新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方(fāng)法视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开的(de)水中(zhōng)浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封的坛子(zi)中，可保存半(bàn)年左右时(shí)间的。关于新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频以及(jí)新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片(piàn)，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇皮怎么(me)保鲜等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

海蜇皮(pí)是(shì)不是(shì)水母

　　是的，海蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海(hǎi)蜇是一种大型食用水母，早在(zài)一千(qiān)六百多(duō)年(nián)前的(de)晋代(dài)就已经开始食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿(yán)海渔业的重(zhòng)要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母的这(zhè)层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有(yǒu)水(shuǐ)母都(dōu)可以吃，在我国的(de)东南沿海，水母(mǔ)就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海蜇(zhē)放在盐(yán)和明矾(fán)化开的水中浸(jìn)泡，泡(pào)好后(hòu)装(zhuāng)入到可以(yǐ)密封的(de)坛(tán)子中，可保存(cún)半年左右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存(cún)：海蜇皮(pí)不能沾上淡水和其(qí)他(tā)污染物(wù)，直接放在盐中来回滚动(dòng)，让它的(de)表面被盐包起来，把沾(zhān)好(hǎo)盐(yán)的海蜇(zhē)头放在可(kě)以密封的(de)鸡的三合生肖是什么 属鸡的6合生肖是什么生肖罐子中，放在阴凉处(chù)，可保(bǎo)存(cún)半年到一年(nián)左(zuǒ)右。

　　3、在选购(gòu)海(hǎi)蜇皮时(shí)注(zhù)意(yì)看(kàn)外观(guān)色泽(zé)，优(yōu)选呈(chéng)白色或(huò)黄色(sè)的，避(bì)免(miǎn)选择(zé)有红衣、红斑(bān)、泥沙的次货(huò)还要(yào)闻一下是否带(dài)腥臭味，用手揉一(yī)下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的(de)保(bǎo)存方法_鲜海蜇(zhē)怎(zěn)么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为(wèi)一(yī)种食物在我们国家的历(lì)史(shǐ)非常悠久，现在(zài)，海蜇已经成为了一种(zhǒng)很(hěn)常见的食物。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存(cún)有一些小的技巧，下面就来介绍(shào)有关海蜇保存(cún)的一(yī)些 方(fāng)法 ，希望能对(duì)朋友们有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的(de)比(bǐ)例，将(jiāng)盐及(jí)明矾用温鸡的三合生肖是什么 属鸡的6合生肖是什么生肖开水(shuǐ)化开，晾凉(liáng)后(hòu)倒入坛(tán)子中(zhōng)，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上(shàng)买来的海蛰，不要让(ràng)它沾上淡水或污物，要用盐(yán)一层(céng)一(yī)层(céng)地(dì)将它胞起(qǐ)来，存放在干净(jìng)小口的坛子或(huò)罐(guàn)子里，上面(miàn)一层要多(duō)放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒(dú)性原(yuán)理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人(rén)体皮(pí)肤薄嫩处最(zuì)易蜇伤，一般可在数(sh鸡的三合生肖是什么 属鸡的6合生肖是什么生肖ù)分钟出现触电样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出现触(chù)电样刺痛感，数(shù)小时后伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现线(xiàn)状排列的(de)有红斑的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者可在20天(tiān)左右自(zì)愈。

　　敏感性强(qiáng)的(de)患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可(kě)有烦(fán)躁不安(ān)、发(fā)冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神不振(zhèn)及胸闷(mèn)气(qì)短。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐(tǔ)白(bái)色(sè)或(huò)粉(fěn)红色泡沫痰，并伴有脉数(shù)无力、皮肤青(qīng)紫及血压下降等过(guò)敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可(kě)在(zài)短时(shí)间内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重要之处(chù)在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用(yòng)工具而不(bù)直接接触海(hǎi)蜇(zhē)须，有特异敏感体质的人应禁(jìn)止下海作业。

　　海滨旅游地在(zài)海蜇汛期(qī)应(yīng)设浮(fú)标(biāo)栏网(wǎng)，并在(zài)海边(biān)建立醒目宣传警戒(jiè)标(biāo)志，并配合防伤害的科(kē)普 教育 宣(xuān)传广播(bō)，以(yǐ)提高游人自(zì)我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在(zài)海中乘(chéng)船(chuán)者若发现海蜇千(qiān)万不可碰触，更不能(néng)捕捞，因在海上一旦发(fā)生(shēng)意(yì)外，更不易(yì)抢(qiǎng)救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊(jīng)慌，只要及(jí)时(shí)到医院诊治，一般都能较(jiào)快(kuài)好(hǎo)转和痊愈(yù)。

　　反之，如果被蜇伤者(zhě)举措(cuò)失当(dāng)或大意(yì)麻痹，则易(yì)出现溺水、跌伤或因救治(zhì)不(bù)及时(shí)而发生(shēng)危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千(qiān)万不要抓捕、触碰(pèng)海水中(zhōng)漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺(cì)胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦(cā)去黏附(fù)在皮肤上的(de)触手或毒液，可用(yòng)碳(tàn)酸(suān)氢钠(小苏打)或明(míng)矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面积大，全(quán)身反应严(yán)重者，要及时去医院(yuàn)治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡(pào)一(yī)下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分(fēn)别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖(táng)适量、麻酱适量、香菜适(shì)量、蒜(suàn)适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后(hòu)泡在凉水里(lǐ)备(bèi)用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜(guā)一(yī)根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝(sī)捞出放在黄(huáng)瓜丝(sī)上面，将蒜(suàn)切成碎末(mò)放在(zài)海(hǎi)蜇(zhē)丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在海蜇丝(sī)上面，将(jiāng)麻酱(jiàng)放入适量的盐(yán)，用水拌好，倒在(zài)香(xiāng)菜上(shàng)面，放(fàng)糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放(fàng)入热(rè)水中烫一烫，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝(sī)，加入腌料(liào)拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣(yī)拍裂(liè);芫荽洗净(jìng)沥(lì)干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬(dōng)瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚(hòu)块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去(qù)皮，洗(xǐ)干净(jìng)切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海(hǎi)蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜(jiāng)片(piàn)，煲滚后以慢火煲2小时，下(xià)盐调味(wèi)即(jí)成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗去泥沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同放(fàng)入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮洋葱切成适(shì)量大小，与黑木耳一起(qǐ)整齐摆在(zài)汤碗内，加入(rù)捞(lāo)汁(zhī)，将菜品完(wán)全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒圈来(lái)补充口味。

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