鸡蛋(dàn)羹水(shuǐ)放多(duō)了怎么补救，鸡(jī)蛋(dàn)羹不凝固怎(zěn)么补救做鸡蛋羹的时狗狗临死前为什么嚎叫，狗狗临死前放不下主人的表现候(hòu)不(bù)小心把(bǎ)水放多了煮出来的鸡蛋羹都是(shì)汤汤水水的(de)，有什么(me)办法是可以(yǐ)补救一下的吗？为什么(me)有时(shí)候蒸鸡蛋羹会(huì)出现不凝固的现象？的。

　　关于鸡(jī)蛋羹水放多(duō)了(le)怎么补救，鸡蛋羹不(bù)凝固怎么补(bǔ)救以(yǐ)及鸡(jī)蛋(dàn)羹不凝固怎么补救，蒸鸡蛋蒸半天(tiān)还是稀的能吃(chī)吗，蒸(zhēng)蛋(dàn)蒸(zhēng)了20分钟还是水(shuǐ)，鸡蛋(dàn)羹水放多了怎么办(bàn)，鸡蛋(dàn)羹(gēng)水(shuǐ)加多了(le)怎(zěn)么办(bàn)等问题(tí)，小(xiǎo)编将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活小(xiǎo)知识：

鸡蛋羹(gēng)水放多了(le)怎么补救，鸡蛋羹(gēng)不凝固(gù)怎(zěn)么补救

鸡蛋羹(gēng)水(shuǐ)放多了怎么(me)补(bǔ)救

　　鸡蛋羹(gēng)水放多(duō)了可以(yǐ)再加(jiā)入适量的鸡蛋，将其与水(shuǐ)充分混合即可。

　　另(lìng)外可以在蛋液里加适(shì)量盐(yán)，可起到粘合蛋液的作用。

　　如(rú)果鸡蛋已经(jīng)有部(bù)分熟透(tòu)，已(yǐ)无法和其余(yú)的鸡蛋液或水(shuǐ)融(róng)合，这种情况就不能够进行补救(jiù)。

鸡蛋羹不(bù)凝固(gù)是什(shén)么原因

　　1、加水(shuǐ)过多，蒸鸡蛋羹用水是(shì)关键，一般蛋和(hé)水的(de)比(bǐ)例在1：2或1：3为宜。

　　忌加生水和热开水(shuǐ)，加(jiā)生水因自来水中有(yǒu)空气(qì)，水(shuǐ)被烧沸(fèi)后，空气排出，蛋羹会出(chū)现小蜂窝，影(yǐng)响蛋羹质量，缺乏嫩感，营(yíng)养(yǎng)成分也会受损。

　　也不宜(yí)用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹(gēng)。

　　2、火(huǒ)候不(bù)够，一般应该蒸约10分(fēn)钟，否则鸡蛋液没有成熟，仍然是液体状态的。

鸡蛋羹(gēng)水(shuǐ)和鸡(jī)蛋的比例(lì)

　　蒸鸡蛋(dàn)羹蛋与水的比例是第(dì)一关键。

　　在1：1到(dào)1：2之间(jiān)变(biàn)化，具体(tǐ)要根据你(nǐ)想吃(chī)的老(lǎo)嫩程度。

　　低于1:1，蛋羹太老，高(gāo)于1:2呢，往往不(bù)易成(chéng)型，最佳黄(huáng)金比例是1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋白质(zhì)

　　通常一个(gè)水煮鸡蛋的蛋白质的含量，大概是7-9g，根据鸡蛋的大小略有(yǒu)不同。

　　水煮鸡蛋白是人体所较(jiào)好(hǎo)的(de)优质蛋白来源，所以(yǐ)对于(yú)低蛋白血症患者、近期有手术(shù)创伤狗狗临死前为什么嚎叫，狗狗临死前放不下主人的表现的患者、身体(tǐ)有创面需要进行愈合(hé)的患者(zhě)，以(yǐ)及需要生长肌肉(ròu)的人(rén)群，建议多吃水煮(zhǔ)鸡蛋(dàn)白(bái)。

　　但是要注意是水煮鸡蛋(dàn)，而非油(yóu)炸或(huò)者煎、蒸(zhēng)等方式，因为(wèi)其他方(fāng)式可以(yǐ)无形中增加鸡(jī)蛋中的(de)热量。

　　如果过度进(jìn)食，可能(néng)出现高脂血症(zhèng)或者高(gāo)血(xuè)压(yā)等状况。

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