竹荪是煮15分钟左右的(de)。关(guān)于竹(zhú)荪煮多(duō)久(jiǔ)以(yǐ)及(jí)竹荪煮多久可以(yǐ)吃，竹(zhú)荪煮多久才(cái)熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹(zhú)荪(sūn)煮多久，竹(zhú)荪多(duō)久可以煮熟等(děng)问题，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的知(zhī)识答案：

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)

　　是15分(fēn)钟左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡(dàn)盐(yán)水泡发(fā)大约10分钟，并(bìng)剪去菌(jūn)盖头封闭的一端，同时(shí)要去除竹荪的花朵(duǒ)部分(fēn)网(wǎng)状部分，只保留茎部(bù)，否则(zé)会有怪(guài)味，竹(zhú)荪也(yě)是野生菌，所(suǒ)以需(xū)要沸(fèi)水煮大约15分(fēn)钟(zhōng)左右才可(kě)以吃，煮得时间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方(fāng)法其实也(yě)不难，只要把(bǎ)它比较难清理的地(dì)方都要(yào)注意(yì)去洗干净就好(hǎo)了，很难(nán)洗的缝(fèng)缝(fèng)可以(yǐ)用牙刷去刷，只要能(néng)清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根(gēn)部泥土(tǔ)后，放入水(shuǐ)槽中用清水洗净，拿刀切除(chú)根(gēn)部(bù)粗老的部分，切口保持(chí)圆(yuán)滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或(huò)者将(jiāng)笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它(tā)变得透但却又不烂、能够撕开为止，这时候就(jiù)要立即把它捞起来，然后用冷水冷却(què)，冷却的(de)时候(hòu)务必要(yào)做到彻底的冷(lěng)却，否(fǒu)则荪色会(huì)变暗。

竹荪用冷水还(hái)是热水泡(pào)

　　都可(kě)以。

　　不(bù)管(guǎn)是(shì)用冷水还是(shì)热(rè)水(shuǐ)都(dōu)是可以用来泡竹(zhú)荪的，两者唯一(yī)的区别就是(shì)冷水泡竹荪所需(xū)要的时间比较(jiào)长，而热水泡竹荪所需要的时间比较(jiào)短，建议可以(yǐ)根据(jù)个人方便的时间来进行(xíng)选择。

　　但(dàn)是需要注意的是不建(jiàn)议用太烫的水来浸泡(pào)竹(zhú)荪，建议(yì)使(shǐ)用40-60℃左右的温水是(shì)比较(jiào)合适的，而且浸泡的时间也不宜太长，不(bù)然就(jiù)会破坏竹荪中所含的(de)营养(yǎng)物质，导致竹(zhú)荪(sūn)的营养价值(zhí)下降(jiàng)。

竹(zhú)荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维(wéi)生素和矿物质，而且其中的(de)氨基酸符合人体(tǐ)所需要(yào)的(de)氨基酸比例，食用后(hòu)可以为人体补(bǔ)充多种营养物(wù)质(zhì)，能(néng)够维持人体组织器官的正常(cháng)生理功能，并促进人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺经，且性质偏凉性，食用(yòng)后能够(gòu)降低肺内的(de)热气，起到(dào)清肺热、降(jiàng)肺(fèi)气的作用，因此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽(sòu)咳痰(tán)、久(jiǔ)咳(ké)不止等症状来说，可以适当地(dì)吃一些(xiē)竹荪，可以起(qǐ)到润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清(qīng)热利湿(shī)：竹(zhú)荪味甘(gān)、微苦，偏凉(liáng)性，食(shí)用(yòng)后可以有效地降低人(rén)体内的热气(qì)，起(qǐ)到清热利湿(shī)的作用，因此(cǐ)对于(yú)一(yī)些因(yīn)为体内火气过大而出现(xiàn)的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都可以通过吃竹(zhú)荪来进(jìn)行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者(zhě)：竹荪的性质偏(piān)寒性(xìng)四舍六入五留双原则是四舍六入五留双原则是什么，四舍五入留双法什么，四舍五入留双法，食用后会(huì)对脾胃造成(chéng)较(jiào)大(dà)的刺激，因(yīn)此(cǐ)在吃的时(shí)候一定要适量食用，而且(qiě)对于(yú)一些本身脾胃比(bǐ)较虚寒的人群(qún)来说(shuō)，建议最好是(shì)根据自身(shēn)的肠胃(wèi)情(qíng)况来决定少吃或不(bù)吃(chī)，以免食用后出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹(zhú)荪(sūn)属于一种食(shí)用菌类(lèi)，具有一定的过(guò)敏性，食用(yòng)后容易出现(xiàn)过敏(mǐn)的症(zhèng)状，因此(cǐ)对于(yú)一些(xiē)过敏(mǐn)体质的人群来说，在食(shí)用竹荪之前最好是(shì)先做好过敏源测试，确定不过敏后方可(kě)继续食用(yòng)，以免出(chū)现身体不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些(xiē)营养价值

　　一(yī)、含有丰富的(de)营养(yǎng)物质，可以(yǐ)补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体(tǐ)调(diào)节功(gōng)能。

　　三、含(hán)有丰(fēng)富的蛋白(bái)质，可以(yǐ)维持钾钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微量元素(sù)，维持人(rén)体正常的(de)新(xīn)陈(chén)代谢。

　　五(wǔ)、含有(yǒu)丰(fēng)富的粗纤(xiān)维，可以适当(dāng)的(de)促进肠胃的运动，在一定程度上(shàng)提(tí)高机体(tǐ)消(xiāo)化吸(xī)收的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将(jiāng)干切(qiè)片用盐浸(jìn)泡10分钟，并(bìng)将(jiāng)菌盖封闭端切(qiè)掉(diào)。

　　另外竹荪的(de)花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(网状结构(gòu)的一部分，花瓣是(shì)竹荪香气集(jí)中的区域)要去掉，只保留叶(yè)和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也是(shì)野生菌(jūn)，需要开水冲泡15分钟才(cái)能(néng)食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以煮一(yī)会儿。

　　不容易老化(huà)，口(kǒu)感好。

　　2.竹(zhú)四舍六入五留双原则是什么，四舍五入留双法荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水化合物、蛋白质(zhì)、碳水化合物、矿物质和维(wéi)生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪(sūn)美味的(de)物质条件(jiàn)。

　　竹荪的(de)糖度——对称(chēng)糖度和不对称糖(táng)度丰富多彩(cǎi)，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以补充人(rén)体必需的营养元素，增(zēng)强人体免疫(yì)力(lì)和抗病(bìng)能力(lì)。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的上品(pǐn)，能止(zhǐ)痛(tòng)、补气(qì)血、降血压(yā)。

　　长期(qī)服用还可调(diào)节中老年人的血糖，治疗(liáo)痢疾(jí)、牙痛、支(zhī)气管炎、败血症、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和预防疾病的(de)作用，因此越来越受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么(me)处(chù)理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的(de)解决(jué)并不太难。

　　如果只有难清理的地方必(bì)须清(qīng)理，清理(lǐ)不(bù)了的(de)接缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或者(zhě)其他专用工具刷。

　　要(yào)是它们能被(bèi)清洗就好了。

　　比较实用的解决(jué)方法是去(qù)除根部的泥土，放(fàng)入(rù)不(bù)锈钢水(shuǐ)槽中，用冷(lěng)水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老的部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋(sǔn)和笋皮剥下(xià)来(lái)。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越(yuè)透明但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我(wǒ)们需要(yào)马上把它(tā)捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定要保(bǎo)证完(wán)全(quán)冷藏(cáng)，否则太阳颜(yán)色会比较暗，非常容易造成(chéng)熟后松散变质的情况。

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