新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清(qīng)液(yè)倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月的。关于(yú)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)以及(jí)新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物(wù)主要是指能(néng)诱发或是(shì)加重某种疾(jí)病(bìng)症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅(é)蛋当中(zhōng)富(fù)含的蛋白对人(rén)体是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成一种过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的加(jiā)重(zhòng)或(huò)是(shì)身(shēn)体某种旧病宿疾的复发，且部(bù)分(fēn)患者可能还会(huì)出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注(zhù)意(yì)食用禁忌(jì)问(wèn)题，一(yī)些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔(tái)厚腻的人群是(shì)不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体内的燥热(rè)之气的加重，尤(yóu)其是本(běn)身就是热性体(tǐ)质的(de)人群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等(děng)不(bù)适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的(de)蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是比(bǐ)较高的，身体肥(féi)胖的人群也不建议食用鹅(é)蛋，以加重(zhòng)身(shēn)体脂肪含量(liàng)导致肥胖(pàng)情(qíng)况不能被(bèi)缓(huǎn)解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意(yì)，主要是一次(cì)摄(shè)入过(guò)多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重(zhòng)且很(hěn)难被(bèi)人体消化吸(xī)收，一般一天(tiān)食用1到2颗(kē)鹅蛋即(jí)可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食(shí)用量合适，且个人体质也健康正(zhèng)常(cháng)的人群食用鹅蛋之后是可以起到补(bǔ)益身体的作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素(sù)等(děng)营养(yǎng)物(wù)质含量丰富，对人体健(jiàn)康(kāng)是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)

　　1、石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千(qiān)克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)毁掉一个老师最好的办法在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放入(rù)容器内(nèi)，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存(cún) 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保(bǎo)存上面其(qí)实有很(hěn)多要注意的(de)点，比较常见的(de)储存方法有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方(fāng)法(fǎ)对于(yú)保存鹅蛋来说(shuō)效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温度下(xià)，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生(shēng)物和酶(méi)的活动受到抑制(zhì)，保鲜的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的(de)清(qīng)液(yè)倒(dào)入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物(wù)，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将蛋放入容器内，再(zài)将(jiāng)配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在(zài)通风处，不(bù)要(yào)水洗，有污物的蛋可(kě)以先用温(wēn)水浸过的半湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头朝(cháo)上小头朝下，竖着放在冰箱里，能(néng)保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂上(shàng)一层食(shí)用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发(fā)，阻(zǔ)止外(wài)部(bù)细菌(jūn)侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白(bái)质，最多和最主要的是(shì)蛋(dàn)白中的卵(luǎn)白(bái)蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富(fù)有人(rén)体所必须(xū)的(de)各(gè)种氨(ān)基酸，是完全蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集(jí)中在蛋黄内(nèi)，含有(yǒu)较多的磷(lín)脂，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重(zhòng)大作用;

　　毁掉一个老师最好的办法 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄(huáng)内(nèi)，铁、磷和钙(gài)含量(liàng)较多，也容(róng)易(yì)被人体吸(xī)收利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很丰(fēng)富(fù)，蛋黄(huáng)中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素(sù)以核黄(huáng)素和尼克酸居多(duō)，这些维生素也是(shì)人体所必须(xū)的维(wéi)生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅(guō)、半(bàn)小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋(dàn)白凝固(gù)幼(yòu)嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋(dàn)、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀(yún)腌(yān)十分钟。

　　如果早上买来晚上吃(chī)也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好(hǎo)在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切(qiè)记不(bù)能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时(shí)下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅(guō)能让肉(ròu)类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉(ròu)半(bàn)熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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