辣椒怎么(me)风干保存？清(qīng)洗辣椒，然(rán)后把(bǎ)它烘干的。

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辣(là)椒是酸性还是(shì)碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣椒是(shì)热碱性食物。对于(yú)老(lǎo)人来(lái)说，最好不(bù)要(yào)多(duō)吃。重点是(shì)孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以免导致(zhì)便秘。辣(là)椒(jiāo)的优(yōu)点，可降低(dī)人身体中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆(dòu)制品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣(là)椒(jiāo)怎么(me)风(fēng)干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把它烘(hōng)干(gàn)。

　　用冷(lěng)自(zì)来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉(diào)的辣椒，它们无法长时间存(cún)放。

　　用纸(zhǐ)巾(jīn)把辣(là)椒拍干(gàn)，才继(jì)续下一(yī)个步骤。

　　 处(chù)理辣椒(jiāo)时(shí)，你可以戴上(shàng)手套保护双手。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾在(zài)皮肤(fū)上(shàng)会产生灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后(hòu)，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、莫代尔与粘纤区别 莫代尔是粘纤的一种吗把辣(là)椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你可以(yǐ)用(yòng)凉架，或其它底部(bù)通风的(de)架子。

　　尽量不莫代尔与粘纤区别 莫代尔是粘纤的一种吗要用底部坚(jiān)固的烤盘(pán)或(huò)托(tuō)盘，因为它们(men)不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架(jià)放在(zài)照到阳(yáng)光、通风良好的房间。

　　厨房窗台(tái)是(shì)个不(bù)错的地点。

　　让它们(men)晾3天或更久，然后(hòu)存放(fàng)在密封的(de)盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起(qǐ)来。

　　这(zhè)个方法简单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你(nǐ)可以继续(xù)挂着它(tā)们，或是(shì)收(shōu)起来，供日后使用。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下(xià)方的位置，穿过辣椒，一直重(zhòng)复这个步(bù)骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通风良(liáng)好、照到阳光的地(dì)方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒变干(gàn)后就能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速(sù)烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不(bù)想等待辣(là)椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整(zhěng)地(dì)保(bǎo)存(cún)辣椒，把辣椒(jiāo)切片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵(zūn)循以下简单步骤：将(jiāng)干净的辣椒(jiāo)对半直切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温(wēn)烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可(kě)以用食(shí)物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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