辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它(tā)烘干的。

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辣(là)椒是酸性还是碱性

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对于老人来(lái)说，最好(hǎo)不(bù)要多(duō)吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕妇不(bù)能多(duō)食(shí)用，以免导致便秘。辣(là)椒(jiāo)的优点，可(kě)降低人身体中(zhōng)的(de)酸含量。

　　辣(là)椒(jiāo)可以开胃(wèi)，帮(bāng)助增加食(shí)欲。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘(hōng)干(gàn)。

　　用冷(lěng)自(zì)来水冲(chōng)洗辣(là)椒，仔细洗去污垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被(bèi)压坏(huài)或烂掉(diào)的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用(yòng)纸巾(jīn)把辣椒拍干，才继(jì)续下一个(gè)步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以戴上手(shǒu)套(tào)保护(hù)双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上(shàng)会产生灼痛(tòng)感(gǎn)。

　　处理(lǐ)辣(là)椒后，特别注(zhù)意不要(yào)用手触碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉(liáng)架，或其它底部通风的(de)架子。

　　尽量不要用底(dǐ)部(bù)坚固(gù)的烤盘或(huò)托盘(pán)，因为它们不通风，辣椒(jiāo)比较难均匀(yún)地风干。

　　把铁架(jià)放在照到阳光、通(tōng)风良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

《人民的名义》陈海是被谁暗算了 人民的名义是真实改编的吗　　让它们晾3天或更久(jiǔ)，然后存(cún)放在(zài)密(mì)封的盒(hé)子(zi)里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒(jiāo)穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变(biàn)干(gàn)后(hòu)，你可以继续挂(guà《人民的名义》陈海是被谁暗算了 人民的名义是真实改编的吗)着(zhe)它们，或是(shì)收起来(lái)，供日后使用。

　　做法如下：把一(yī)根粗长线或钓鱼线(xiàn)穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直(zhí)重(zhòng)复这个步骤，直到(dào)将所有辣椒串好。

　　把它们(men)挂在屋(wū)里通风良好、照到阳光的(de)地(dì)方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后(hòu)就能使(shǐ)用。

　　4、用(yò《人民的名义》陈海是被谁暗算了 人民的名义是真实改编的吗ng)烤(kǎo)炉快速烘干辣(là)椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然风干，不妨(fáng)使(shǐ)用这(zhè)个方法。

　　比起完整地保存(cún)辣(là)椒，把辣椒切片能(néng)让它们更快、更均匀(yún)地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒对半(bàn)直切。

　　把它(tā)们铺排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘(hōng)烤数小时(shí)。

　　你也可以用(yòng)食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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