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奶(nǎi)油奶酪可以放冷冻保存吗，奶(nǎi)油奶酪可以(yǐ)放冷冻保存吗(ma)多久

　　一般在冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷(lěng)冻会有可(kě)能导致奶(nǎi)油奶(nǎi)酪内部油(yóu)水(shuǐ)分离(lí); 2、至于冷(lěng)藏,在切口部位一定霍元甲的师傅是谁，李小龙的师父是谁啊要封(fēng)好,挤出所(suǒ)有空气,避免切口部位氧化变质。

　　有些人会拿(ná)药棉(mián)沾百分之七十五的(de)酒精(jīng)绑在所开的口(kǒu)子上(shàng),效果不错,放三到四个月。

奶油奶酪是什(shén)么(me)

　　奶油奶酪，英文(wén)名为cream cheese，是一种未成(chéng)熟的(de)全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸，非常适合(hé)用(yòng)来制作奶酪蛋糕。

　　奶(nǎi)油发酵而成 奶油奶酪开封后非常(cháng)容易变质(zhì)，所(suǒ)以要尽早食(shí)用。

　　制作原(yuán)理：奶油乳酸菌(jūn)发(fā)酵(发酵过程中(zhōng)最高温不(bù)可高于(yú)六十(shí)度)然后(hòu)加热至70-80度放入凝乳酶(méi)凝固、过(guò)滤。

　　挤压成型。

奶油(yóu)奶酪和淡奶油的(de)区别

　　奶油(yóu)奶酪主要(yào)用于(yú)制作芝士蛋糕或(huò)酱(jiàng)类的点心，淡(dàn)奶油(yóu)一般经(jīng)过拌打(dǎ)可以(yǐ)作为装饰(shì)性材料直接吃(chī)，而奶酪不会(huì)。

　　奶油奶酪(lào)。

　　英文名(míng)字(zì)是cream cheese，和(hé)奶酪不同的是，奶油奶酪(lào)还是(shì)一种未成(chéng)熟的全(quán)脂(zhī)奶(nǎi)酪，很柔软颜(yán)色洁白(bái)，看起来有(yǒu)些像打发(fā)后的淡奶(nǎi)油(yóu)。

　　奶油奶(nǎi)酪(lào)的原料是(shì)牛奶，还添(tiān)加(jiā)了(le)鲜(xiān)奶(nǎi)油或者是鲜(xiān)奶(nǎi)油和牛乳的混合物(wù)，所(suǒ)有口(kǒu)感(gǎn)很细腻，不过(guò)这样却会让(ràng)奶(nǎi)油奶(nǎi)酪很容易(yì)吸收其它食物(wù)的(de)味道，所以保存(cún)起来有(yǒu)些困难。

　　淡奶油。

　　可以说(shuō)淡奶油和(hé)奶油奶酪是真(zhēn)闺蜜，但(dàn)绝对不是同一(yī)种材(cái)料。

　　淡奶油(yóu)也叫做(zuò)稀(xī)奶油，生日趴上(shàng)的(de)蛋糕表面那一层(céng)层的奶油就是淡(dàn)奶油(yóu)啦，打(dǎ)发之后的淡奶(nǎi)油，口感很(hěn)细腻柔软，有种吃棉花(huā)糖的感觉。

　　一(yī)般是用来裱花用的。

奶油(yóu)奶酪怎么吃

　　1、奶(nǎi)油奶酪(lào)放(fàng)室温融化哈，倒(dào)入一个小碗里(lǐ)，加入白砂糖(táng)和面包屑拌匀(yún)。

　　2、黄油放在锅里融化哈，装(zhuāng)在小碗里。

　　3、将黄油之外的材料都(dōu)装入面包桶里面合(hé)成(chéng)面，之后加(jiā)入黄油继续揉面团。

　　4、当面团发(fā)酵(jiào)到两倍(bèi)大的时候，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将霍元甲的师傅是谁，李小龙的师父是谁啊面团擀成(chéng)圆饼，步骤(zhòu)1做(zuò)好的馅料(liào)包好收口，继续擀成圆饼。

　　6、当(dāng)面团继续发酵至1.5倍的时候，表(biǎo)面(miàn)刷上蛋(dàn)液，撒(sā)上杏仁片。

　　7、烤箱(xiāng)预热(rè)中层(céng)小(xiǎo)火160度(dù)，下(xià)火190度，将面团放入里面烤25分钟。

淡奶油怎么打发

　　1、把用(yòng)来打奶油的盆在冰(bīng)箱里冷冻一下约半(bàn)个(gè)小时(shí)，或冷藏3-4小(xiǎo)时;

　　2、在打发(fā)的时候在下面垫冰块来打也可以垫(diàn)点冻肉(ròu)冻鱼之类的，用电动打蛋器的高(gāo)速，迅速打发淡奶油;

　　3、隔的时间久(jiǔ)了，打蛋头跟奶油之间也会摩擦(cā)产生热量加上室内的温度(dù)，都会让奶油融化(huà霍元甲的师傅是谁，李小龙的师父是谁啊)，打发(fā)淡奶油的时候最(zuì)好是加糖(táng)粉，效果非常好，因为糖(táng)粉融化的更(gèng)快，能给淡奶油(yóu)发(fā)泡起很大(dà)作用。

　　4、还一点要注意(yì)的(de)就是不要(yào)打发过头，淡奶(nǎi)油不象蛋(dàn)清，打好久都不会过(guò)，要把握好(hǎo)时间。

　　不过(guò)如果(guǒ)已经打(dǎ)过头的奶油(yóu)也不(bù)要紧，不要倒掉(diào)，它可以(yǐ)做面(miàn)包、蛋(dàn)挞(tà)等不需(xū)要打发的(de)点心。

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