竹荪(sūn)是煮15分钟左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多(duō)久以(yǐ)及竹荪煮多(duō)久(jiǔ)可以吃，竹荪煮多久才(cái)熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹(zhú)荪多(duō)久可以煮熟等问题(tí)，小(xiǎo)编将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以下的知识(shí)答(dá)案：

竹(zhú)荪(sūn)煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分(fēn)钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之(zhī)前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖(gài)头(tóu)封闭(bì)的一(yī)端(duān)，同时要去(qù)除竹荪的花朵部分(fēn)网状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所(suǒ)以需要沸(fèi)水(shuǐ)煮大约15分钟左右才可以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得时间越久越(yuè)入味(wèi)。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法其实也不(bù)难，只要把(bǎ)它比较难清理的地方都要(yào)注(zhù)意去洗干(gàn)净(jìng)就好(hǎo)了(le)，很难洗(xǐ)的缝(fèng)缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只要能清洗干净就好(hǎo)了。

　　在(zài)处理(lǐ)的时(shí)候，去掉根部泥土后，放入水(shuǐ)槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀切除(chú)根部粗老的(de)部分(fēn)，切口保持圆(yuán)滑平(píng)整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或(huò)者将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它(tā)变得(dé)透(tòu)但却又不烂、能够撕开为止，这时候就要立(lì)即(jí)把它捞起来，然(rán)后(hòu)用冷(lěng)水(shuǐ)冷却，冷却的时(shí)候务必(bì)要做到(dào)彻底的冷却，否则(zé)荪(sūn)色会(huì)变暗。

竹荪用冷(lěng)水还是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水还是热(rè)水都(dōu)是(shì)可(kě)以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪(sūn)所需(xū)要的时间比较长，而热水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需要的时间(jiān)比较(jiào)短，建议可以根据个人方便的时间(jiān)来进(jìn)行选择。

　　但是需(xū)要注意的是不建议用太烫(tàng)的水来浸泡竹(zhú)荪(sūn)，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温水是(shì)比较合适的(de)，而且浸泡的时间也不(bù)宜太(tài)长(zhǎng)，不然就会(huì)破坏竹荪中所(suǒ)含的营养物质(zhì)，导致竹荪的营(yíng)养价值下(xià)降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充(chōng)营(yíng)养：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质、氨基酸(suān)、维生素和(hé)矿物质，而且其中的氨(ān)基(jī)酸符(fú)雪燕只泡了三四个小时可以煮吗，泡发好的雪燕一般煮多长时间合人体所需要的氨基(jī)酸比例，食用后可(kě)以为人体补充多种营养物质，能够维(wéi)持人体组(zǔ)织器官(guān)的正常生理功能(néng)，并促进人体的新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺经，且(qiě)性质偏凉(liáng)性，食用(yòng)后能够(gòu)降低肺内的热(rè)气，起到清肺热(rè)、降(jiàng)肺气的作用，因(yīn)此对于(yú)一些因为肺(fèi)气上(shàng)行、肺(fèi)气亏虚所导致(zhì)的咳嗽(sòu)咳痰(tán)、久咳(ké)不止等症(zhèng)状来说，可以适当地吃(chī)一些竹(zhú)荪，可以起到润肺止(zhǐ)咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪(sūn)味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可(kě)以有(yǒu)效(xiào)地降低人体(tǐ)内的热气，起到清热(rè)利(lì)湿的作用，因此对于一些因为体内火(huǒ)气(qì)过大而出现的口舌生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都可以通过吃竹荪来(lái)进行(xíng)缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪(sūn)的性质偏(piān)寒性(xìng)，食(shí)用(yòng)后(hòu)会(huì)对(duì)脾(pí)胃造成(chéng)较大的刺(cì)激(jī)，因此在(zài)吃的时候一定要适(shì)量(liàng)食(shí)用，而且对于一些本身脾胃比(bǐ)较(jiào)虚寒的人群来说，建议最好(hǎo)是根据自身(shēn)的肠胃情况来决定少吃(chī)或不(bù)吃，以免(miǎn)食用后出(chū)现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过(guò)敏(mǐn)：竹荪属于一种食用菌类，具有一定的过敏性，食用后容易(yì)出现(xiàn)过敏(mǐn)的症状，因此对于(yú)一些过敏体(tǐ)质(zhì)的人群来说，在食(shí)用竹荪之(zhī)前最好(hǎo)是先做好过敏源测试，确定不过敏后方可继续食用，以免(miǎn)出现身体不适的症状。

竹荪有哪些(xiē)营(yíng)养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以(yǐ)补充人(rén)体所需要的能量。

　　二、具(jù)有(yǒu)明(míng)显(xiǎn)的防病作(zuò)用和(hé)机体调(diào)节功能。

　　三、含有丰(fēng)富(fù)的蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量(liàng)元素，维持人体正常的新陈(chén)代(dài)谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠胃的(de)运动(dòng)，在一定程(chéng)度上提(tí)高机(jī)体消(xiāo)化(huà)吸收的能力。

竹荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要去掉一部(bù)分，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久一点。

　　那(nà)么竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端(duān))。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(bàn)(网(wǎng)状结构(gòu)的一(yī)部分，花瓣是竹荪(sūn)香气集中(zhōng)的(de)区域)要去(qù)掉，只(zhǐ)保留(liú)叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡(pào)15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪(sūn)不怕(pà)煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅(guō)的话(huà)可以煮(zhǔ)一会(huì)儿。

　　不容易(yì)老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养(yǎng)成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水化(huà)合物、蛋白质、碳水化合物、矿(kuàng)物(wù)质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克(kè)，碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合(hé)物16种，其(qí)中(zhōng)磷酸是竹荪美味的物(wù)质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖度和不对(duì)称糖度丰富多彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄(táo)糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补充人体必需的(de)营养元素雪燕只泡了三四个小时可以煮吗，泡发好的雪燕一般煮多长时间，增强人体免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹(zhú)荪是(shì)食疗中的上品(pǐn)，能止痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长(zhǎng)期服用(yòng)还(hái)可(kě)调(diào)节中老年人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风湿病(bìng)、妇(fù)科病等。

　　竹荪的(de)糖分具有显著的调(diào)节机体和预防(fáng)疾病的作用，因此越来越受(shòu)到(dào)人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么(me)处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决并不太难。

　　如(rú)果只有难清(qīng)理(lǐ)的地(dì)方必须清(qīng)理，清理不(bù)了的接缝可以用软毛(máo)牙刷(shuā)或(huò)者(zhě)其他(tā)专用(yòng)工具刷。

　　要是它(tā)们(men)能被清(qīng)洗(xǐ)就好了。

　　比较实(shí)用的解决方法是去除根(gēn)部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗又(yòu)老的部分去(qù)掉，保(bǎo)持(chí)伤口圆润(rùn)平整，把笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或者(zhě)把竹笋放(fàng)入油锅，直到(dào)越来越透明但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情(qíng)况下，一(yī)定要保证完全冷藏，否则太阳(yáng)颜色会比较暗(àn)，非常容易造成(chéng)熟后松(sōng)散变质的情(qíng)况。

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