(jiā)上冷冻室的温度(dù)很(hěn)低，因此可以抑制细菌的滋生，可以很(hěn)好(hǎo)的(de)保(bǎo)藏柿饼，因(yīn)此这样的柿饼(bǐng)没(méi)有酒(jiǔ)味。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼(bǐng)

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