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黄鳝冰箱半年(nián)可以吃吗

　　不(bù)可以(yǐ)的(de)，黄(huáng)鳝冰箱半年不可以(yǐ)吃的。

　　不建议吃(chī)了。

　　虽(suī)然说在冷冻(零下18摄氏度)的(de)条件下，大部分酶和微生物(wù)的活性都(dōu)能受到(dào)抑(yì)制，但是与“耐热(rè)菌”顶的速度越来越快越叫的原因类似(shì)，也同样会有(yǒu)耐(nài)寒(hán)型细菌的存在，这类细菌(jūn)即(jí)使是在温度很低的(de)情(qíng)况下(xià)也同(tóng)样能正常繁殖，所以冷冻保存时间过长时黄鳝还(hái)是会(huì)有(yǒu)变质的可能性。

　　就算(suàn)冷(lěng)冻了(le)5个月的黄鳝没有出现变质的(de)情况，但是经过长时(shí)间的保存，黄鳝的营养(yǎng)和口感都已经大(dà)大下降(jiàng)，此时继续食(shí)用的话价值不大，建议最好(hǎo)还是不要(yào)吃了(le)。

黄(huáng)鳝多(duō)了怎么(me)保鲜(xiān)存放

　　1、放在冰(bīng)箱顶的速度越来越快越叫的原因。

　　杀死(sǐ)的黄鳝(shàn)如(rú)果不及时食用(yòng)的话(huà)，要放(fàng)到冰箱的冷冻室里(lǐ)面(miàn)保存，这样可以防止黄鳝的毒性增强(qiáng)，不过也要尽快(kuài)食(shí)用(yòng)才行。

　　2、食用盐。

　　食(shí)用盐具有杀菌的作用，因(yīn)此，刚(gāng)杀死的黄(huáng)鳝可以(yǐ)撒上一些食用盐(yán)，然后再放置在阴凉通风的(de)地方，也(yě)能够保存一段时间(jiān)不变质。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以(yǐ)把(bǎ)黄鳝放在(zài)箱子里面，然后再(zài)放入一些冰块，这样(yàng)的作用是降低温度，黄鳝(shàn)在低温的(de)环境下可以保存比(bǐ)较长的时间。

黄鳝怎么(me)保存 有(yǒu)什么保存又保(bǎo)鲜的(de)小妙招？

黄鳝(shàn)的保存(cún)方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富(fù)含蛋(dàn)白质的食物，有滋(zī)养(yǎng)身体(tǐ)的养生功(gōng)效，新鲜黄(huáng)鳝一旦死(sǐ)亡之后身(shēn)体中(zhōng)的组氨酸会快速的分解成有毒的组胺，黄鳝死亡时间(jiān)越长，腐败进(jìn)程越快、食用黄鳝的毒副(fù)作用越大，即(jí)使放(fàng)在冰(bīng)箱冷藏层也会很快变质，唯有将黄鳝放(fàng)进冰箱的冷冻层才能暂时中止黄鳝(shàn)细胞分解、暂停黄鳝腐(fǔ)败(bài)进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或(huò)盆里，水量能(néng)淹过黄鳝就可以，放置于阴凉处;如果装黄鳝的桶或木盆太矮(ǎi)，在上面加个能通风的(de)盖(gài)子(zi)防止(zhǐ)逃(táo)跑，并加点(diǎn)鸡(jī)蛋清在水中维持其营(yíng)养，黄鳝(shàn)在水中(zhōng)不仅会正常生长，还可以将身(shēn)体(tǐ)里(lǐ)面的杂质和废(fèi)弃物排泄出来。

活黄鳝(shàn)可以放(fàng)在冰箱(xiāng)保存吗?

　　 一般是(shì)不建议将活黄鳝放进冰(bīng)箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的动物(wù)，而冰箱(xiāng)冷(lěng)藏层(céng)是恒(héng)温的(de)，将黄鳝放在(zài)冰(bīng)箱会降(jiàng)低黄鳝(shàn)的(de)生命体征;家(jiā)用冰箱经常需要打(dǎ)开，很不利于黄鳝的养殖;而(ér)且黄(huáng)鳝通体滑腻，如果(guǒ)钻进冰箱哪个角落抓斗抓不(bù)住，死在里(lǐ)面也没(méi)有人知道，到时候很不好清理(lǐ)，所以是不建(jiàn)议将活黄(huáng)鳝(shàn)放在(zài)冰箱(xiāng)中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥(féi)美，于是(shì)喜(xǐ)欢吃黄鳝的人一买就买很(hěn)多保存起来，但是黄鳝(shàn)的保存(cún)并不(bù)像普通蔬菜那么容易，它(tā)对生存的环境很挑剔，在保存期间要(yào)时(shí)刻关注黄鳝的(de)状态，如果一旦(dàn)发现有(yǒu)黄鳝(shàn)死了(le)，那么就不要(yào)再食用了，黄(huáng)鳝在死后会产生大量病毒，人吃了(le)对身体非(fēi)常(cháng)有(yǒu)害。

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