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  意(yì)大利(lì)红烩是(shì)什么东西?意大(dà)利红烩(huì)是一种烹饪(rèn)方式(shì),通(tōng)常会用到葡萄(táo)酒(jiǔ),是西方比较特别的烹(pēng)饪方式的(de)。关于意大(dà)利红烩是什么东西以(yǐ)及意大利红(hóng)烩是什么(me)东西(xī氧化铁和稀盐酸反应现象及方程式,氧化铁和稀盐酸反应现象原因),意大利红(hóng)烩是什么味道,意大利红烩是什么味(wèi)道好吃,意大利红烩是(shì)什(shén)么意思,意大利红(hóng)烩是什么做的(de)等问题,农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下的(de)生活(huó)知识:

意大利是发(fā)达国家(jiā)吗

  是的(de),意大利是发达国氧化铁和稀盐酸反应现象及方程式,氧化铁和稀盐酸反应现象原因家(jiā)的(de)。

  意大利是发达国家(jiā)。意(yì)大(dà)利是一个高度发达(dá)的(de)资本主义国家,欧洲(zhōu)四大经济体之一,

  也(yě)是(shì)欧盟和(hé)北约的创始会员国,还是申根公约、八国集团和联合国等重要国际组织的成(chéng)员,意大利共拥(yōng)有54个联合(hé)国教科文组织(zhī)世界遗产,是(shì)全球拥有世界遗产最多的欧洲国家。

意大利红烩是什么东西

  意大利红烩(huì)是(shì)一种烹(pēng)饪方(fāng)式,通常会用到(dào)葡萄酒,是西方比(bǐ)较(jiào)特别的(de)烹饪方式。

  用红烩手(shǒu)法(fǎ)烹(pēng)饪的菜(cài)肴带有番茄的清新,以(yǐ)及葡萄酒醇厚(hòu)的香味(wèi)。

  常见的红烩(huì)菜肴有:红(hóng)烩(huì)牛肉、红(hóng)烩(huì)意面、红烩培根、红烩(huì)鸡(jī)、红(hóng)烩蔬菜汤等。

  意大利红(hóng)烩的烹饪方(fāng)法(fǎ):

  1、将口蘑(mó)洗净,去蒂(dì)切片。

  西红柿去皮。

  芹菜、紫(zǐ)洋(yáng)葱洗净,切成小块,备(bèi)用。

  2、锅(guō)中放油(yóu)烧热,将蒜蓉放入锅(guō)中翻炒出(chū)香味(wèi),之后放(fàng)入切(qiè)好的西红柿、芹(qín)菜、紫(zǐ)洋葱(cōng)、口蘑炒熟,放入番茄酱加水熬煮。

  3、待汤汁已差不多变少(shǎo),将米(mǐ)饭倒入(rù)锅中(zhōng)搅拌均(jūn)匀,开小火煮到汤汁完全(quán)收干,最后撒上(shàng)芝士碎、法香碎即可。

  红烩意面的做法:

  1、意大利面放入沸水中(zhōng),中火煮(zhǔ)约15分钟(zhōng),捞出沥(lì)干(gàn)水分,盛盘待用(yòng)。

  2、热锅加(jiā)油,放入洋(yáng)葱碎(suì)和蒜碎炒香(xiāng)后,放入火腿丝和番茄丁(dīng)继(jì)续(xù)翻炒3分钟后加水,烧(shāo)开后转小火,并(bìng)加(jiā)入掰开的好(hǎo)侍番茄红烩调料(liào)块,搅拌均(jūn)匀(yún)。

  3、用小火加热3分钟,待好侍番茄红烩调料块完全溶(róng)解,汁稍至浓稠(chóu)放入法香碎(suì)搅拌(bàn)均匀,然(rán)后将汁(zhī)浇在煮(zhǔ)好的意(yì)大利(lì)面上即可(kě)。

红烩是什么意(yì)识

  红烩——是一(yī)种烹调方法

  意大利红烩的(de)做法

  原料:牛肉(ròu)200克,胡萝卜50克(kè),土豆50克,洋葱20克,红葡萄酒40克,香(xiāng)叶1片,花生油50克,黄酒(jiǔ)10克(kè),精(jīng)盐4克,胡椒粉(fěn)2克,牛肉(ròu)清(qīng)汤1000克(kè)。

  

  制法:

  1、将胡萝卜、土豆(dòu),洋(yáng)葱洗净,去皮切块。

  

  2、将牛肉(ròu)洗(xǐ)净,切成小块,加精盐、胡椒粉和20克红葡萄(táo)酒,抓(zhuā)匀,腌渍1小(xiǎo)时。

  

  3、煎锅上火,放花生油烧热(rè),放(fàng)入胡萝卜、洋葱块(kuài)氧化铁和稀盐酸反应现象及方程式,氧化铁和稀盐酸反应现象原因、土豆炸至金黄(huáng)色待用。

  

  4、取平(píng)底锅上火,放花(huā)生油(yóu)和(hé)黄油烧热(rè),倒入牛(niú)肉块(kuài),香叶略(lüè)炒,随即将剩下的红葡萄酒和牛肉清(qīng)汤(tāng)一起用小(xiǎo)火烧(shāo)至七八成(chéng)热,然后放入炸好的胡萝(luó)卜、土豆、洋葱,加精盐、胡(hú)椒粉焖之(zhī),焖时应不(bù)时(shí)翻动(dòng),待牛(niú)肉软烂后出锅。

  

  5、装盘时,先(xiān)将牛肉(ròu)块(kuài)放在盘(pán)内,再将锅里的原料汁浇在(zài)牛肉上(shàng)。

  

  特点:颜色深红光(guāng)亮,味道浓厚醇香。

  

  主(zhǔ)料:牛金钱腱300克。

  

  配料(liào):洋葱,胡(hú)萝卜,匠芹菜,蘑菇丁(dīng),培根,胡萝卜丁,西(xī)兰花,西芹,薯条。

  

  调料:红酒,香叶(yè),百里(lǐ)香,迷迭香,法香,黑胡椒,黄(huáng)油,盐。

  

  制法:牛金钱腱用水煮4个小时(shí),在水里加洋(yáng)葱,胡萝卜,芹菜(cài);红酒在火上煮开,加入香叶、百里(lǐ)香、迷迭香、法香、黑胡椒熬制成红酒汁(快熬好时加(jiā)盐) ;用黄油炒洋葱丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁,加入红酒汁煮熟(shú),最后放入牛肉(ròu)加盐一起煮;把煮好牛(niú)肉入在(zài)盘子里,拱配西芹、胡萝卜、西兰花、薯(shǔ)条(tiáo)。

  

  特点:典型的法式乡村菜,红酒味(wèi)浓。

  参考资料(liào):http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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