猪肚头叫(jiào)什么，猪(zhū)肚(dù)头怎(zěn)么做好吃(chī)吗(ma)是(shì)猪肚头是猪(zhū)科动物猪的(de)胃的上(shàng)部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚(dù)头怎么做好吃吗(ma)

　　猪肚(dù)头又叫猪(zhū)肚(dù)尖，是猪科动(dòng)物猪的胃(wèi)的上部(bù)部(bù)位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪肚仁(rén)，这个部位(wèi)是猪肚上最(zuì)肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米左(zuǒ)右，质地(dì)脆(cuì)嫩，能用来(lái)烹调(diào)出各(gè)种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚(dù)是(shì)内脏器官(guān)，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要的工(gōng)序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几(jǐ)次(cì)，然后放进水快开(kāi)的锅里，经常翻(fān)动，不(bù)等水(shuǐ)开就把猪肚(dù)取出来，再把猪肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败恶臭(chòu)气味的不要选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚(dù)头与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头(tóu)不(bù)适宜贮存(cún)，应(yīng)随买随吃

什(shén)么是(shì)猪肚头?

　　猪肚头是猪(zhū)科动物猪(zhū)的胃的(de)上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪(zhū)的(de)胃的上(shàng)部(bù)部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪慎旁肚(dù)仁，这个部(bù)位是猪(zhū)肚上最肥(féi)厚的部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹宽物(wù)橡调蚂裂出(work on的用法以及语法，workon的用法总结chū)各(gè)种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大(dà)量的(de)钙(gài)、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时(shí)很work on的用法以及语法，workon的用法总结重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后(hòu)放进水快(kuài)开的锅里(lǐ)，经常(cháng)翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚(dù)两面的(de)污物除掉(diào)。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易(yì)破，有腐败恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪(zhū)肚头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜贮存(cún)，应随买随吃

　　参考(kǎo)资(zī)料(liào)来源：百(bǎi)度(dù)百(bǎi)科——猪肚

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