新鲜(xiān)海蜇皮存放方法(fǎ)视频？盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密封的坛(tán)子中，可保存半年左右时(shí)间的。关(guān)于新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频以及新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频(pín)，新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方(fāng)法图片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保存(cún)，鲜海(hǎi)蜇皮(pí)冷(lěng)藏(cáng)保存(cún)，海蜇皮怎么保鲜(xiān)等(děng)问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的(de)生活知识(shí)：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇的(de)制成(chéng)品。海(hǎi)蜇是一种大(dà)型食用水母，早在一(yī)千六百多(duō)年前的晋(jìn)代就(jiù)已经开(kāi)始食(shí)用。

　　我国从辽东半岛直(zhí)至广东沿海均有(yǒu)分布(bù)，海蜇是我国沿海(hǎi)渔(yú)业的(de)重要捕捞对象。

　　而水母的这(zhè)层皮，就是(shì)我们常吃的海(hǎi)蜇皮了(le)。并非(fēi)是所有水母都可以吃(chī)，在(zài)我(wǒ)国(guó)的东南沿(yán)海，水母就被称为“海(hǎi)蜇(zhē)”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频(pín)

　　1、盐(yán)水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化(huà)开(kāi)的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半年左右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇皮不(bù)能沾(zhān)上淡水和(hé)其他污染物，直接放(fàng)在盐中来(lái)回滚动，让它的表面被盐包(bāo)起来(lái)，把(bǎ)沾好盐的(de)海蜇头放在可以密封的罐子中(zhōng)，放在阴凉处，可保存半(bàn)年到一(yī)年左右(yòu)。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮(pí)时注意(yì)看外观色泽，优选呈白色或黄色的，避免选择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的(de)次货(huò)还(hái)要闻一(yī)下是否带腥臭味，用手(shǒu)揉一下皮(pí)质，选择(zé)质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保存(cún)

　　　　海蜇(zhē)作为一(yī)种食(shí)物(wù)在我们(men)国家的历史非常(cháng)悠(yōu)久，现在，海蜇已经成为了(le)一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一(yī)些小的(de)技巧，下面(miàn)就(jiù)来(lái)介(jiè)绍(shào)有(yǒu)关海蜇(zhē)保存的一(yī)些 方法 ，希望能对朋(péng)友(yǒu)们有(yǒu)所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明(míng)矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比例(lì)，将(jiāng)盐及明(míng)矾(fán)用(yòng)温开水化开，晾(liàng)凉后倒入坛子(zi)中(zhōng)，再把(bǎ)海蜇故(gù)人，浸好密封(fēng)，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从(cóng)市场上买来的海蛰，不要(yào)让它沾上淡水或污物，要用盐一层一层地将它(tā)胞起来，存放在干净小口的坛子或罐子(zi)里，上面(miàn)一层要多(duō)放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性(xìng)症(zhèng)状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄(báo)嫩处最易蜇伤，一般可在数夷洲今是何地，夷洲是哪里分钟出现触电样(yàng)刺痛(tòng)感，数(shù)小时后伤区逐渐出现(xiàn)触电样刺痛感(gǎn)，数小时后(hòu)伤区逐渐出(chū)现线状排(pái)列的有红斑的(de)血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左(zuǒ)右自(zì)愈。

　　敏感(gǎn)性(xìng)强的(de)患者局部可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风(fēng)团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者全身表(biǎo)现可有烦(fán)躁(zào)不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振(zhèn)及胸闷(mèn)气短。

　　重(zhòng)者(zhě)多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数(shù)无力、皮肤青紫及(jí)血压下降(jiàng)等过(guò)敏(mǐn)性(xìng)休克征象。

　　若抢救不及时，这(zhè)类蜇(zhē)伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇(zhē)伤最重(zhòng)要(yào)之处(chù)在于避免与(yǔ)海蜇接(jiē)触，尤其是(shì)作业(yè)渔民要做好个人防护，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触海蜇(zhē)须，有特异敏感(gǎn)体质的人(rén)应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在(zài)海蜇汛(xùn)期应(yīng)设浮标栏网，并在海边建立醒目宣传(chuán)警戒标志，并(bìng)配合防伤害的科(kē)普 教育 宣传广播，以提高游(yóu)人自我防护的(de)知识和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海(hǎi)中乘船者若(ruò)发现海蜇千万不可碰触(chù)，更不(bù)能捕捞，因在海(hǎi)上(shàng)一旦(dàn)发(fā)生意外，更不易(yì)抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤(shāng)，伤者切不(bù)可惊慌，只要及(jí)时到医院诊治(zhì)，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如(rú)果被(bèi)蜇伤者举措失当或大意麻(má)痹，则易出现(xiàn)溺水、跌伤(shāng)或因救治不及时而发(fā)生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不要(yào)抓捕(bǔ)、触碰海水(shuǐ)中(zhōng)漂着的(de)海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不(bù)要用淡水冲洗，因(yīn)淡水可促使刺(cì)胞释(shì)放毒液，应尽快用毛(máo)巾、衣服、泥沙(shā)擦去黏附在皮肤上的触手或毒液，可用(yòng)碳酸氢钠(小苏打)或明(míng)矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重(zhòng)者，要及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食(shí)用方(fāng)法(fǎ)

　　 　　凉(liáng)拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海(hǎi)蜇,紫甘蓝(lán),黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中(zhōng)泡一下(xià)，洗(xǐ)净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油(yóu)，适量盐兑成调(diào)味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根(gēn)、盐(yán)适(shì)量、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱适量(liàng)、香菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过(guò)后(hòu)泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝(sī)捞出放在黄瓜丝(sī)上(shàng)面(miàn)，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在(zài)海蜇(zhē)丝上面，将(jiāng)麻酱放入适量的盐，用水拌好(hǎo)，倒(dào)在香(xiāng)菜上(shàng夷洲今是何地，夷洲是哪里)面，放糖(táng)和醋搅(jiǎo)匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒(lì)，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入热水中烫(tàng)一烫，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝(sī)，加(jiā)入(rù)腌料拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂(liè);芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌(bàn)，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫(tàng)后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净(jìng)切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫(tàng)后再冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬(dōng)瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚(gǔn)后(hòu)以慢火煲2小时(shí)，下(xià)盐(yán)调(diào)味(wèi)即(jí)成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克(kè)，青(qīng)椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克(kè)，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥沙和盐分(fēn)，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝(sī)焯水(shuǐ)备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕(sī)成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一同放入盆(pén)中(zhōng)，加盐、味精、鸡精(jīng)、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱(cōng)切成适量大小(xiǎo)，与(yǔ)黑木耳(ěr)一起整齐摆在(zài)汤碗(wǎn)内，加入捞汁，将菜品完(wán)全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加(jiā)入鲜柠檬片、芝麻(má)、香菜(cài)碎、泰椒圈来(lái)补充口味。

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